Matklubbens Topplista

torsdag, januari 29, 2009

Är det en vanlig dag?

Är det en vanlig dag?
Nej det är ingen vanlig dag,
för det är Olles födelsedag!
Hurra, hurra, hurra.

Grattis älskade barnbarn på din 2-års dag.


Du får en tårta av mig.

Kapten Kroks tårta

Ca: 10 bitar
Perfekt till kalaset

Ingredienser

3 ägg

2 dl dansukker strösocker

1 ½ dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk dansukker vaniljsocker

1 dl hett vatten

Smör

Ströbröd

Fyllning:

2 dl sylt

Garnering:

2 dl vispgrädde

Gul hushållsfärg

100 g mörk choklad

Godisbitar

Gör så här
Sätt ugnen på 200°.

Smöra och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 22 cm. Vispa äggen och sockret pösigt. Blanda de båda mjölsorterna med bakpulvret och vaniljsockret och vänd ner i äggsmeten. Tillsätt det heta vattnet. Häll smeten i formen och grädda tårtan mitt i ugnen i ca 30 minuter. Dela kakan i 2 delar och lägg favoritsylten på den ena. Lägg därefter på den andra bottnen. Vispa grädden fast. Ta undan grädde till skägget, resten färgas gult med hushållsfärg. Bred ut den gulfärgade grädden på tårtan. Spritsa därefter den vita grädden som skägg och garnera ansiktet med godisbitar. Markera hattens konturer på ett bakplåtspapper. Smält chokladen i mikro eller över vattenbad. Pensla eller bred ut den smälta chokladen inom konturerna. Låt stelna. Placera hatten på tårtan. Du kan även göra hatten i marsipan som du färgar med kakao.

(Källa:Dansucker )

tisdag, januari 27, 2009

Skellefteå

Tänk att man kan tycka så mycket om en grannstad.
I alla fall när det gäller shopping.

När vi bodde i Arvidsjaur åkte vi ofta till Skellefteå för att shoppa.
Eller så åkte vi till Piteå eller Luleå.
Men Skellefteå var favoriten.
Vi hittade alltid så mycket och sen var det så mysigt att äta lunch på en restaurang som låg mitt i stan, minns inte vad den hette och den finns inte längre, men vi åt alltid där.
Idag kände jag exakt samma känsla som då för typ 30 år sedan
och
jag fyndade på MQ, de hade tokrea 70% så jag köpte en supersnygg klänning till mig och en superfin tröja till Åke.

Resan gick bra men det var ganska jobbigt mest hela vägen för spolarna funkade bara ibland, eller helt enkelt nästan aldrig.
Så fort vi hamnade bakom en bil eller värst var det när vi hamnade bakom en långtradare så hade vi värsta smeten på framrutan.
Vi fick stanna med jämna mellanrum och kasta snö på rutan för att få bort det mesta och sen in på någon mack och tvätta av rutorna, flera gånger, skitirriterande och det sinkade oss rejält.

Nåväl dagen har varit genomgående bra.
Mötet med både Monica och arbetsförmedlingen var mycket bra och gav oss ett bra startläge inför kommande anställning.

Till lunch åt vi supergod pizza.

Nu ska jag sticka lite och se på Tv.

måndag, januari 26, 2009

Varm kycklingsallad


Hade planerat Fransk kycklinggryta med shitakesvamp till middag.
Men när jag var på väg hem ringde Amanda och frågade om vi inte kunde äta varm kycklingsallad i stället och att hon kunde laga maten.
Mitt svar blev; ABSOLUT!
Hur underbart skönt var inte det,
att komma hem och få ett glatt svar från köket, hej, hej maten är klar om tio minuter.
Receptet kommer en annan dag, nu ska jag lägga mig, för im ska jag till Skellefteå och besöka en blivande jobbar kompis och vi ska besöka en massa butiker och prata med några säljare och äta lunch och prata, prata, prata.
Så då måste jag vara utvilad.

Vardagsfrukost

Av någon underlig anledning gillar jag vardag.
Kanske det beror på rutinerna och att jag får ha lite egen tid.
Och utan någon underlig anledning gillar jag frukost.
Men däremot behöver jag inte kasta mig över den så fort jag har slagit upp ögonen, utan jag kan vänta, faktiskt ett bra tag.
Men när jag väl äter frukost så ska den vara vällagad och ganska stor.
Man har ju inte alltid tid att fixa så mycket till vardags som man har till helgdag eller andra lediga dagar, som frukosten vi åt i lördags var ju ett bra exempel.
Min vardagsfrukost består oftast av frukt och ägg och ibland yoghurt men väldigt sällan gröt och aldrig välling.
Jag äter väldigt sällan mackor till frukost heller, jag vill ha ett berg av pålägg, så det blir till mellanmål istället.

