Matklubbens Topplista

torsdag, juni 28, 2012

Ljust eller mörkt

Nu kära läsare och vänner behöver jag er hjälp i valet av golv till kolonistugan.

Ska vi ha ljust eller mörkt golv?

Väggar och tak är vita, även fönsterbågarna kommer att vara vita.

Soffan är mörklila. Bordet är vitt och stolarna är blå.
Det kommer att vara övervägande vitt i hela stugan.

Blir det då snyggt med ett mörkare golv, eller ska man följa den ljusa linjen rakt igenom.

Jag blir mycket glad över synpunkter.

onsdag, juni 27, 2012

Dagen har flutit på bra idag, vi hade två extra personal, så idag har man hunnit med det man ska göra plus lite till. Jag har städat kallskänkskylen och tagit avloppen, det behövdes verkligen, det var helt stopp.

Dessutom har jag varit något piggare, trots att vädret har varit detsamma.

I eftermiddag köpte vi färg till kolonistugan, så i morgon är jag ledig då ska jag måla taket ett andra varv och första varvet på väggarna. Sen ska jag så sallad och rädisor. På kvällen har vi vår sista trädgårdkursträff. Då är det kul om vi har någorlunda ordning i stugan.

Det ska bli kul att se alla dom andras lotter, för det skiljer väldigt mycket lotterna emellan.

Snart blir det natti, natti. Längtar efter att lägga mig och läsa några kapitel i min bok.

Puss och kram, sov så gott.

Ps. Jag byter boken mot en inredningstidning, behöver inspiration inför kommande möblering och inredning.

tisdag, juni 26, 2012

Seg dag


Men herregud så trött jag har varit idag. Under förmiddan gick jag som i slow motion, fast tiden gick ändå snabbt och det är ju för att jag har så, mycket att göra.

Jag kan inte ta lunch före alla kunder har plockat sina lunch-sallads-lådor och det blir bara fler och fler kunder. I går hade vi sålt 65 kg sallad, det är nästan rekord. Som mest har vi sålt 85 kg, på en dag. Jag räknar med att det kommer att ligga där omkring, kanske till och med mer, då sommaren kommer igång på riktigt. Så jag hinner bli så hungrig, så hungrig, ibland är klockan över ett innan jag kan gå, inte bra.

Men jag var inte ensam om att vara trött, alla gick omkring och gäspade, kund som personal, det är nog vädret som gör det.

Vädret är trist, grått och mulet. Hoppas att det snart vänder. Även om jag inte har gått på semester ännu, så är det så mycket trevligare om det är varmt och soligt.

Jag fryser som en hund, så fort jag rör mig och så har det varit hela dagen! Det är väldigt ovanligt att jag fryser.

Nu ska jag se Allsång på Skansen, sen ska jag krypa ner i sängen och läsa lite, då kanske jag får upp värmen.

Ha en fortsatt skön kväll.

Pussellipuss.

Underbara Juni

Den ljusaste månaden av alla.
Trots att jag är så trött, så trött, så trött, så kommer jag mig inte i säng.
Vill bara ta vara på dessa ljuvliga sommarkvällar.

Jobbet är jobbigt och kolonilotten tar tid, man måste vara där var och varannan dag, beroende på hur varmt det har varit, plantorna behöver vatten. Det blir ju enklare med det när vi kan vara där och sova över, då kan man ju vila mellan arbetspassen.

Sen är det så underbart att sitta på den inglasade balkongen.
Fatta så många gånger vi har suttit där och avnjutit middagen, kvällskaffet eller bara med en god bok.

Och nu har jag en bok som är riktigt lovande, den jag fick av min älskade lillasyster,  Ensamma hjärtan och hemlösa hundar.

Men nu blir det god, natt! Måste komma mig i säng före tolv, för att orka stiga upp i morgonbitti.

Puss och Kram och nyp i stjärten, tihihi.

måndag, juni 25, 2012

Blå Bergvallmo

För övrigt så blommar det som tusan i rabatterna.
Det är alltid någon ny blomma som slagit ut, dag för dag.
Himla spännande.

Och att upptäcka denna ovanliga och svårodlade vallmo var en glad överrskning.

