Matklubbens Topplista

torsdag, mars 27, 2008

I väntan på Ida

Gör jag hennes favorit köttfärspaj!

Och sen bakar jag goda muffins,

sånadär med olika fyllningar och "strössel" på,

Jordgubb och cheesecakefyllning och vaniljströssel,

Hallon och päron med kardemummaströssel,

Blåbär med vaniljströssel.

För hon lär vara hungrig när hon kommer sent i kväll.

måndag, mars 24, 2008

I väntan på att hämta Amanda

Ligger/sitter vi i soffan/fåtöljen med varsin dator i knät och pustar ut efter middan och tre turer till förrådet.

Vi bad kvartersvärden att låsa upp förrådsdörren, då gav hon oss en nyckel och när vi sa att vi skulle komma tillbaka med den när vi var klar så sa hon, nä men behåll den där ni, för ni ska ju ändå ha den.

Så när vi hade kört sista lasset för idag gick vi upp för att kolla hur dörrmattan skulle ta sig ut utanför dörren, för Åke påstod att det skulle bli så trångt och alla som skulle gå förbi skulle trampa på vår fina matta, men det finns hur gott om plats som helst.

Då provar Åke nyckeln i dörren och dröm om vår förvåning, så gick dörren upp och där låg vår lägenhet helt plötsligt för våra fötter, så vi gick in och stängde dörren tyst, tyst efter oss.

Nu kunde vi titta i lugn och ro utan att ha mäklaren i hasorna.

Så vi gick runt och provmöblerade vardagsrummet, lillrummet och köket.

Jag kollade i alla skåp och lådor.

Shit vad jag längtar.

Nu kan Amanda få se lägenheten innan vi ska flytta helt och hållet.

Och till helgen när Ida kommer kan hon följa med och kolla på lägenheten.

jihoo

Nu är snart påsken över


Och Camilla och barnen har åkt hem och jag och Åke har tagit tag i packningen.

Vi ska göra en tur till förrådet och se hur vi ska lägga ut trall på golvet och vart vi ska ställa den stora garderoben, som vi inte rymmer i lägenheten.

Men först blir det en eftermiddagsfika.

Ikväll kommer Amanda hem och im är det jobb igen, men veckan blir kort och till helgen kommer Ida.

Så nu ska jag börja planera för luncherna, middagarna och efterrätterna.

lördag, mars 22, 2008

Utflykt till Ratan

Med korvgrillning, varm choklad och kaka. Knallblå himmel och öppet hav. Solen lyste och värmde en stund, men när den gick i moln blev det svinkallt, så då åkte vi hem och tog ett värmande bad.
Kvällen blev lugn med goda kycklingspett till middag och "Let´s dance" och "Så Ska Det Låta" som underhållning.

torsdag, mars 20, 2008

Overtime work

Idag dag före röd dag skulle vi sluta kl. 12.00.

Det hade jag verkligen sett fram emot, eftersom det har blivit flera kvällar denna vecka som vi har varit kvar både till halv sex och sex, för att bli klar med allt.

Jag skjutsade Amanda till flyget och på vägen tillbaka köpte jag nybakta frallor och gott pålägg och en stor påse påskgodis till förmiddagsfikat.

Där satt vi alla femton och fikade och småpratade och hade det så mysigt, när telefonen ringer och en säljare säger att han har missat att meddela oss en bokning i nästa vecka.
Och jag som precis hade blivit klar med löneunderlaget och månadsbrevet och tänkte bara städa och sortera lite i återrapporterna.
Så det var bara för mig och Linn att direkt börja leta personal, det är inte det lättaste eftersom de flesta jobbar idag eller har åkt på påsklov.
Sen packade vi demogrejerna och hoppades att Samuel skulle skicka dem när han kom tillbaka från ännu en Sthlms resa.
Så klockan var nästan två innan vi kom oss därifrån.
Sen gick jag och Åke och åt pizza.
Nu har vi städat lite runt alla kartonger och sitter här och smuttar på en Martini/whisky, gissa vem som dricker vad?

Rothschildägget

Ett av Peter Carl Fabergés berömda juvelägg såldes av auktionshuset Christie’s för drygt 115 miljoner kronor. Det du! För ett ägg! Juvelprytt färstås, men ändå. Då har man gott om pengar.
Men det är inte bara ett juvelpryttrosafärgatägg utan även en klocka.
Den äggformade klockan är utrustad med en diamantinfattad tupp som varje hel timme flaxar med vingarna. Fy, vad less man skulle bli...

