Matklubbens Topplista

torsdag, april 15, 2010

Svårt beslut


Men idag bestämde jag mig för att ta ledigt från Ica, i alla fall i fyra veckor, sen får vi se.

För det är alldeles för mycket, med två jobb plus artrosskolan.

Men förhoppningsvis så kommer jag att bli bättre efter den behandling som jag kommer att få i sex veckor.

Men om jag kommer att bli så bra så att jag kan jobba en och en halv heltid, vete tusan.

onsdag, april 07, 2010

Äntligen

Fick vi möjlighet att få träffa Joanna, Jon och TORSTEN.



Han var sig verkligen lik från de bilder som Joanna har lagt upp på bloggen.

Han var mest nyfiken på presentsnöret.

Jag fick hålla en liten stund, men han blev så sugen på fikat som stod på bordet, så han ville till sin mamma för att få något att äta. Sen efter vällingen blev han så trött så han somnade.
Äntligen fick jag överlämna de virkade dockorna, som jag började med förra sommaren.



Söndagmiddag på Sallys

Man kan ju inte åka till Stockholm utan att gå på Sallys i Gamla Stan och äta en Qautro Formaggi Pizza.

Åke åt pasta med lättrökt halstrad ren smaksatt med messmör. Det var förbluffande gott, trots att det var ren.

Vi delade på en flaska rött som passa både till ostarna på pizzan och den söta messmörsåsen. Supergott.

Bilderna är mörka och oskarpa, men ni får hålla till godo.


Ida valde Carbonara, vilket är Åkes favorit, han var tvungen att smaka för att känna om den höll måttet.


Negroamaro



Ida och Amanda hade lite plats kvar för dessert, jag och Åke nöjde oss med varsin kaffe Kalsson
vilket jag senare fick ångra, kaffet gav mig en mycket orolig sömn med flera besök till toaletten. Jag får i fortsättningen komma ihåg att jag bara kan dricka te.


Mera Mat


Efter shoppingrundan var vi bara tvungen att gå och fika, för då var jag och flickorna jättehungriga igen.

Så vi gick på waynes coffee på söder.

Varm foccaciamacka + ett sött chaite med skummad mjölk i blå härlig mugg.
I bakgrunden skymtar Åkes kaffekopp, lika blå.

Schopping

Mugg till mitt
morgonte
eftermiddagste
&
Kvällste.


Jag handlade inte särskilt mycket men några saker blev det i alla fall.

En sjal, en väska, två storskjortor och en stor härlig mugg.

tisdag, april 06, 2010

Creperiet Fyra knop + Yatzy

Efter den frukosten som egentligen blev en brunch valde jag en Crepe med choklad, inlagda päron och vanljglass.

Mums, till sista slicken.

Sen blev det ett parti Yatzy


Gissa vem som vann!
(Vinnaren kommer att få sin bild publicerad här på min blogg. Ja, jag härmar Katarina)

Lokalen är liten och trång, det känns som om man går ner i en ruffad båt.
Dekorationerna är också båtinspirerade, kolla bara in ryggkuddarna.
Det är "slaktade" flytvästar.

Söndag påskdagen

Började med brakfrukost i hotellets restaurang.

Sill, ägg ost.

Prinskorv, ugnsstekt potatis, grillade tomater, scramblade ägg.

Pannkaka med drottningsylt.

Fruktfat.

Te och citronmuffins.

Puh!

Sen blev det långpromenad i det härliga vädret.

Flickorna föreslog att vi skulle äta lunch på Creperiet Fyra Knop, så vi gick dit för att kolla öppettiderna och boka bord.

Efter det blev det promenad till Gamla stan där vi tog en kopp te och kaffe.


I väntan på flickorna satte vi oss i solen utanför Fyra Knop och bara njöt.

Påsk 2010 gick i matens tecken. Kolla här!

Påskinspirerad blomlåda i Gamla Stan.

När vi kom fram på Påskafton, så började vi med att gå och köpa lite ost, kex, smörgåsgurka och lite annat gott och så gick vi till Ida och fikade.