Idag ska jag till sjukgymnasten direkt efter lunch och sen tillbaka till kontoret ett tag, håller på att förhandla om frukost-/lunch erbjudande inför kommande bokrea till Bokias butiker.
Förr, förra året hade vi frukosttema, de tvåhundra första kunderna bjöds på macka, drickyoghurt, kaffe eller te. Mycket uppskattat. Förra året fick lunchkunderna mackor och kaffe eller te, det var också mycket uppskattat, får se vad butikerna vill ha för uplägg i år. Vissa butiker kommer att ha nattöppet.

söndag, januari 25, 2009

Meatballs served Swedish style

Köttbullar och gott potatismos till middag.

Köttbullar:
300 g älg- eller nötfärs
200 g fläsk- eller kalvfärs
1 dl ströbröd, (ev. glutenfritt, mindre kolhydrater)
1.5 dl mjölk
0.5 dl grädde
1 st ägg
1 msk senap
1 tsk spikummin
1 gul- eller rödlök (mkt finhackad)
salt
peppar
en nypa socker
olja och smör till stekningen
Potatispuré:
400 g mjölig potatis (om man använder fast potatis får man ett klistrigt mos).
1 dl mjölk
smör
salt
vitpeppar
Brunsås:
1 msk smör
2 msk idealmjöl eller vetemjöl
4 dl kött- eller grönsaksbuljong
1/2 dl vispgrädde
1 – 2 tsk soja
1 tsk tomatpuré
salt
peppar

Gör så här
Blötlägg ströbrödet i mjölken och grädden. Blanda övriga ingredienser till färsen i en annan bunke.
Blanda ner det svällda ströbrödet i färsen efter 10 minuter.
Rulla till små bollar och stek i olja och smör. Stek köttbullarna på rätt så hög temperatur från början så att de får stekyta runt om innan du börjar skaka pannan. Fastnar köttbullarna, dra bara pannan från värmen så lossnar de utan att gå sönder. Sänk sedan temperaturen till medel och låt köttbullarna bli genomstekta, sammanlagd stektid 5-6 min.
Potatspuré: Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Pressa den med en purépress.
Värm mjölken och vispa ner den i potatisen. Om du vispar med elvisp får du ett fluffigt och gott mos. Tillsätt smör. Salta och peppra.
Brunsås:
Smält matfettet i en kastrull på svag värme. Rör ner mjölet.
Tillsätt vätskan, allt på en gång, under kraftig omrörning, tillsätt därefter grädden.
Krydda med salt, peppar, soja och ev. tomatpurén.
Låt koka 3 – 5 min.
Rör om då och då.
Servera köttbullarna med potatispurén, brunsås, lingonsylt och smörgåsgurka.

Dansyoga


Blanda yoga, en del dans och lite meditation.

Då har du CM – Conscious Movement – den nya träningsformen för stressade människor.
Till skillnad från andra motionsformer tränar man både kropp och sinne, med dansande yogarörelser, stilla meditiation och djupa andetag.

Samtidigt som man förbättrar konditionen stillar det sinnet, ger ökad kroppskännedom och bra koordination.
Syftet är att medvetandegöra själ, psyke och kropp som en helhet.
Sammanfattande ger denna träning
Ökad kroppskännedom. Flexibilitet. Välbefinnande. Fysisk trim.
Inre stillhet. Smidighet.
Koordinationsträning. Bra hållning.

Så underbart.
Två timmar blandade yoga- och dansrörelser.
Svepande, gungande och tänjande armrörelser.

Härliga andningsövningar till mantra.

Och skön meditation både sittande och liggande.

Jag kommer att längta till söndagarna.

Och det bästa är att det är hela nio kvar.

Supersnabb linssoppa

Dagens lunch blir en mättande soppa.

Linssoppa
(2 portioner)

2 dl röda linser
6 dl vatten
1 msk grönsakfond
Skölj linserna i kallt vatten. koka dem på låg värme i vattnet med fonden i ca 15 min. häll försiktigt av det vatten som finns kvar.

2 msk olivolja
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 burk körsbärstomater, 400 g
3 dl vatten
1 msk grönsaksfond
1 tsk basilika torkad
svartpeppar nymalen

Värm upp oljan i en stor kastrull och fräs löken och vitlöken på medelvärme några minuter.
Häll i tomaterna med spadet, vattnet, fonden och basilikan.
Krossa tomaterna med träsleven i kastrullen så att innehållet blandas med vätskan.
Koka upp och låt koka i 5 minuter.
Tillsätt de kokta linserna och smaka av med nymald svartpeppar.

Även snabbmat kan vara supernyttig!
Linser innehåller både kolhydrater och protein, något som gör att detta blir en näringsmässigt komplett måltid.

Drick grönsaksjuice till, det är praktiskt taget flytande sallad, så får du i dig nyttiga antioxidanter och få kalorier.
Drick den iskall, tycker du att den är tjock i konsistensen, späd ut den med lite vatten eller apelsinjuice.

lördag, januari 24, 2009

Sex and the City The Movie

Har ju glömt och lägga upp denna.
Äntligen har jag sett den, tack vare att Ida fick den i julklapp av hennes kompis S.