GLAD PÅSK!
ÖNSKAR JAG ER ALLA.

onsdag, mars 19, 2008

Pitepalt eagerly awaited


Jag kokar palt till min älskade Norrländska Stockholms dotter, så Amanda kan ta med sig im när hon åker.
Jag kan avslöja att den blev supergod!
Så håll till godo.
Ingredienser (4 port.)
Vinterpotatis 1 kilo helst mandelpotatis
Kornmjöl 6 dl (kan behövas mer beroende på hur mycket vätska potatisen ger av sig)
Vetemjöl 2 dl
Salt 1 tsk
Sidfläsk (rimmat) 300 gram
Kokning:
3 liter vatten
1½ msk salt, minst 1 tsk per liter vattten, smaka på vattnet efter palten har kokat ett tag, det ska smaka riktigt salt, potatis kräver mycket salt.
Lingonsylt
Smör
Tärna fläsket. Skala och finriv den råa potatisen. Blanda potatis, salt och mjöl, tillsätt så mycket mjöl tills smeten inte ser blöt ut på ytan. Tag upp en sked smet, mängden avgör storleken på paltarna, lägg den i en tallrik med vetemjöl, så att du får mjöl på ena sidan, ta upp den och lägg fläsktärningarna i mitten på den mjölfria sidan, nyp ihop smeten runt om fläsket så att det blir tätt och forma sedan till en boll, viktigt att den är hel. Sänk ner palten i det kokande vattnet, allt eftersom du gör dem, med en träslev som först doppats i det kokande vattnet, annars fastnar palten i sleven, vänd sleven så att palten glider av. Kokas 1 timme i saltat vatten, från det att den sista palten är nedlagd. Ät med smör eller lingonsylt.
Enda måltidsdrycken som passar är mjölk, men för matsmältningens skull rekommenderas en snaps brännvin.
Palten går utmärkt att spara och steka i bitar dagen efter.

tisdag, mars 18, 2008

Restful





Att hålla sig till en lugn färg och helst så lite mönster som möjligt, men kanske ton i ton ger en elegant miljö som är lugnande.
Men för att det inte ska bli för slätstruket måste man ha en accent färg, jag har bara inte kommit på vilken.
Det ger sig väl när vi väl har flyttat in.

Balkongen





Ska bli blommig och ombonad, med både plats för att kunna ligga och slappa och att kunna sitta och äta.
iiiiiih vad kul det ska bli, nu kan jag ha en minikryddträdgård igen.

Carpet

Denna dörrmatta i kokos, blir det utanför dörren i trapphuset, Gudrun Sjödén

Home furnishings

I veckan ska vi under påskledigheten passa på att flytta kartonger till vårt förråd i den nya lägenheten.

Jag har funderat och grunnat över vad vi ska ha för stil, och färger på textilierna.

Det blir ljusa väggar överlag, för även om kökstapeten är blommig så är den ändå ljus.

Så då kan man verkligen kräma på med färg om man skulle vilja...


Och jag är svag för rosa OCH lila.

I badrummet skulle detta passa bra!

Allt från Gudrun Sjöden.

lördag, mars 15, 2008

Family with three children

I kväll har vi tillbringat kvällen med middag och Melodifestival tillsammans med familjen Abrahamsson-Norberg och deras tre barn.

Olle, lill älsklingen har kommit på hur han ska kunna komma åt TV:n och datorn, genom att bära med sig en liten stol som han kan ställa sig på så att han når upp och kan trycka på alla knappar.

Vi åt och drack gott och röstade i kapp på Sibel, jag, Camilla och Åke i alla fall, jag tror att Patrik röstade på Nordman, mest för att störa all annan röstning.

Men vad hjälpte det...

Sibel fick inte en enda röst av hela Svenska folket, trots att jag och Camilla röstade oss blå, hon var den allra bästa, vilken röst och styrka från den späda, lilla kroppen, men hon kommer att gå långt i fortsättningen.

Nu sitter vi här med en kopp te, som jag känner att Åke har spetsat med whiskey, vilket han dock inte erkänner, men mej kan han inte lura!

All right, jag kanske kan sova lite längre i morgon då istället!

Men morgonpromenaden ska han i alla fall inte slippa, jag får servera cocosyoghurt, mjuk macka med Västerbotten ost och kaffe först, så orkar han gå i mitt tempo utan att gnälla allt för mycket.

Men, jag, väntar med frukosten till efter promenaden,

tomma hundar jagar bäst...

