Matklubbens Topplista

torsdag, september 17, 2009

Förmiddagsmål


Äpple med citron och linfröströssel och en kopp
Rooiboste med blåbär.

Blåbär är rika på antioxidanter, vitaminer, mineraler och annat nyttigt.
Inom traditionell läkekonst har de använts bl.a. mot diarre, synproblem och hudproblem.
Blåbär innehåller flera kraftigt antioxiderande ämnen.
Det uppges ofta att blåbär kan förstärka mörkerseende men det vetenskapliga stödet för det är tveksamt.
Studier finns som pekar på att blåbär kan skydda hjärnan och kanske stärka minnet.

250 miljoner kg blåbär produceras i Sveriges skogar.
7% av alla blåbär plockas medan resten blir föda åt djur eller faller till marken.
Den typ av granskog där blåbär växer täcker 17% av Sveriges yta.


Läs mer om blåbär
här.

Inga kommentarer: