Matklubbens Topplista

fredag, september 30, 2011

Janssonsdagen 30 september

Janssons frestelse är en gratäng gjord på potatis, lök, ansjovis och grädde som bland annat tillskrivs operasångaren Per Adolf  "Pelle" Janzon (1844-1889). Han gjorde sig känd för att bjuda på en sexa med öl, snaps och ansjovisgratäng, vilket skulle ha givit upphov till namnet Janzons frestelse på denna typ av gratäng. Dock blev rättens namn inte allmänt accepterat förrän 40 år efter Janzons död.
Om man istället för ansjovis använder köttfärs kallas det Karlssons frestelse, en vegetarisk Janssons utan ansjovis kallas Hanssons frestelse. Den sistnämnda kan istället för Hanssons kallas Svenssons beroende på var i landet man befinner sig.

JANSSONS FRESTELSE
Ingredienser  4 pers.

1 burk Grebbestads anjovisfiléer, (125 gr)
2 gula lökar
8 potatisar
3 dl grädde
ansjovisspad
0,5 dl ströbröd
2 msk smör

Tillagning

1. Skala löken och skär den i tunna skivor. Skala och skär potatisen i fina strimlor.
2. Varva potatis, lök och ansjovis en väl smord form. Översta laget ska vara potatis.
3. Häll på grädden och lite ansjovisspad. Strö över ströbröd och lägg på några klickar smör.
4. Grädda tills potatisen blivit mjuk och fått en ljusbrun färg.
5. Servera med knäckebröd en bit lagrad ost och gärna en kall öl.

Ungstemperatur: 225° C. Gräddningstid: 45-60 minuter.


Källa. Recept.nu Temadagar.se Wikipedia.org

torsdag, september 29, 2011

Kalas


Ida fyllde 30,  lördag den 17 september och hade ett kalas med påmpa och ståt.
Ett kalas i Marie Antoinettes stil, med mängder av goda kakor i miniatyr och en massa tyll och spets i kläderna.
Vi sydde en kjol i 3 meters bred och fjorton meter lång tyll, den blev superhäftig.



Sen bakade vi alla fyra (Ida, Camilla, Amanda och jag i dagarna tre.)
Jag fick i uppdrag att baka Macarones.
Så jag inhandlade sötmandel, florsocker och ägg och satte igång att skålla och mala mandel, mätte och blandade efter konstens alla regler, men kakorna bara sprack. Jag googlade om knep för att inte kakorna skulle spricka och fann att mandeln skulle vara helt slät och TORR, så jag skållade mandel som sedan fick ligga och torka i ett dygn, men de kändes fortfarande fuktiga, men jag trotsade det och malde dem ändå. Sen siktade jag den för att få bort alla större mandelbitar det var verkligen ett heltidsjobb, och trots det sprack kakorna ändå. Så det slutade med att jag köpte färdigt mandelmjöl, och vilken tur att det fanns att köpa, dock inte på Ica utan på en av våra delikatessbutiker Duå, dessutom till ett hutlöst kilopris.
Sen hittade jag ett recept med sockerlag, som verkade funka enligt bilderna.
Sagt och gjort jag vägde och mätte exakta mängder, jag vispade äggvita med en hand och kokade sockerlag och höll koll på temperaturen med den andra. Jag vägde florsocker och mandelmjöl och körde först ihop det i en mixer och sedan siktade jag det i en finmaskig trådsil, allt för att det skulle blandas väl. Jag vispade den heta sockerlagen i marängsmeten och sedan vispade Åke den kall, det tog ca 10 minuter, under tiden som jag siktade mandel och florsocker.
Och se vilket fint resultat det blev.

Jag använde det här receptet som kommer från Hello Sugars Blogg .
Hon har översatt receptet som hon hämtat från bloggen Tartelette.

Macarones Grundrecept
ca 40 st

120g äggvitor, uppdelat i två skålar
35g socker
150g mandelmjöl
150g florsocker
150g socker till sockerlag
50g vatten till sockerlag

Eventuellt valfri pastafärg och smakessens

Sätt ugnen på 160 grader C.

Väg upp 150 gram mandelmjöl på en köksvåg. Blanda mandel och siktat florsocker i en mixer eller matberedare  och mixa i 30 sekunder. Sikta ner det sedan genom en finmaskig trådsil i en skål helst av glas.

Vispa upp 60 gram äggvita till ett mjukt skum och tillsätt 35 gram socker under vispning. Om du har en köksmaskin kan du göra detta under tiden sockerlagen kokar upp

Blanda socker och vatten till sockerlagen i en liten kastrull. Sätt plattan på hög värme och koka upp. Koka tills temperaturen når 118 grader på en godistermometer eller en vanlig digital kökstermometer.

Under vispning på låg fart, häll sockerlagen i marängsmeten . Detta måste göras ganska snabbt annars stelnar sockerlagen i kastrullen. Lite spill blir det alltid.

Vispa marängen på medium/hög fart tills den kallnat helt och blivit glansig, detta tar ca 10-15 minuter.

Rör i 60 gram äggvita i mandel och florsockerblandningen. Om du vill färga din macaronssmet så skall du göra det nu, tänk på att när marängsmeten vänds ner så ljusnar smeten betydligt. Blanda även ner eventuell smakarom/essens..

Vänd i marängen i mandelblandningen och blanda försiktigt ihop till en jämn smet med en slickepott. Var försiktig så du inte blandar för mycket, smeten ska vara trögflytande.

Fyll en spritspåse med rund tyll och spritsa ut små klickar på en plåt klädd med bakplåtspapper. Smeten ska flyta ut något efter ett tag och bli slät på ytan. Om den lämnar små toppar från spritsen, slå plåten mot bordet några gånger så slätar den till sig.

Låt macaronsen vila i minst 30 minuter så att ytan torkar, detta minskar risken för att de spricker i ugnen sedan när du gräddar dom.

Grädda i ca 10- 15 minuter i mitten av ugnen

Dra av bakplåtspappret från plåten och låt macaronsen stå och svalna. Lossa dem sedan försiktigt från pappret.

Fyll dem med något gott och njut!
 
De på bilden har jag fyllt med salt kola.

Salt Kola

75 g strösocker
2 msk vatten
75 g ljust muscovadosocker
50 g osaltat smör
1 dl vispgrädde
½ tsk havssalt i flingor

Blanda socker och vatten i en liten kastrull och värm på svag värme tills sockret lösts upp. Koka upp och låt sockerlagen koka tills den har karamelliserats och blivit gyllenbrun. Tag bort från värmen och tillsätt muscovadosocker, smör och grädde. Rör om tills smör och socker smält. Sätt tillbaka kastrullen på värmen och låt kolan sjuda ca 3-4 minuter, den skall tjockna och täcka baksidan av en sked. Tag bort från värmen och tillsätt saltet. Häll över kolan i en skål eller glasburk och låt kallna och tjockna.

Bred fyllning på hälften av biskvierna och lägg ihop dem med resterande. Låt bakverken ligga kallt, ca 30 min innan servering.
 
Camilla bakade minidrömmar och mini shackrutor. Amanda bakade mini prinsessbakelser och Ida gjorde mini cupcakes och miniatyr violmaränger. Förutom Macarones med salt kola bakade jag chokladmacarones med körsbärsfyllning och violmacarones med vit chokladganace, ett par tre olika mjölkfria nötbollar och Cake Pops, vilka verkade bli kvällens hit.

Cake Pops
Ca 30 st

2 ägg
1 dl socker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 dl mjöl
3 msk kakao
2 dl vaniljyoghurt
150 gram philadelphiaost
200 gram vit choklad
Olika strössel
30 st grillpinnar

1. Vispa ägg och socker poröst.
2. Blanda i bakpulver, vaniljsocker, mjöl och kakao och rör väl.
3. Tillsätt vaniljyoghurten och blanda allt.
4. Häll smeten i en smord och mjölad lite större sockerkaksform.
5. Grädda i ca 30 minuter i 200 grader i nedre delen av ugnen. Låt
kakan svalna helt.
6. Mosa sönder kakan i en bunke och blanda i philadephiaosten, jag körde ihop det i matberedaren.
7. Forma till 30 bollar och låt dem stå kallt i ca 30 minuter.
8. Smält den vita chokladen, går bra i micron 30 sek. rör om och kör 30 sek till.
9. Tryck i en grillpinne i varje boll och doppa dem i chokladen
10. Låt överflödig choklad rinna av något innan du doppar dem i strösslet, sätt ner  pinnen i t.ex.
ett lågt glas.
11. Ställ in i kylskåp till servering.