En blomma som så många har försökt sig på att odla, men misslyckats med,
den har
JAG,
i min kolonilott.
Helt, fantastiskt.



Jag läser på Odla.nu,

Världens vackraste perenn har den kallats, den sidenblå bergvallmon. Det finns också en helt gul trädgårdsvallmo. Och omman sätter dem tillsammans, så får man en helt hänförande rabatt i blått och gult, en fin kombination i svenska flaggans månad juni.
Kanske förknippar man vallmo med rött eller orange, (en färg jag inte gillar). Men de sidenskrynkliga blombladen hos olika arter av Meconopsis skvallrar om släktskapet med vallmo, även om färgerna talar emot. Namnet vallmo finns också med i de svenska namnen.
Blå bergvallmo, lila bergvallmo och engelsk vallmo är de vanligaste Meconopsis-arterna i våra trädgårdar.
De ses alla som okrönta drottningar men med olika färg och grandezza.

Sirligt dansar blommorna i bladvinklarna, till synes ytterst på bergvallmons stänglar. De trängs inte utan varje enskild blomma ser till att komma till sin fulla rätt. Den blå bergvallmon, Meconopsis betonicifolia, är den största av dem och blir mellan 60 och 100 cm hög. På dessa höjder man möter de stora, rent himmelsblå blommorna med blombladskrinoliner, som för tankarna till sidenblommor.

Lila bergvallmo, Meconopsis grandis, kallades förr stor bergvallmo. Den blir något lägre men har ännu större blommor, som skiftar i färg från intensivt blått till violett och med de lysande gula väl synliga ståndarna som lysande kontrastfärg.

Lite kräsen!
Om bergvallmon hör till de mest eftertraktade av trädgårdens perenner, så är den kanske inte den allra mest lättodlade. Men med några knep brukar den trivas och sedan händer det lätt att den självförökar sig genom fröplantor.

Plantera krukodlade exemplar nu på försommaren eller på sensommaren. Se till att plantorna hålls fuktiga, så att de inte torkar ut innan de etablerat sig väl. Sätt dem inte för soligt, gärna i någon skugga och de skira blommorna tål inte kraftig vind. Jorden bör vara lätt sur, som till rhododendron och sommarblommande primula.

Det är mååååånga växter som jag kommer att rensa bort, eller gallra hårt, men denna kommer jag att göra allt för att få behålla. Jag får hålla tummarna att den självförökar sig genom fröplantor.

Men jag får vara försiktig, för egentligen vill jag göra om hela rabatten där, på framsidan, men först nästa år, då jag vet vad jag har där.
Jag har ett falskt fläderträd, alltså ej ätliga blommor eller bär, så det vill jag ju ta bort och ersätta med något annat träd med ätliga frukter.

Jag vill även få in en sittplats där, för att kunna njuta av soliga morgnar. Kanske en gräsplätt kantad med blommor i olika höjder men övervägande i vitt och rosa. Då blir det häftigt med en utstickare i blått.


Toan är på G

Åke, har verkligen varit effektiv i helgen. Toaväggarna är på plats, nu letar vi bara efter en passande toadörr.

Hela stugan är faktiskt helt brädfodrad, det fattas bara lite lister här och där, runt fönster och dörrar.

I veckan ska vi köpa golv och färg och till helgen ska vi jobba som aldrig förr,
nu vill vi ha stugan färdig, så att vi kan börja vara där, och sova över. Då, först kan vi få ordning på odlingen och allt det övriga som vi vill göra om.

Soffan kommer i nästa vecka, och då är det ju bra att ha ett golv.


söndag, juni 24, 2012

forts. grönkål...mycke fakta!



Växtplats och jordmån.

Grönkålen har inga stora krav på jorden men blir bäst på en näringsrik och vattenhållande jord i sol till halvskugga.

Sådd och såtid.
I zon 1-2 kan man så direkt på växtplatsen redan i april. Övriga odlingszoner i maj-juli beroende på när man tänkt skörda. Plantavstånd 40 cm och radavstånd 40-50 cm.