Jag har ju inte varit något riktigt fan av Tv-serien, har bara sett några lösryckta avsnitt eller delar av.

När jag fick veta att den var två och en halv timme måste jag erkänna att om det var något som jag oroade mig för så var det just filmens längd. Efteråt känns inte de två och en halv timmarna någonstans, förutom i det akuta behovet att uppsöka en toalett för att lätta på trycket och det är ju lätt när man ser den hemma på DVD. Tiden flög förbi och man har utnyttjat de 148 minuterna väl. Vem som helst kan se filmen och få behållning av den, naturligtvis får man ut mer av filmen som ett inbitet fan, det säger sig självt, men faller den inte en i smaken tror jag att det har med andra saker att göra än att man inte följt serien.

De fyra kvinnornas personligheter får tid att träda fram ordentligt, vilket jag tror gör att man antingen känner igen sig eller helt enkelt ges chansen att lära känna dem.

Det känns som en fortsättning på TV-serien och mycket bygger såklart på tidigare händelser, speciellt på Carries och Mr Bigs olika turer på den krokiga vägen som är kärlek.

Det är dock inget som jag kan se som en nackdel, (alltså att det är en fortsättning på Tv-serien), för att man inte ska kunna följa med i handlingen eller uppskatta filmen.
Filmen lyckas fånga det mesta, kärlek och svek, komik och tragik, modeintresse och sex, som i sin tur resulterar i både gapskratt och tårar i ögonvrån.

Dessutom var den elegant och helt enkelt komplex.

Och slutet var ju helt underbart där en Manolo Blahnic-sko spelar en väldigt signifikant roll i det hela. Och vad skulle kunna vara mer passande än just det?

Nu känns det som om jag skulle kunna se Tv-serien, får väl låna av Amanda hon har hela boxen.

Mitt betyg 10.

Jumper

Detta var den andra filmen jag såg.

Tänk om du kunde teleportera.
Ta dig vart du ville på en bråkdel av en sekund.
Vad skulle du göra?
Antaligen detsamma som David Rice, se världen, skaffa dig allt du nånsin velat ha och helt enkelt leva livet som det var tänkt att levas. David (Hayden Christensen) upptäcker vid ung ålder att han kan teleportera, han är en ”jumper”.
Med sin nyupptäckta förmåga flyr han sin barndom och en alkoholiserad far och genom att till en början råna banker har han snart blivit hela världens playboy som solar vid pyramiderna, surfar i Fiji och åker skidor på Antarkis - allt på en och samma dag.

Filmen har en stark actionprägel, det är trots allt Hollywood vi talar om. För snart får David lära sig att allt får konsekvenser även det förflutna och det visar sig att han inte är ensam om sina förmågor. Ett fullskaligt krig pågår mellan "jumpers" och en slags hemlig nazipolis kallad "paladins". Ett krig som David helt plötsligt befinner sig mitt i.

Filmen har inte fått så bra resentioner, men jag tyckte att den var jättebra, kanske mest för att jag inte visste vad den handlade om från början och att jag så sällan ser denna typ av film, jag blev helt enkelt överraskad.

Mitt betyg 10.

Stardust

I torsdags såg jag två bra filmer, denna, en filmatiserad äventyrsroman.

Stardust drar igång direkt, en sagolik berättarröst för fram karaktärer, story och magiska miljöer i ett rasande tempo. Det är tätt, intensivt och spännande. Den skickliga iscensättningen hänger mycket på den smidiga klippningen och det ”osynliga” fotoarbetet, men också på grund av Matthew Vaughns actionbetonade underhållningsregi.

En stjärna faller ner i ett kungarike bortom tid och rum.
Himlakroppen har tagit skepnad i form av en ung kvinna.

I byn Wall befinner sig Tristan Thorne sökande efter den sanna kärleken. Han uppvaktar byns vackraste flicka och i ett svagt ögonblick lovar han att hämta en fallen stjärna åt henne. Uppdraget kräver dock att han måste ta sig över muren som genom århundraden har skyddat Wall från dess parallella universum - Stronghold. Han lyckas lura den 97 årige vakten och tar sig över.

På sin resa konfronteras Tristan av onda prinsar och elaka häxor som galna pirater och en slug affärsman.

Drygt halvvägs in i filmen händer förstås det oundvikliga, filmen tappar tempo. Berättelsen blir utdragen och det slängs in en nypa sentimentalitet helt i onödan, trots att de värsta klyschor är frånvarande. Vad som räddar filmens andra halva från platt fall är Robert de Niros fjolliga kapten och Michelle Pfeiffers åldersnojiga häxa. De är rutinerade i branschen, det märks.

Så även fast den inte riktigt klarar av att hålla spänningen uppe i drygt två timmar, är det roande att se en fungerande kombination av å ena sidan spektakulära och fartfyllda strider, å andra sidan vackra filmlandskap och sammanhållna stjärnskådisar.

Och jag älskade den,
Mitt betyg 10.

