Eftermiddagfika

Bailyskaka och en kopp kaffe.

Lördags go fika helt enkelt.

Kakan kommer ursprungligen från
Häljegård, jag publicerar receptet här, (bild kommer senare).

Bailys kaka
5 ägg
7,5 dl socker
2,5 dl ljummet vatten
7,5 dl vetemjöl
5 tsk bakpulver

Vispas ihop som en sockerkaka och gräddas i ca 30min i 175 grader

Smörkräm
250 g smör
4 dl florsocker
3 st äggulor
2,5 tsk vanilinsocker

Rör ihop i en kastrull koka lätt,

Ta ut kakan och nagga den med en gaffel pensla sedan över bailys

Häll sedan över smörkrämen som du gjort under tiden kakan gräddades, strö sedan över 3 st krossad dubbeldajm på den varma kakan.

Kyl kakan och skär sedan ut kakorna