Allmän skötsel.
Ogräsrensning och uppkupning av jord för att ge plantorna stöd. Bevattning är i regel inte nödvändigt. (Skönt :))

Gödsling.
Grönkålen har inga större krav. (Fantastiskt!!)

Skadeinsekter och sjukdomar.
Grönkålen klarar sig bättre än än de flesta andra kålsorter. (Toppen =))

Skörd.
Allt efter behov, grönkålen kan stå kvar ute på växtplatsen under vintern. (Perfekt)

Näringsinnehåll.
100 g grönkål innehåller 44,8 kcal, 28 mg C-vitamin, 134 mg kalcium, 1,1 mg järn och 0,8 mg A-vitamin.

Förvaring.
Kan i regel stå kvar på växtplatsen under vintern. Grönkål går annars bra att hacka och djupfrysa.

Användningssätt.
Rå finhackad i sallader, i soppor, stuvningar, sufflé, långkål mm.

Sortval.
Låga, medelhöga och höga sorter. De låga är inte helt vinterhärdiga men ger en bra avkastning. De höga däremot har bäst vinterhärdighet men ger en lägre skörd.


Källa: http://www.odla.nu/vaxtlexikon/koksvaxter/gronkal

Grönkål


-Ren retromat.
Grönkål är mycket mer än pynt till julbordet eller stuvad grönkål. Så glöm allt du tänkt om grönkål och testa denna absoluta vitaminbomb som är överraskande god:
Grönkålstartar.
Rosta ett gott, grovt rågbröd, toppa med massor av fint, fint hackad grönkål som du rört ihop med lite majonnäs, hackad lök, citronsaft, salt och peppar. Smaklig spis!

I köket.

Riv av bladen från stjälken och skölj ordentligt. Finhackad grönkål kan ätas rå. Kålbladen kan också blancheras lätt i lite olja i en panna tillsammans med lök och serveras som tillbehör till middagen. Det lättaste sättet att äta välsmakande grönkål på, är att plocka den och skära bladen grovt och göra en sallad med apelsinbitar, rostade nötter och en krämig dressing – gärna med lite honung, apelsinsaft och olivolja.

I magen.

Grönkål slår nästan alla andra grönsaker i nyttighet: sprängfull av fiber och antioxidanter. Grönt är bra för ögonen och de gröna bladen är till och med fyllda med B-, C- och K-vitamin, folat samt kalcium, järn, zink och jod.

På åkern.
Grönkål är en riktig stark och tålig grönsak. De stora krusiga bladen står stolt på åkern under hösten och vintermånaderna och klarar ned till 20 minusgrader.
Förvaring.
Förvara din grönkål kallt och fuktigt. Skölj den ordentligt och låt torka. Förvara i en plastpåse i kylskåpet. Kålen håller sig fräsch i upp till tre veckor.  Man kan även frysa blancherad grönkål.

Grönkål skall ej förväxlas med engelskans "green cabbage" som är benämningen på vitkål.




Nu återstår det att se om min grönkål blir så här praktfull!
Den första sådden jag gjorde, torkade bort när jag var på Cypern, då jag lämnade över ansvaret till Åke...det gick inge bra, jag fick sätta nya frön.
Men det verkar ju vara en ganska anspråkslös grönsak, så jag är full av hopp.

Jag tänker göra gröna smoothies på min grönkål, men om du vill ha fler tips på rätter med grönkål så hittar du dom här.



fredag, juni 22, 2012

Glad midsommar



Måste nog säga att midsommar är nog den bästa storhelgen av alla. Julen är ju också stor, men på ett helt annat sätt.

Vi började midsommarfirandet på Gammlia med kransbindning och picknick.

Sen åkte vi ut till kolonilotten, det var ju gassande sol hela dagen, så jag fick lite panik när jag såg hur plantorna slokade. Men Fanny var snabb och hjälpte till med vattningen.

Sen åkte vi hem och förberedde för middag och efterrätt.

Trots det fina vädret, så var det ganska kyligt att sitta ute och äta, men det var väldigt mysigt. Efterrätten åt vi inomhus, det var skönast så.