Disco Daggarna

Jag och Fanny plus några till, mammor med små barn och pappor med små barn, såg denna film i eftermiddag.

Harry och Disco daggarna är en 3D animerad familjefilm. Huvudpersonen är Harry, en ung daggmask som är trött på att vara längst ned i näringskedjan. Alla andra insekter i trädgården tycker att daggmaskar är loosers. De har inga armar, ingen ryggrad, ingen hjärna! Och hans framtid ser hopplös ut, en tråkig karriär på komposten är vad som väntar. Han önskar att han aldrig blivit född som daggmask. Så en dag snubblar han över en gammal discoplatta och musiken fyller hela hans blodomlopp. Hans kropp börjar röra sig, han tappar all kontroll, han måste dansa! Han får en fantastisk idé. Han ska starta världens bästa discoband: "Harry och Disco daggarna"

Filmen är väl mer lämpad för lite mindre barn, men då stämmer inte musiken ihop med deras unga ålder.

Men visst den gick väl an, men nog har vi sett bättre.

Mitt betyg 6.

Detta ska bli fin fina sockar

Läs här om Manos Del Uruguay är ett ideellt kooperativ I Sydamerika med över...

Gratis mönster hittar du på Garnstudio.

Koftan

När jag fyllde år fick jag ett presentkort av Katarina med fam. på Pärsons garn.
Jag köpte garn och ett mönster strax efter jul.
Jätteroligt och lättstickat mönster, man stickade fram- och bakstycke på rundsticka, fram och tillbaka upp till ärmhålen, där delade man på arbetet och var del stickades för sig.
Supersmidigt att slippa sy ihop sidsömmarna och sen löper ju mönstret helt oavbrutet.

Är det en vanlig dag?

Är det en vanlig dag?
Nej det är ingen vanlig dag
för det är Camillas födelsedag
hurra, hurra, hurra.
Grattis älskade dotter på din 35 års- dag.

När du var liten och skulle önska middag och dessert blev det alltid


Superfrukost

Äggröra, rostbröd, hallonsmoothie & fruktsallad.
(2 portioner)

Äggröra:
1 msk olivolja
4 ägg
mineralsalt
6 körsbärstomater, halverade.

Hallonsmoothie:
5 dl tranbärsjuice (osockrad)
1 avokado
2 dl frysta hallon

4 skivor rostbröd (Axa Harmoni, osötad fullkornstoast)
lite bregott
100 g kokt skinka
några skivor mager ost

Fruktsallad:
4 dl hackad frukt tex. kiwi, färsk ananas, melon, banan, äpple, filéade klyftor av apelsin eller annan valfri frukt efter säsong.

1 glas vatten
kaffe/te

Värm upp oljan i en teflonkastrull och tillsätt äggen. Stek på medelvärme och rör om med en trägaffel tills äggen har stelnat. Smaka av med mineralsalt. Lägg tomaterna ovanpå äggröran.

Mixa ingredienserna till hallonsmoothien i en mixer eller med mixerstav och häll upp i två höga glas.

Servera äggröran och smoothien med rostat bröd med ost och skinka och två små skålar fruktsallad.

Drick ett glas vatten och evetuellt kaffe eller te till.

Skurgumsknän!

Så kallas den åkomma jag har fått i mina knän.
Jag har ju varit riktigt bra i knäna och fötterna ett tag nu och trodde att jag skulle klara ett lite mer ansträngande pass, jag tog väl i lite väl mycket också, när ledaren pushar på så ökar man ju.
Så nu har jag fått inflammation i slemsäcken ovan knä, igen, hade det varit under knät så hade jag haft golvläggarknän.

Så nu blir det nålar med ström hos Anna, voltaren i krämform tre ggr om dan och lågintensiv träning cykel utan belastning och vattengympa, i ett par veckor.
Om inte det hjälper så blir det operation.

Jag har fått mina skoinlägg nu också, ska skola in fötterna morgon och kväll i någon vecka för att sen kunna ha dem hela tiden, men jag får nog skaffa mig nya skor som jag rymmer inlägget i för det bygger rätt mycket på höjden. Bara en massa utgifter hela tiden, men jag får gå på Skopunkten de har ju stående erbjudande, köp tre betala för två.

Jag skulle ju anmäla mig till en kurs eller två, det blev yogadans, den börjar nu på söndag och sen 10 söndagar framåt. Hoppas att jag fixar det, men jag får väl göra så gott jag kan. Sen blir det stickcafé varannan onsdag på Shmäck, det får räcka med det denna vårtermin. Så kan jag gå en kurs till hösten också.
Jag har ju kursen i juli med mina systrar också, det ser jag verkligen fram emot.

Annars har vi ätit superfrukost och löst melodikrysset nu på förmiddan.

Fanny är hos oss i helgen och idag ska vi gå på bio.

Och i kväll kommer Amanda hit och äter middag med oss.
Sen blir det tv och stickning.