Ät och njut.

Här är hela familjen samlad.

måndag, september 26, 2011

Förlängd helg

Idag har jag varit ledig, det är så himla skönt att vara ledig måndagar, helgen blir ju något längre.
Så idag har jag städat lite, bland annat dammsugat soffan, nackdelen med en vit soffa är att allt damm och hårstrån syns ju så väl, men fördelen, är ju att man då dammsuger den ofta.

Jag har bakat goda mandelmuffins enligt Lchf, har ju tidigare provat att baka med alternativa ersättningar för socker och mjöl med förödande resultat, men nu tror jag att jag har hittat rätt, med vanliga naturliga ingredienser, och utan mjöl, de blev supergoda.

Mandelmuffins
6 stycken stora kraftigar formar, sätt dem gärna i en muffinsplåt.

200 g sötmandel
2 ägg
3 msk honung
1 dl kokosflingor
½ dl vaniljkesella
½ tsk stött kardemumma
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Garnering
1 dl flagad sötmandel
hyvlat smör

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa eller mal mandlarna fint.
Vispa ägg och honung poröst. Tillsätt mandel, kokos och kesella.
Tillsätt kardemumma, bakpulver och vaniljsocker till smeten. Fördela smeten i muffinsformarna och toppa med flagad mandel, hyvla slutligen tunna skivor smör över mandeln, en skiva från kortsidan på varje. Grädda i mitten av ugnen i 20 minuter.

Och så har jag gjort en jättegod pestopasta till lunch.

Pasta med tomatpesto
4 portioner

350 g pasta
250 g körsbärstomater
60 g salta cashewnötter
1 stor skalad vitlöksklyfta
2 dl löst packade basilikablad
1 dl färskriven parmesanost
½ dl olivolja
½ tsk salt
2 krm nymald svartpeppar

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Gör under tiden peston. Skölj tomaterna och halvera ca 10 st av dem, lägg dem åt sidan.
Mixa nötter, vitlök och basilika till fina smulor. Tillsätt hela tomater, parmesan, olivolja, salt och peppar. Mixa ca 30 sekunder till en grov pesto.
Blanda den varma, nykokta pastan väl med peston. Strö över de halverade tomaterna. Garnera gärna med några extra basilikablad och dra några tag med pepparkvarnen.

Till middag åt vi rester från fredagen Fiskgryta, och idag var den ännu mustigare och godare.

Fiskgryta med tomat och timjan
4 portioner

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 fänkål
2 morötter

1 msk smör
2 msk skaldjursfond
2 dl vatten
3 dl grädde
2 msk tomatpuré
1 tsk torkad timjan
salt och peppar
400 g torsfilé
300 g laxfilé
250 g cocktailtomater
färsk timjan

Skala och hacka lök, vitlök och fänkål. Skala och tärna morötterna. Bryn grönsakerna i smör tills de blir mjuka. Tillsätt skaldjursfond, vatten, grädde och tomatpuré och koka upp. Tillsätt torkad timjan och smaka av med salt och peppar.

Skär fiskfiléerna i mindre bitar och tillsätt dem i grytan, låt sjuda i 4-5 minuter. Skölj och dela tomaterna. Blanda ned dem precis innan servering. Garnera med färsk timjan.

Servera med valfritt tillbehör, Åke åt potatis och jag åt vita stora bönor, östrogenboost, ni vet.

Nu blir det soffan och så ska jag sy ihop koftan som jag stickat, bild kommer senare.

I morgon blir det demo, så kvällen blir tidig, måste vara pigg och alert för att orka stå i åtta timmar.

Ha en fin kväll.

Puss och kram

Ber tusen gånger om ursäkt, för mina superdåliga och suddiga foton.

söndag, september 25, 2011

Sköna söndag

Vi tog oss en liten sovmorgon eftersom vi var ute på middag i går, så vi vaknade strax efter åtta.
Det blev frukost på säng och en film, Step Up 3, supermysigt.