Mårten (som alltid ska göra en bister min) Ida och Amanda med sina fina midsommarkransar.
Efterrätten intogs inne, det var skönast så.
Fanny och Signe, smyckar midsommarstången.
Små pitabröd fyllda med ost och skinksallad.
Katarina hade med sig goda tunnbrödsrullar.
Fanny med sin midsommarkrans.

tisdag, juni 19, 2012

Urtrött

Önskar att jag skulle orka lägga upp bilder och berätta om allt vi har gjort på kolonilotten. Men jag är så kroppsligt trött efter allt arbete, så det går bara inte.

Men, snart är jag piggare och, då ska ni få se och höra om allt!

I kväll känner jag mig, tugge och utspotte.
Av all, takmålning, grävning, plantering, ogräsrensning och grubblande över framtida ändringar av lotten.

Det är tur att jag även är ledig i morgon.

Det blev ett inlägg i alla fall.
Då kan jag lägga in några bilder också.

Ha en skön tisdagskväll allihopen.

Puss, puss.



lördag, juni 16, 2012

Första skörden

Blev sparris, supergoda!
Lax med ajvar relish, fetaost och pumpakärnor och ugnsrostad potatis.
Jättegott och snabblagat.

Arbetsdag på lotten.

Med strålande solsken hela, dagen. Regnet kom när vi var hemma där vid klockan sex, helt perfekt.
Arbetstiden är mellan 10 och 14, med avbrott för lunch vid 12, helt perfekt.
Jag tog fram stolar och bord och sen målade jag. Lättsamt jobb.
Åke, han spikade panel i stugan, det tyckte vi var viktigare och det räcker med att en från varje lott är med, det är en bra regel, tycker jag.
På eftermiddan, rensade jag ogräs och börjar förbereda marken för uterummet/uteköket. Det är så mycket och stora växter som ska flyttas, men det ska nog gå bra. Det är de taggiga rosorna som kan ställa till det.
Men jag får väl ta på mig regnstället, hahaha :)

torsdag, juni 14, 2012

Sommarmat

Fil och kall falukorv, basturökt.

För övrigt så är det skurarnas dag i dag. Regnskur, solsken, regnskur, solsken. Så jag blir lite sinkad med plantering, men det är varmt +21. Ljuvligt.

Nu höll det inte

Mitt önskemål om soliga dagar och regniga nätter, för nu regnar det!!!
Men, det blir säkert bättre om ett tag, för jag har ju planerat för en heldag på lotten. Matkorgen är packad och klar.
Nåväl får väl ta en kaffetår och blogga lite under tiden. Kanske städa lite också.

Morgonens gröna smoothie
3-4 glas (jag och Åke delade på hela satsen, det blev var sitt stort glas, gott och mättande, men inte lika mättande som gårdagens).

1 apelsin
1 citron
1 lime
1 ekologisk banan
1 avokado
1 bit färskriven ingefära
100 g färsk babyspenat
2 dl vatten

Skala och skär frukten i bitar, mixa alla ingredienser slätt, tillsätt vatten till önskad konsistens. Den blir ganska tjock och krämig, men ska vara så, så späd den inte för mycket, ät hellre då med sked om du tycker att det är tjockt.

Källa: Ulrika Davidsson LCHF

onsdag, juni 13, 2012

Gröna smoothies

Njut av en grön smoothie varje dag och öka din förbränning.

Den ger dig ett enormt tillskott på klorofyll, vitaminer, mineraler, enzymer och antioxidanter som i sin tur kan få stora effekter på din hälsa.

En liter grön smoothie om dagen minskar också suget efter processad, onaturlig och onyttig mat. 1 liter, det får bli på en ledig dag.

Så skriver Ulrika Davidsson i sin senaste LCHF bok.

Så nu blir det till att prova och se resultatet.

Idag blev det
Grapefrukt och spenatdrink.
2 glas (Åke fick ett glas han också)

1 blodgrape
1/4 ananas
3 dl färska babyspenatblad
2 selleristänger
4 dl vatten
Några isttärningar

Skala grapefrukten och ananasen med en kniv och skär dem i mindre bitar. Mixa alla ingredienser i en mixer eller blender. Häll upp i glas och servera direkt.