Jag har köpt ursnyggt handfärgat garn från Manos del Uruguay, 30% silke, 70% Merino Extra fin ull i underbara lila toner, som jag ska sticka sockar av.

onsdag, januari 21, 2009

delayed onset muscle soreness

Jag säger bara,
aj,aj,aj,
värsta träningsvärken på länge.
Jag måste hålla i mig i tvättfatet för att kunna sätta mig på toastolen.
När jag ska sätta mig i soffan, får jag kasta mig baklänges,
när jag ska ställa mig upp igen får jag verkligen bita ihop.

Hur ska jag kunna stå en hel dag im och dema?


TORSDAG KL 23.00
Det gick inte alls, att stå och dema.
Fick avbryta demon en timme tidigare och då hade jag kämpat som tusan i minst tre.

Ringde till sjukgymnasten Anna och fick en tid fred kl 9. Då får jag domen. Antingen kan hon hjälpa mig med akupunktur eller så blir det remiss till idrottsmedicin.

Sen släpade jag mig hem.
Kvällen tillbringades i soffan tittandes på två jättebra filmer, god vitkålssoppa med köttfärs och en påse smågodis, (som Åke kom och nallade ur mest hela tiden, mycket bra så åt jag inte allt själv.

tisdag, januari 20, 2009

Och det snöar

Jädrans vilket snöfall vi fick...
Åkes kvällskommentar.
Det har snöat i dagarna tre. Men det är otroligt vackert och nu möter man faktiskt fler sparkåkare än cyklister, så hitills känns denna vinter som en vanlig vinter, med mycket snö och köldknäppar med jämna mellarum.

Annars så har dagen varit riktigt bra.
Jobbet flöt på och jag fick mycket uträttat.

Hade tid på öronkliniken, skulle kolla upp varför jag så ofta får lock för höger öra, och att jag är nästan konstant täppt i höger näsborre.
Fick för ett par månader sen en nässpray som jag skulle spreja en gång om dagen i tre månader, men efter några veckor började jag blöda näsblod jätteofta och jag märkte ingen större skillnad på täpptheten heller, så jag slutade.
När jag kom till mottagningen fick jag order om att spraya nässpray i bägge näsborrarna och sen vänta i tio minuter. Efter tio minuter kom sköterskan tillbaka och sa att jag skulle spraya en gång till, min kommentar blev, -va en gång till, det spränger ju redan jättemycket. Efter tio minuter till fick jag komma in.
Ett näshål tejpades för och jag fick andas i en mask, luftflödet ritades upp på en dataskärm, sedan upprepades det med andra näsborren. Jag påpekade att resultatet måste bli missvisande om man inte fick andas först osprayad för att se skillnaden.
Om jag måste ta nässpray för att få upp täppan så kommer inte det att funka i långa loppet för det har jag ju redan provat.
Nåväl får väl ta det med läkaren när jag får hennes utlåtande.

Jag har köpt en ny kokbok, GI-månad av Fredrik Paulun.
Nu ska jag följa den,
inte slaviskt, men så gott som, byter ut vissa skaldjur mot annan fisk tex.
Det var första dagen igår och jag känner att jag är redan lite piggare och sötsuget har minskat drastiskt.

Var och tränade efter jobbet, ett nytt pass kallat Funktionell träning. Jag var helt slut, sjöblöt i svett och riktigt darrig efter en timma. Men orken fans där i alla fall, tack vare min anpassade kost!?!
Ska försöka träna detta pass varje tisdag, så länge mina knän klarar påfrestningen, fick även lite ont i fötterna för det var rätt mycket hopp, så jag får se hur det känns im.

Nu blir det godnatt.

God natt.

måndag, januari 19, 2009

Barnkalas x 3 + en systers födelsedag



Trots varningen om att de fortfarande var sjuka så åkte vi till Flurkis på kalas och blev bjudna på supergott fika.

Ingrid hade hög feber och fick ligga till sängs hela tiden.
Efter en dos febernedsättande orkade hon öppna paketen i alla fall.
Hoppas att du mår bättre idag Ingrid, lillgumman.

Det är kul att få träffa släktingar som man inte ser så ofta trots att vi bor i samma stad. Som tex Marcus.











Fanny gillade den stora goda tårtan som vi fick veta att vi var tvungna att äta upp innan vi fick åka därifrån.
Hon gjorde så gott hon kunde, men efter tre bitar var det nog.








Lovisa var lovad en stor överraskning och det var att få välja en fågel till.
En kompis till Hedvig.
Det blev en Errol, ljusblå och fin.
Buren är också ny och mycket större.

söndag, januari 18, 2009

Resumé

Lördagens vinmässa var mycket trevlig och givande, vi provade flera supergoda och prisvärda viner.
Vi hängde nästan på låset så att vi skulle hinna med Purple Angel som skulle vara kvällen klo.
Det var ett otroligt gott vin men jag vet inte om jag tycker att det var prisvärt, 499 kr, känns väldigt mycket pengar för, en, flaska vin, men det är klart, man spenderar ju så mycket pengar på Champagne ibland.