Combinations I appeal to


Allt från Ellos.


Den svarta klänningen har jag redan beställt, få se hur den passar.

Easter decoration of a sprig of twigs


Till veckan infaller påsken och då hör faktiskt påskriset till, så det ska vi hämta idag, i Röbäcksskogarna.

Vilken skillnad det är på påsken och julen, när det gäller hur mycket man pyntar och bakar och donar.

Jag har två knubbiga små hönor och en stolt färgglad tupp som får stå i samlad trupp runt påskriset.

Det är allt.
Maten däremot lägger jag ner mycket på.

Goda pajer.

Inkokt lax med god potatissallad.

Sillar i otaliga varianter.

Rullströmming med dill.

Franska kryddägg.

Marinerad fläskfilé.

Kycklingspett.

Goda röror att bre på gott tunnbröd.

Gravad lax.

Kallrökt lax.

Supergoda köttbullar kryddade med ingefära, vitlök och färsk koriander i en god sås.

Västerbottens-oliver.

Marinerad VB-ost i aprikoser.

Hemma gjorda Grissini med VB-ost.

OCH en god påsktårta.

I long for new clothes











Har varit och tittat på olika sidor, för att hitta kläder som är lite finare och festligare, dessa hittade jag på Laura Ashleys hemsida.
Blusen är min favorit.

onsdag, mars 12, 2008

The last trip for this week, and

Jag skulle aldrig, aldrig, aldrig kunna jobba i Sthlm och pendla varje dag fram och tillbaka, för mina öron klarar inte flygningar, eller snarare landningar.

Nu susar det som fn igen i höger öra, det hade nästan gått över från i måndags, så nu tar det väl ett dygn till innan det blir bra.

Måste ta upp detta nästa gång jag ska till doktorn.

Dagen har i alla fall varit helt perfekt, ja frånsett då att jag vaknde 02.30 och min tungspena var svullen och hängde ner på tungan och framkallade kväljningar så fort jag svalde.

Har haft så förut och doktorn tror att det beror på snarkning, men enligt Åke så har han inte hört att jag snarkat i natt, jag har kvar lite svullnad fortfarande, men det ger sig väl.

Planet startade i alla fall 07.30, vi flög med SAS och de bjöd på frukost, det var trevligt.

När vi landat tog vi en taxi till Hotellet där vi hade mötet.

Mötet var mycket givande och vi har ganska lika upplägg hur vi ska utföra demonstrationerna i framtiden, färre men desto mer färgstarka och event betonade.

Efter mötet tog jag en promenad till Hötorget och mötte upp Ida, vi gick till Kungshallarna och åt en Tacotallrik till lunch, jättegott.

Eftersom jag skulle ta ett plan hem redan halv två, så var vi lite stressade, men inte så stressade att vi inte kunde unna oss en dessert, så vi gick mot centralstationen och på vägen köpte vi en bägare helt underbar Italiensk glass.

Ida var så fräsch och snygg , hon känner inte så mycket av operationen annat än att hon är trött, och det märktes inget på henne.

Jag längtar redan tillbaka, men då ska man ha gott om tid, det får bli till sommaren, och en hel vecka så att man hinner med allt det man vill göra.

Nu ska jag göra en soppa till middag, är fortfarande mätt efter lunchen, så då blir det bra med något lätt.

tisdag, mars 11, 2008

Lecture at the library

Det var en mycket trevlig dag i dag på Bibblan.

Åhörarna tyckte att det var trevligt att lyssna på Maria Helmersson från hushållningssällskapet, om hur mattrenderna går i Sverige nu.

Det visar sig att vi blir mer och mer intresserade av att köpa ekologiskt och då också i allt mer utsträckning även kött från köttbönder som producerar och säljer sitt kött själva och bondens marknad är ett exempel på hur mycket det slår att vara ekologiskt producerande bonde och sälja sina grödor på en marknad.

Här uppe är vi i stort sett helt självproducerande när det gäller ägg, vi importerar inga ägg .

Och allt jag bjöd på tyckte alla var så gott, så intresset blev stort och jag fick lämna ut recepten och prata och berätta om hur man tillagar, som jag gillar.

En överraskning var att jag framhölls också som en förerälsare, som representant från Norrmejerier, så jag pratade lite om Guldkorn och om den nya organisationen med säljare i hela landet, även på Gotland.

Den allra bästa överaskningen var att jag också fick en bukett med tulpaner, i blandade färger.