Läskande, med någon bitterhet, och så mätt man blev.

Jag lägger ändå till 2 scramblade ägg för proteinets skull även om gröna grönsaker innehåller väldigt lite kolhydrater och stora mängder protein, dvs lätt tillgängliga aminosyror ( proteiner) och så ett glas vatten.

Snart drar jag till jobbet.

Ha en riktigt skön onsdag, här skiner solen och vet du vad, det har regnat inatt, hihihi.

Pusselipuss.



tisdag, juni 12, 2012

Vädret

Det blir nog som jag önskar, med soliga varma dagar och regn på nätterna.
Det är ju toppen när man har odling som behöver vatten och sol.
För hittills har det varit så, vi har ju inte haft så jätte varmt, men igår hade vi snäppet under 20 och strålande sol. Så skönt.

Det är inte utan att jag längtar till semestern. Och tänk, då är förhoppningsvis stugan helt klar, ja i alla fall, väggar, tak och golv. Då är det ju lätt med finliret. Vi har ju alla möbler så det är ju bara att ställa in dom.

Men nu drar jag snart till jobbet.
Ha en riktigt skön tisdag.
Pusselipuss.

måndag, juni 11, 2012

Magsjuka eller nå´t.

Idag har jag varit hemma för jag har mått tjyvens!
Det började redan igår en timme innan jag slutade jobba.
Jag tror att det var för att jag åt några salamiskivor som legat framme på bänken i flera, timmar.
För efter jag hade ätit upp dom, fick jag så ont i magen och fick uppsöka toan och sen behöver jag inte berätta så ingående om det, utan ni får tänka er hur det var. Jag kan bara säga, stackars den som skulle in där efter mig.

När jag kom hem hade jag ingen aptit, så det blev en lätt middag med ägg och bacon och sen blev det en tidig kväll.

Under natten mådde jag riktigt illa och vid halv fem tiden var det bara toan som gällde.
Sen sov jag hela förmiddagen i princip, vakande någon gång där vid halv ett, då fikade jag och det fick jag behålla.

Var bara tvungen att ta mig ut i det fina vädret, så i eftermiddag tog jag en sväng förbi koloniträdgården, det var ju fyra dagar sen jag var dit.
Ville mest se om dukarna låg kvar, och det gjorde dom. Det hade faktiskt börja spira lite i löken.

Sen åkte jag och handlade och det blev Taco till middag, men efter middan, började jag må dåligt, så det var bara toan som gällde och efter det sängen, sov i två och en halv timme och nu känns det mycket bättre.
Nu har jag druckit te och läst lite odlingstidningar, ska snart lägga mig igen, är fortfarande trött.
Men jag ska jobba i morgon, det får bära eller brista.


Rabarbern har gått i blom, deet skulle man ju inte låta den göra!
Nåväl, jag ska åka ut på torsdag, då jag är ledig och så och fixa lite, så jag får skära bort dem då.

söndag, juni 10, 2012

Kaffe kaffetåren den är bra

kaffe kaffetåren vill vi ha,
men i kväll blir det snabbkaffe.
Jag blev så himla glad när jag såg att mitt mått hade en gradering med kaffekopp,
då blev det genast lättare.



Jobbjobbellijobbjobb

NU, jobbar jag för fulla muggar, så då ligger jag lågt, men snart är jag delbax 😃

Men hur som helst, så sitter vi på den inglasade balkongen med +22 grader, utanför är det +13!

Så himla skönt!!!

fredag, juni 08, 2012

Rena, rara rrrrabarbern.


En sommar utan rabarber är som en semester utan sol. Och, nu har jag en egen stor härlig rabarberplanta!

Men vad vet vi om rabarbern, mer än att den växer överallt, vart som helst och hur mycket som helst. Jag minns barndomens rabarber hos min mormor i Nälden, den var så stor och hög att man kunde traska in under hela rabarberplantan och vi använde dem som paraplyn.