Jag fastnade för ett vitt vin från Portugal, Soalheiro (nr 80543, ur best. sort.) 174 kr, men det är också lite för dyrt, men härligt fräsch och blommig frukt, med druvan Alvarinho mycket närvarande.
Jag föredrar ju vita viner före röda i motsats till Åke, det är ganska synd, för om man ska köpa småflaskor finns det absolut inte samma utbud och det blir betydligt mycket dyrare också. Alternativet är då att köpa en box, men det är inte lika trevligt.

Ur det röda sortimentet får det bli Havens Bourriquot 2004, som blir min favorit, (nr 97047), 349 kr, också lite för dyrt, men ack så gott, med sin något animaliska doft (rått kött), fatkaraktär, katrinplommon, choklad och vanilj.

Efter provningen gick vi hem till Å & J. Vi bjöds på Västerbottenspaj och sallad till det drack vi Cacadu Ridge Semillon Chardonnay (nr 2060), 67 kr, mkt prisvärt
Torr, ungdomlig, fruktig smak med ton av smör, inslag av tropisk frukt, lime och bivax.
(Finns dessutom på halvflaska och trot eller ej, till nedsatt pris från 36-29 kr.)

Sen sjöng vi Singstar och jag vann de flesta gångerna.
Kanske inte för att jag sjöng bra, utan mer för att jag prickade rätt, när man börjar sjunga orden och för att jag hade tryck i rösten och höll ut tonerna så länge som det blev färgat i fälten, ni som har provat vet jag jag menar, det var hur kul som helst.

Vid halv sju gick vi till Två Våningar och åt god middag till halva priset.
Maten var förträfflig men vinet var förfärligt, och det är klart efter den provningen är det svårt att kunna hitta något som överträffar. Jag och Å åt lax och karlarna åt kött och det var så vällaget och trevligt upplagt.

När man äter middag får man inträde till Schlagerklubben till reducerat pris, så efter några funderingar beslöt vi oss för att gå ner och dansa lite, det är ju alltid kul.
Men vojne, vojne (ur det samiska språket kan översättas med oj, oj eller ack, ack) vad man bedrar sig, det är lika dant varje gång, knökafullt och massor med fulla ungdomar.

Vi köpte oss var sin drink och satte oss i karaoke baren. Det var trevligt, många modiga ställde sig upp på den lilla scenen och sjöng för full hals, en del riktigt bra och många riktigt dåliga. Men de satsade i alla fall, allt.

När jag och Å skulle på toan, fick jag bekräftat varför vi inte passar in på detta ställe.
Först tränger sig tre tjejer före oss i kön, med argumentet att de hade väntat i en kvart vid speglarna, jag orkade inte ens kommentera.

Sen spyr en tjej i tvättfatet vid speglarna.
Då fick vi nog och avrundade kvällen.

Det blir,
Nej tack,
till Sclagerklubben hädanefter, så det så.

lördag, januari 17, 2009

Skön lördag

Skippade träningen i morse,
bakade scones och löste melodikrysset i lugn och ro istället.

Nu är koftan färdig, så nu har jag börjat krokvirka en pannlapp.

Jag hittade ett blåmelerat bomullsgarn bland alla garner som jag tog efter mamma.

Det är minsann inte det lättaste att krokvirka, man måste ha kraft i bägge händerna, för man får ta i, hålla emot och möta upp lika mycket med den vänstra handen som med den högra som man håller nålen i.

Åke ligger i soffan och sover och tv:n står på med slalom, kanske han hör i alla fall för mellan de svaga snarkningarna ger han små kommentarer om åkarna.

Jag ska värma mig en pajbit och läsa i vinlistan och sortera ut de viner jag vill prova på vinmässan, åtta stycken närmare bestämt, jag har hittat ett som heter Purple Angel, 499:-, verkar vara ett robust vin, som kanske hellre passar Åkes smak mer än min. Rapporterar im.

Så ha en fortsatt bra lördagseftermiddag och kväll mina vänner, så hörs vi im.

Kram

fredag, januari 16, 2009

GI- vänlig ost och skinkpaj

Pajskal
75 gram smör
1,5 dl grahamsmjöl
1,5 dl vetemjöl
2,5 msk kesella gourmet
3 msk vatten
0,5 tsk salt
Fyllning
150 gram rökt skinka
1,5 dl ost 17% fett
3 st ägg
2,5 dl mellanmjölk
0,5 dl kesella gourmet
1 krm salt
1 krm peppar

Tillagning
1. Arbeta ihop en deg av mjöl, smör, salt, kesella och vatten i en skål eller matberedare.