Sen promenerade vi till hotellet för att checka in och lämna våra väskor. Vi fick lika fint rum som förra gången vi bodde på Clarion på Ringvägen, med utsikt över globen och badkar. Vi badade bägge kvällarna.


Snygg entre med mycket gröna växter och roliga stolar.
Sen tog vi en långpromenad i det soliga vädret.
Och släckte törsten med en god öl på Mest kök och bar.
Middagen åt vi på Sonjas Grek.

Champagne och jordgubbe.


Haloumipanerad kycklingfile med tzatziki och ugnsrostade grönsaker.

Dessertpaket med tre olika dessertviner.

söndag, april 04, 2010

Hemliga paket


Alla gillar vi hemliga paket, fyll detta med vårens primörer.

Ingredienser 4 port
500 g fiskfilé, t ex kolja
2 st tomater
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
färska örter
1 dl smör & rapsolja

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°.
Dela fisken i 4 bitar.
Skiva tomaten.
Lägg fisken på 4 bitar smörpapper.
Lägg på tomat och krydda med salt och peppar och säsongens färska örter.
Ringla över smör-& rapsolja.
Vik ihop till fina paket. Lägg dem på en plåt. Tillaga i mitten av ugnen ca 15 min. Öppna paketen och servera med tillbehör som sockerärtor och en fräsch blandad sallad.

Hipp druva från hipp världsdel!



Stoneleigh Riesling

I detta vinvärldens kultområde började man att plantera vinrankor 1973. Tidigt planterade man druvan sauvignon blanc som visade sig trivas utmärkt i det tempererade klimatet. Kombinationen av flest antal soltimmar på Nya Zeeland, 2400 per år, plus den karga jordmånen ger de unika förutsättningarna.

De stora stenarna som täcker marken ger en bra dränering och fungerar också som värmestabilisatorer under de kalla nätterna då stenarna behåller värmen från dagens solljus och skyddar mot eventuell frost. Här växer fantastiska Stoneleigh Riesling!

På Stoneleigh har man gjort begreppet hållbar utveckling till honnörsord och de är ledande initiativtagare till många projekt i regionen. De har återplanterat över 21 000 inhemska växter och planerar för ytterligare 5 500. Samtidigt är de engagerade i att återställa tidigare förstörda våtmarker, något som gör att även faunan påverkas i en positiv riktning.

Under de senaste tiotal åren har nya zeeländarna och även Stoneleigh börjat plantera druvan riesling som gillar det svala klimatet ”over there”. Här får druvan dock en helt annan karaktär och öppnar upp för betydligt mer frukt.

Druvorna plockades i Marlborough i början av maj. Frukten hanterades mycket försiktigt och har sedan fått kalljäsa, vilket ger en mer utdragen jäsningstid och ger ett mer smakrikt vin. Jäsningen avbröts för att behålla en liten restsötma i vinet. Därefter följer en kort tid på rostfria temperatur-kontrollerade ståltankar. På doften hittar du troligtvis intensiva lime- och blomaromer med en hint av nektarin och vita persika i bakgrunden.

Stoneleigh Riesling är torrt, fruktigt, friskt med inslag av citron, gröna äpplen och en viss kryddighet. Vinet är ett gott sällskap till vår svenska löjrom, naturella skaldjur och kokt och ångad fisk. I denna typ av mat finns en liten sötma som balanseras av den lilla restsötma som finns kvar i vinet.

Smaklig spis och Glad Påsk!



OM VINET

Stoneleigh Riesling
Varu nr: 6498
Pris: 99 kr
Volym: 750 ml
Ursprungsland: Nya Zeeland
Druva: Riesling
Färg: Ljust gul med gröna reflexer.
Doft: Intensiva lime- och blomaromer med nektarin och vit persika i bakgrunden och lite kryddig kanel.
Smak: Torrt, lätt, fruktigt, friskt vin med medellång smak. Inslag av citron, gröna äpplen och en viss kryddighet.
Alkoholhalt: 13,5 %
Tillfällen: Drinkmingel, Festmiddag, Hemmamys, Högtid




Glad Påsk


Till er alla.
Vi åker till Stockholm och möter våren och umgås med flickorna.
OCH
Ta oss till Joanna, Jon och TORSTEN!