Så nu har jag läst en artikel och då fick jag veta att rabarbern kommer från Kina, och här har man gått och trott att den var "ursvensk"!
Till Sverige kom den som medicinalväxt på 1700-talet, den användes då som magmedicin. Men som matrabarber dröjde det till mitten av 1800-talet innan den slog igenom, den hade då förädlats för att passa i matlagningen, samtidigt som den svenska "sockerburken" hade hunnit etablera sig. Är det något som rabarber ofta behöver, så är det just socker.
I de äldsta recepten var det bladen man använde, antingen förvällda eller också de späda, som sallad.

Bladen ska vi låta bli, de innehåller stora mängder oxalsyra, den som kan orsaka njurskador.

Det finns oxalsyra även i skaften, men vid normalkonsumtion är det inte någon som helst risk. Nu mer finns det rabarber med mindre oxalsyra, och det är en sån jag har på kolonilotten.

Rabarbern är en grönsak och inte en frukt, det var också något nytt.
Rabarbern har fått ett uppsving för den kan användas till så mycket, matlagning, bakning, sylt, saft, marmelad och chutney för att nämna några.

Och det finns över 100 sorter. Den rabarber som finns i de flesta svenska trädgårdar är Victoria. Den ger riklig skörd, men har en lite stickig smak och blekt utseende.

Här är några sorter:
Elmblitz: Vackert vinröd, riklig skörd. Passar till matlagning. Lägst oxalsyrahalt av alla.

Elmsfeuer: Vackert djupröd färg, god smak, inte så riklig skörd. Passar bra till bakning.

Rosenhagen: Röd, riklig skörd och god smak. Passar bra marmelad, saft och sylt.

Spangsberg: Röd, god smak, låg oxalsyrehalt. Passar bra marmelad, saft och sylt.

Gliskins Perpetual: Har en pepprig smak som passar i mat och chutney.

Marshalls Early Red: Anses vara godast.

Alla sorters rabarber passar till bakning.
Nu måste jag bara prova odla fler sorter och nu har jag  ju verkligen utrymme.

Växtplats och jordmån.
Rabarber växer bra på de flesta jordar, men allra bäst växer den på en halvskuggig och lite fuktig plats med en djup, mullrik, näringsrik jord med ett pH-värde på 7,0-7,5.

Plantering
Rabarber förökar man enklast genom att dela äldre plantor. Rötterna planterar man tidigt under våren ca 5 cm under markytan, plantorna behöver ett utrymme på minst 1 kvm.

Allmän skötsel.
Ogräsbekämpning och avlägsning av blomskotten är all skötsel som krävs.

Gödsling.
Rabarber är mycket näringskrävande. Före planteringen bör man bruka ner stallgödsel och sen fortsättningsvis tillföra stallgödsel eller t.ex. kompost under vintrarna.

Skörd.
Under det första året bör man inte ta några stjälkar, andra året kan man ta en försiktig skörd, och först tredje året kan man ta en full skörd.

När man skördar rabarber, drar man upp den så att hela stjälkfästet kommer med. Bryts stjälken av kan den börja ruttna och skada roten.

Bäst förvarar man den nyskördade rabarbern svalt i en plastpåse med små hål i.
Rabarber går alldeles utmärkt att frysa. Skjöl, skala eventuella grova stjälkar och skär i 1-2 centimer stora bitar. Lägg i fryspåsar, förslut och frys in. Socker behövs inte.

Låt inte rabarbern gå i blom, då kan stjälkarna bli lite träiga. Plocka och sätt i en vas istället, det blir så vackert.



En gång i tiden var rabarber en så viktig handelsvara att priset på den var högre än opium! Det du, idag skänker vi bort den, vi nästa gullber folk att ta rabarber, för vi har ofta så mycket att vi inte vet vad vi ska göra med den.

Idag finns det flera rabarberfestivaler, Sörmland, Ystad och Junsele- alla har de festivaler till rabarberns ära.
Den största är i Sörmland som firas i slutet av maj, man får hålla koll efter annonser i DN.
Man får smaka olika sortsers rabarber och det ordnas en rabarberspajtävling.
I Ystad hålls den i april-maj och i Junsele 17  juni i år, där kombineras kunskap om plantorna med trevliga matupplevelser.

Näringsinnehåll.
100 g rabarber innehåller 18 kcal, 90 mg C-vitamin och 8 mg järn.