2. Klä en pajform med degen och ställ kallt i ca 30 minuter.

3. Sätt ugnen på 225 grader.

4. Förgrädda pajskalet i 10 minuter

5. Riv osten och skär skinkan i bitar.

6. Vispa ihop ägg, kesella, och mjölk och krydda med salt och peppar.

7. Ta ut pajskalet och fyll med skinkbitar och den rivna osten. Häll över äggstanningen. Grädda ca 25 minuter.

Ost och skinkpaj - traditionell

Ingredienser
3 dl mjöl
50 g smör
1 dl kesella
Fyllning:
100 g skinka
3 ägg
2 dl mjölk
1 dl grädde
150 g riven ost
1 krm salt
1 krm peppar
ev. paprikapulver

Gör så här
1. Lägg mjöl och smör i en matberedare. Kör på full fart i 5-6 sekunder. Tillsätt kesella och kör tills det blir en degboll. Ta upp degen och lägg i en plastpåse. Låt den vila i kylskåp i 1 timme.
2. Ta ut degen och kavla den och lägg i en pajform eller små portionsformar. Förgrädda pajskalen 10-15 minuter.
3. Lägg i strimlad skinka och riven ost, krydda med salt och svartpeppar. Blanda ihop äggen med mjölk och grädde. Häll blandningen över pajfyllningen. Om man vill kan man strö paprikapulver över gräddblandningen. Grädda i ugnen ca 15 minuter i 200° tills äggen har stannat.

Servera med en god sallad.

Vattenhästen

Vattenhästen utspelar sig i Skottland under andra världskriget. Den unge pojken Angus tar hem ett mystiskt ägg som han hittat på stranden. När det kläcks kravlar det ut en söt liten varelse, som gärna plaskar i badkaret. Det märkliga djuret och Angus blir bästa vänner, men för varje dag som går blir det allt större. Samtidigt som Angus försöker gömma sin nyfunna vän, måste han hitta ett nytt hem åt honom och beger sig till Loch Lomond, Skottlands största sjö...

Mitt betyg 8

Ledig dag

Ha, ibland så slår ens önskan in,
jag blev ledig idag,
för butiken hade inte fått de varor som jag skulle dema.
Demon är flyttad till nästa torsdag istället.

Så nu ska jag se en film och dricka te, utan rom! och bara mysa, innan det är dags att göra middan.

Rekord

-23,8!
Fatta så kallt,
så kallt har vi inte haft på flera år.
Helst skulle jag sitta inne hela dagen med min stickning, tänd brasa och te spetsat med rom.
Men jag demar idag!
Kall pastasallad, måste nog omarbeta det receptet till en rykande het pastarätt, krämig och god.

Igår natt frös jag, som en tok, så jag vred upp alla element till max, nu är de så varma att man inte ens kan lägga handen på dem.
Så denna natt har det varit varmt och skönt.

Ikväll blir det en skön hemma kväll med Let´s dance, ost och skinkpaj, en flaska vin och mitt handarbete.

I morgon börjar jag dagen med träning på Iksu spa, efter lunch ska vi på Munskänkarnas vinmässa och på kvällen ska vi gå ut och äta, för det är halva priset på flera restauranger.
Vi har lockat med oss Åsa och Jörgen så det ska bli jätte trevligt.

På söndag är det 3-barns kalas i Flurkis, på Kristinas födelsedag dessutom, så då passar vi på att gratta henne också.

torsdag, januari 15, 2009

Favoritsallad med kikärter

Jag är galen i bönor, linser och ärter, särskilt kikärter.
Den här salladen är trevlig i stället för potatissallad. Passar till allt grillat, kallskuret och rökt fisk.
4 portioner
2 burkar kikärter à 400 g
1 rödlök
2 stjälkar bladselleri
1 dl hackad bladpersilja
2 msk kapris
Dressing:
1 1/2 msk pressad citronsaft
1-2 pressade vitlöksklyftor
2 tsk dijonsenap, gärna dragonkryddad
3 msk olivolja
salt
nymalen peppar
1. Börja med att vispa ihop ingredienserna till dressingen.
2. Skölj kikärterna i kallt vatten och låt dem rinna av noga. Skala och skiva löken tunt. Strimla sellerin.
3. Blanda salladsingredienserna.
Häll på dressingen och låt marinera en stund före servering.

Grytlapparna Rut och Rand

Gratismönster från Slöjdmagasinet (kunde inte lägga upp den rätta bilden, så jag fick ta en annan)

Material; Virkgarn av bomull, två olika färger.
Virknål; Lämplig virknål som passar till garnet.
Virkråd; Virka fast!
Storlek; Beroende på virkgarnets grovlek kan storleken på den färdiga grytlappen variera.

Förkortningar lm = luftmaska
fm = fastmaska
sm = smygmaska
v = varv

Lägg upp 51 lm.
Börja virka genom att sticka ner virknålen i 2:a lm från nålen.
Ta båda färgernas trådar, den ena virkar Du med och den andra låter Du löpa med dvs Du virkar om den.
Rutig pannlapp
Virka 5 fm av en färg och 5 fm av den andra färgen varvet ut. Vänd
alla varv med en lm.