Gårdagens middag intog vi på Costas, jag åt en jättegod foliebakad lax med spenat och en bönsallad med fetaost, riktigt gott. Efter det så tog vi en sväng förbi Lottas, men det fanns inget ledigt bord så då cyklade vi hem till oss alla fyra.
Vi pratade och delade på en flaska vin och hade så trevligt.

Vilken härlig höstdag, solen strålade och vi hade +15 grader, så underbart.

Vi cyklade in till stan och mötte upp Ida strax efter tolv, hon bytte lite födesledags presenter och vi var smakråd. Sen gjorde vi lite andra ärenden. Lagom till lunch hämtade vi upp Amanda och Mårten och så drog vi till Camilla hela slurven.
Vid det laget var alla hungriga så vi beställde pizza, och det var så salt och gott.

En trött Summit med krävande ungar som slåss om maten.

Lillsötisen har klamrat fast sig på min fot, de vassa klorna fastnar lätt i sockan.

Kattungarna sprang, busade och klättrade upp på oss, ramlade ner och började om igen, det är så mysigt, så man vill aldrig åka hem.

Men till slut var vi bara tvungen att bege oss, men först blev det handling på Maxi.

Väl hemma så blev det soffan för hela slanten och middagen blev en lätt och fräsch Fetaostsallad med äpple och timjan, samtidigt som vi såg film, Letters to Juliette, den var riktigt bra.

1 portion

2 dl blandad sallad
½ rödlök i tunna skivor
½ äpple tärnat
1 ask tärnad fetaost i olja, valfri smaksättning. (60 g ost)

½ citron
några kvistar färsk timjan
salt & svartpeppar

Skär salladen i bitar och lägg upp på en tallrik. Fördela, lök, äpple oxh fetaost över salladen. Skiva citronen. Dekorera med citronskivor och timjan. Strö över salt & peppar.

Ha en riktigt skön kväll.

Jag kan inte sluta förundras över dessa söta miniatyr bebisar.

Puss och kram.

lördag, september 24, 2011

Hormon-gott!

Vallningarna fortsätter, så nu ska jag prova att äta mer av detta, så får vi se om jag svettas mindre. Jag kunde inte drömma om att det skulle vara så här besvärligt med klimakteriet, snart tycker jag att det får vara nog, har ju haft dessa besvär i ca 6 år nu, men, men inget att göra åt, bara gilla läget det är ju livets gilla gång.

Jag läser att många växter och grönsaker innehåller en substans som liknar östrogener, det kallas för ”naturligt östrogen”.

Till denna grupp hör: morot, sesam, vitlök, alfa-alfa groddar, kurbis, linser, ärtor och bönor av alla slag, äpple, rödbetor, potatis, havre och vete och fullkornsris.

Så ni som har samma problem, Östrogenboosta maten – nu!

Ingefärsvatten, börja med en kopp direkt på morgonen, före frukosten.

Kallt:
Färsk ingefära
Vatten
Skala ingefäran (enklast att skrapa den med en sked) och skiva den.
Lägg ingefäran i vattnet och låt stå några timmar.

Varmt:
Ingefära (pulver)
Honung
Vatten
Koka upp vatten och smaksätt med ingefära och honung. Servera genast.

Ingefärste

Aprikoser med saffran till -morgon eller mellanmål.




Så håll tummarna att detta funkar.

Toppenhelg

Idag började jag dagen med vattengympa, superskönt. Men de har ändrat tiden så vi får lösa melodikrysset när jag kommer tillbaka. Det har varit heligt att lösa melodikrysset när det direktsändes klockan 10 på lördagar, men nu får vi tänka om helt enkelt. Tack vare teknikens under kan vi ju lösa det i efterhand via webben, precis när vi vill, helt perfekt.

Så nu har vi ätit lunch, Snabb Tonfisksallad, ska snart bege oss på stan och köpa present, sen blir det kalas hos Emma.

Efter det en tur och titta på kattungarna, de börjar bli ganska stora nu, supersöta och superroliga.

Och i kväll ska vi gå ut och äta middag med vännerna Å&T, det var länge sedan så det ska verkligen bli kul.