Man kan göra mycket av rabarber, inte bara i matlagningen, se bara här vad man kan göra av ett rabarberblad.



Källa: coop mersmak 5 2012, Google.
Foto: helenuz.blogg.se och Fotoakuten

torsdag, juni 07, 2012

Juliskum

Nu går skam på torra land!
Det här är nästan det värsta jag har sett i godisväg!!
Skumtomtar i sommarsmak, päronglass och läskande Cola, som det står.
Nix, det ska bara finnas Skumtomtar till Jul och inte i juli. Även om jag inte äter mer än en tomte, bara för traditionen.

onsdag, juni 06, 2012

Dagen till ära


                                                                                          Så otroligt fyndigt.


Unik Amerikan, Concannon Selected Vineyards Petite Sirah

Så otroligt gott, det var ett tag sedan vi drack ett så komplext vin.


Vinet, passade så bra till både gårdagens middag och dagens middag.


Gårdskyckling, smaksatt med rosmarin, timjan och smör,
tillbehör, broccoli och majs.



I kväll åt vi kycklingpaj, resterna från gårdagens kyckling, fick bli en paj och vinet passade också så fantastiskt bra ihop med den maten. Men det var även gott att dricka ett glas både före och efter maten, som det var.

Concannon Selected Vineyards Petite Sirah - en unik amerikan med elegans & kraft i samma förpackning -
för endast 99 kr.
Vinet har en medeldjup, klarröd färg med mörk kärna. Doften är mycket komplex och fint utvecklad med fruktiga inslag av mörka körsbär och plommon samt mognadstoner av honung och läder. Mustigt, aromatisk med fint utvecklad, mogen frukt och lång eftersmak med eleganta inslag av rostad ek. Eftersmaken är lång och välbalanserad. Har vilat 6 månader på amerikanskt fat.


I doften finns också en högklassig, fint integrerad fatkaraktär. Smaken är fyllig och underbart syrlig med sammetslena tanniner i perfekt balans.

Passar utmärkt till medelkraftiga rätter av mörkt kött, d.v.s. nöt, lamm eller vilt. Stekt eller grillat eller smakrika ostar.

Vi tyckte att det passade perfekt till våra kycklingrätter. Måste förstås prova till grillat kött någon gång, för att jämföra.

Vinet kan lagras i ytterligare några år vid bra lagrings-möjligheter.

Om Producenten
Concannon Vineyards är ett av Kaliforniens äldsta vin-företag. Det grundades 1883 av den irländske emigranten James Concannon.

Efter att ha byggt upp en förmögenhet på bland annat för-säljning av frimärken köpte han mark i Livermore Valley. De första sticklingarna som planterades var Sauvignon Blanc och Semillon från Ch.d´Yquem. Den första vingården täckte cirka 18 hektar.

James Concannon var den förste i landet att göra vin på Petit Sirah, 1961. Idag har man hela 60 hektar med druvan planterad och har vunnit många priser och utmärkelser för dessa viner.

Concannon Selected Vineyards Petite Sirah har artikel-nummer 74179 och kostar 99 kr.

Källa: vinguiden.com


Potatis och lök.

Nu är vi verkligen på G med odlingen på extra lotten. Fem sorters potatis och fyra sorters lök. Det ska bli spännande att följa utvecklingen.

Det var inte lätt att få raderna helt raka, men det kommer nog upp lök ändå. Fyra sorter blir det, gul, röd, vit och scharlotten.
Vi täcker med duk för mer värme och mindre angrepp.
  Men nu blir det fika, i solen, för vi har strålande väder. Och vi bara njuter av att vi kan sitta ute och att det här blir vår idyll och andningshål, hela sommaren och hösten. Och ni ska bara höra allt fågelkvitter, helt underbart.


Grekiskt yoghurt med färska bär, ett kokt ägg och en kopp rabarberte, det är sommar det.


Solen gassar, så nu får vi hoppas på soliga dagar och regniga nätter.

Efter fikat fick jag energi och så grävde vi ner pallkragarna.

Här sätter jag mer röd lök, för det är den bästa löken, jag vet.