Och i morgon ska vi ta kontakt med koloniägarna, och komma fram till ett pris och mäta stugan så att vi kan börja planera för renoveringen. Så är köpet kanske snart klart, iiiii vad det ska bli kul.

Ha en riktigt skön lördag.


Här är Toulous ca 4 veckor, visst är han för söt. Ni som undrar så är det en Cornish Rex.

Puss och kram.

fredag, september 23, 2011

Bättre dagar

Tänk vilken skillnad det kan vara mellan dagarna.
Idag har jag haft en helt underbar dag.
Trots att jag har haft samma uppdrag.
Lantmännens skördefest, med tre olika recept på kyckling, samtidigt, med pasta, bröd och grynblandningar, samma som igår, och dubbelt så många kundkontakter.
Vad beror det på?
Att jag drabbas av mer värk vissa dagar.

Nåväl, jag är så lycklig de dagar jag inte har så ont, och kan jobba och känna mig glad och pigg.





Gott med en fruktsallad till mellanmål.

Puss och kram.

torsdag, september 22, 2011

Hur trött som helst

Fast jag varit ledig två dagar och bara jobbat idag så är jag helt slut.
Mina ben, knän och höger höft värker som aldrig förr.
Och mina ögon vill bara blunda, så trött är jag.

Idag har jag och en kollega haft Lantmännens Skördefest på Ica Maxi och bjudit på tre olika rätter med kyckling, det var mycket populärt, jag hade kunder hela tiden som ville smaka och prata. Kul men mycket tröttsamt. Nu för tiden när jag mest står på små butiker är jag inte van det trycket och den stressen, folk stod i lång kö vissa stunder, när jag var tvungen att göra ny röra eller när grynblandningarna inte var färdigkokta.

Det fattar jag knappt, att man kan köa för ett litet, litet smakprov. En del blir ju till och med arga och irriterade för att jag inte får fram faten nog snabbt. Vissa bråkar med de som köar och tycker att det är deras tur att få ett smakprov före alla andra.

Ett exempel från idag, det var några minuter kvar på en grynblandning och det stod en mamma med ett barn och en äldre kvinna och väntade nära demobordet, och vi småpratade om alla olika produkter medan vi väntade. När det var dax att bjuda ställde jag fram tre fat till dessa och tror du inte att det var en man som bara sträckte sig emellan och snappade åt sig ett av faten när mamman hjälpte sitt barn att hålla gaffeln rätt. Så fräckt alltså, nåväl snabbt fick hon ett nytt fat direkt i handen och så gick hon skrattande därifrån, tur var väl det.

Vi fick en dålig plats för demobordet, och bara ett, vi hade behövt två, längst bort i butiken, så långt bort från vatten och kokplatta som det är möjligt, så det blev mycket spring emellan. Vi delade upp arbetet så att den ena fick stå i charken och steka kyckling och den andra, jag då, stod och bjöd ute i butiken. I morgon ska vi turas om, så att man får lite mer varierat arbete och slippa stå på samma ställe hela tiden.

Inte nog med det så har vi bilen på rep, så jag cyklade båda vägarna, en nätt liten tur på 1,8 mil, bra träning, men inte så skönt med värkande ben och hällregn.
Det blir samma i morgon, hoppas bara att jag slipper regnet, så det blir en tidig kväll i kväll.

Ha det så gott alla goa vänner.

Sov så gott, det ska jag göra.

Någon helg

Efter midsommar åkte Åke, Amanda och Mårten till Skirknäs för att kolla upp vad som behövdes till att dra ny vattenledning.
Jag var hemma i stan och var kattvakt.
Samtidigt var det Wheels och jag åt middag med goda vänner och sedan kollade vi på snygga och fula bilar hela, halva natten.



Vädret fortsatte att vara riktigt bra, supervarmt och soligt.

Länken nedan visar ett smakprov på de bilar som visades upp.

http://youtu.be/rEPp5556vqo

Tävling! Vad tror ni att Freja tittar så intresserat på?


Puss och kram.

onsdag, september 21, 2011

Ljuvliga lediga dagar

Det är så otroligt skönt med en ledig dag eller två mellan arbetsdagarna.
Jag brukar kalla dem för återhämtningsdagar. Även om jag städar och tvättar och lagar mycket mat, dessa dagar, så får jag ändå lite vila dess emellan, jag gör som jag vill. Och så lyssnar jag samtidigt på ljudböcker i min Iphone, så himla bra uppfinning.

Eller som när jag vaknar vid halv fyra, fyra på mornarna, eller vissa skulle väl kalla det natt, och inte kan somna om, är det perfekt att lyssna på en ljudbok. Jag somnar oftas om efter någon timme, men det är lugnt jag spolar bara tillbaka några minuter, tills jag känner igen mig i berättelsen.

Idag strålar solen som aldrig förr, det påminner mig om de fönster jag inte hann putsa innan regnandet satte igång. Men måste fixa lite nya gardiner först. Köpte några för en månad sedan, men de känns alldeles för mörka och murriga, så jag ska se om jag inte kan få byta dem till några ljusare och mer romantiska, romantiker som jag är. Hemtex har massor superfina, det blir bara svårt att välja.


Puss och kram.

tisdag, september 20, 2011

Sen följer

Två helt underbara veckor med strålande sol.
Åke jobbar och jag ligger på solstolen, lyssnar på både fjolårets och årets sommarpratare.
Dricker gott kaffe och har det bara helt underbart gött.

 Syrenerna doftar så man nästan blir snurrig.

 Grönare gräsmatta får man leta efter.

 Kaffe, frukt och bär, gott i eftermiddagssolen på den härliga balkongen.

 Barfota utan strumpor och skor...

 Gott med en kopp te i hettan.

Snacka om att jag njuter när jag tänker tillbaka på dessa underbara dagar, och det är inte utan att jag längtar tillbaka.

Puss och kram.

Midsommar

Lagom till midsommar så sprack vädret upp och vi styrde kosan mot Flurkmark, en tradition som börjar bli efterlängtad av hela familjen och den övriga släkten.

Vi samlas hos systerdotter med familj, äter medhavd matsäck á la knytkalas. Sedan fortsätter midsommarfirandet med den  årliga aktionen nere vid idrottsplatsen. Man kan göra riktiga fynd, om man orkar vänta ut dem.

Jag fyndade några udda glas, en fin skål och liten karaff, på en mycket svårputsad bricka.

Jordgubbar ett måste.
Eftersom vi var i Turkiet och kom hem dagen innan midsommarafton, så stod Amanda för matlagningen. Fransk potatissallad, kycklingpiroger, rödbetssallad med fetaost. Jenny stod för matjesill i kopp.
Amanda, Mårten och Åke tar för sig och njuter av maten.


Rabarberkakan stod Katarina för.
Fanny, Tore, Axel skymtar bakom Katarinas hår, Rikard, Katarina och  halva Arvid.
   Axel bakom Rikards tallrik, Signe, Jenny och hela Arvid.


Sedan tog Jenny fram allehandla likörer som fick avnjutas i allehanda underbara glas.

 Middagen inmundigade vi på tuman hand, barnen spridde ut sig på olika håll, det var första midsommaren som vi var helt ensamma. Så vi gjorde oss en plocktallrik med det allra godaste vi vet. Lätt och lagom.

Puss och kram.

Turkiet

Jag har haft väldiga tveksamheter till detta land, dels för deras regim och dels för att det kan bli så otroligt varmt. Första resan hit hade vi +48 grader i tre dagar, och vindar som låg på + 60 grader, helt olidligt.

Men vill man ha sol och värme och garanterat bra väder så är Turkiet ett säkert kort.
Plus att maten är ju helt suverän, vällagad och mycket GI vänlig, de har förstått det där med grönsaker och jag måste säga att människorna är faktiskt fantastiska, glada, humoristiska och de bjuder verkligen på sig själva, jaja det finns ju alltid ett och annat rötägg, men de är ändå färre än i Spanien. Och visst vill de ju smörja oss för att vi ska handla och betala för oss, men i det stora hela är en semesterresa hit underbar.

Resan var jobbig, den tog i runda slängar åtta och en halv timma, från det vi startade tills vi var framme vid hotellet, lagom till frukost. Planet var försenat så vi startade först kl 23 från Skellefteå. Jag har svårt att sova om jag inte får ligga ner, så jag var vaken i princip hela natten, eller rättare sagt först hela dagen och natten.

Väl framme så var hotellet helt underbart, det uppvägde verkligen tröttheten,  rummet var perfekt med luftkonditionering och gratis internet i hela hotellet. Restaurangen vätte mot strandpromenaden och den privata stranden med gratis solstolar, vilket man inte är bortskämd med. Och vilken frukost, helt underbar.

Vi promenerade och solade och åkte dolmus när vi inte orkade gå längre. Vi shoppade och åt god mat. Drack goda drinkar, pratade och skrattade med underbart trevliga norrmän, engelsmän, nederländare och turkar på stranden, i vattnet och på barerna. Vi åkte på båtutflykt, badade i det klarblåa vattnet och njöt av nötter och frukt.

Och det bästa av allt, vi fick lära oss att dricka Ayran. En måltidsdryck som även är en perfekt vätskeersättning.

Lika delar naturell yoghurt och vatten plus en nypa salt, mixa och drick, när du är varm, törstig, hungrig, yr, illamående det botar allt.

Ja jäklar, vilken underbar vecka vi hade. Se bara på bilderna.

Vår strandpromenad i Marmaris.


Kycklingsallad, supergod, lägg märke till hjärtat, lagt av gurka, gulligt.


Utsikt över havet taget från huvudgatan. Vårt hotell är på andra sidan man ser där långt borta.
Båttaxi, perfekt när man vill ha lite svalka, vi åkte Dolmus till Icmeler och båttaxi tillbaka till hotellet. Inte billigt, men fasen så skönt.
Posering i trappan upp till en mysig restaurang.


Strawberry daiquiri, före middan, passar bra i värmen.

Båtytflykt, med middag och havsdopp.
Fiskgudinnan och jag.
Och det här var vad vi kom hem till. Men det varade inte länge, redan dagen efter, midsommarafton blev det sol.

Fortsättning på sommaren kommer.

Puss och kram.


Sommaren

Har varit helt underbar. Jag längtar redan till nästa, om den nu blir lika underbar som denna, återstår ju att se, men man kan ju alltid hoppas.

I våras jobbade jag så mycket så till slut sa kroppen ifrån och jag fick åka ambulans från jobbet med en puls på 190, blev inlagd för utredning i tre dagar.

Förklarade hur mitt jobb var upplagt och att jag skötte mitt distrikt på egen hand, dagar och kvällar, vardag som helg, utan avlastning, vilket jag har haft nu i flera, flera år, jag har aldrig känt mig helt ledig. Att sjukskriva mig funkar inte, så i samråd med läkaren bestämde vi att jag skulle försöka trappa ner på något sätt, vilket jag fixade genom att chefen fick ta över allt kontorsjobb, eftersom han ändå hade begränsat mina kontorstimmarna till 16 timmar /vecka, vilket inte funkar med tanke på hur stort distrikt jag har och hur mycket som helst att hålla reda på. Säljare och personal ringde till mig i tid och otid, särskilt för att jag har kontoret hemma, då visste dom ju var jag var och jag hade ju ingen avgränsad kontorstid, vilket jag skulle kunna införa idag.

Nåväl chefen kom dagen efter jag hade blivit utskriven och hämtade dator, pärmar och bokningslistor och genast kändes det, så mycket lättare.

Men för att inte ställa till det allt för mycket, eftersom vi dessutom hade personalbrist, så valde jag att i alla fall dema de dagar som jag var inbokad på, dessutom behöver jag ju en inkomst. Det funkade förhållandevis bra, kände jag att pulsen ökade, så gick jag bara och låste in mig på toaletten en kvart och spelade fjantiga spel på Iphonen. Mycket bra metod faktiskt.

Och från V24 var jag i det närmaste helt ledig, för att sen börja ledigheten med att åka till Tukiet V25, helt perfekt tajming, vädermässigt helt suveränt, både här i Sverige och i Turkiet.

För att det inte ska bli för långt och tråkigt att läsa avbryter jag här och fortsätter i ett nytt inlägg.

Puss så länge