Färgbyte
Obs, för att få en snygg färgövergång vid färgbytet ska Du i sista fm dra igenom
med den nya färgen. Se bild bredvid.

Randigt mönster
Vill Du virka en randig grytlapp så fortsätter Du bara att virka likadant efter 4 varv. Fortsätt virka till Du har en fyrkant.

Rutigt mönster
För att få rutigt mönster på grytlappen virkar Du 4 varv. Sedan skiftar Du färg på
garnet och virkar den andra färgen i 4 varv.

Fyrkant
Beroende på hur grovt virkgarnet är och vilken virkfasthet man har när man virkar
kan man inte säga exakt hur många varv man ska virka för att få en grytlapp
fyrkantig. Dock kan Du själv se under arbetets gång på Ditt arbete om det är
fyrkantigt eller ej genom att vika grytlappen i ett hörn.

Kant
Avsluta grytlappen genom att virka en kant med fm i valfri färg runt om grytlappen.
Virka tre fm i hörnen. Avsluta med att virka hängöglan.

Virka hängöglan genom att lägga upp 20 lm (mer eller mindre efter tycke och smak). Fäst lm-kedjan genom att virka fast den med en fm. Vänd arbetet och virka fm runt om lm-kedjan. Tag av garnet och fäst alla trådar.
Klart!

Krokade pannlappar

Krokning är en gammal teknik som kan ses som något mittemellan att sticka och virka. Det sägs att den är föregångare till båda teknikerna. Krokning var mycket populärt på 1800-talet och ännu vanligt på 1950-talet, men idag är det en nästan bortglömd teknik. Tidigare gjorde man klädesplagg, vantar, sockor, skurtrasor, filtar och dambindor i den här tekniken. Tekniken kallas också Tunisisk eller Afghansk virkning.
En pannlapp är ett bra testprojekt för att prova på tekniken.

Jag fick en sådan krokningsnål efter mamma, så nu ska jag prova kroka en pannlapp.

Det här behöver du:
En krokningsnål (ser ut som en hybrid av en virknål och en sticka).
Garn.


Så gör du:

1. Starten. Lägg upp önskat antal luftmaskor. De ger bredden på arbetet. 30 maskor ger en standardstor pannlapp i grovt garn och krokningsnål nr 5.





2. Första upplänggningsvarvet. Stick ner nålen i den andra luftmaskan från nålen räknat, hämta garnet och dra upp en ögla som du sparar på nålen. Hämta så upp garnet i varje luftmaska och spara dem på nålen, även den sista luftmaskan. Maskorna ska vara lika stora och ganska fasta.



3. Första avmaskningsvarvet. Gör en luftmaska. Denna luftmaska ska alltid göras först på alla avmaskningsvarv, en så kallad kantmaska. Om den inte görs så blir kanten sned. *hämta garnet och dra genom de två följande maskorna på nålen.* Upprepa från * till * varvet ut tills det finns en maska kvar på nålen.



4. Andra uppläggningsvarvet. *Stick in nålen i förra varvets lodräta maska, hämta garn och låt öglan ligga kvar på nålen. Upprepa från * till *. Kom ihåg att också sticka nålen och hämta en ögla genom föregående varvs kantmaska.





5. Upprepa uppläggningsvarv och avmaskningsvarv tills du fått den längd du vill ha.





6. Avsluta arbetet genom att göra ett varv som består av smygmaskor. De virkas som ett uppläggnings-
varv men garnet hämtas och dras igenom på samma gång och blir alltså inte kvar på stickan.


7. Klipp av trådar och fäst dem.

8. Pannlappen kan kantas med fasta maskor runt kanten i en annan färg. Upphängningsöglan virkas med luftmaskor som tas ihop till en ring och sen kläs in med fasta maskor.







Källa svenska Yle

onsdag, januari 14, 2009

Stickcafé

På Schmäck varannan onsdag med början ikväll 18.00.
Jag och Amanda gick dit, men först köpte vi garn på Hemflit, garn till pannlappar som Amanda ska virka.
Det fanns en "kursledare", Ann-Sofie Granbäck, hon gick runt och man fick skriva upp sin mailadress i en "gästbok"så skulle hon skicka info om kommande träffar. Eventuella teman, om vi ska hålla till i någon annan lokal, hon viskade till mig att hon hade en önskan om att kunna få vara på Lottas krog, då hade vi kunnat ta en öl! Tja, varför inte, men då skulle det nog bli mycket mindre stickat och mer pratat, och det är väl inte helt fel det heller.

I alla fall så var hon otroligt pedagogisk i hur man lär ut, så Amanda kom igång med virkningen och hann några varv på sin pannlapp. Tyvärr tog jag inga kort, men det får bli nästa gång, som är den 28/1, har ni möjlighet ni som läser detta, kom dit, fika, handarbeta och umgås.

Halv åtta hos mig?

Snart ska jag åka till Amanda.
Hon har problem med sin dator, så Åke har beställt en reservdel.
Tills den kommer får hon låna min dator.
Kom just på att jag måste ju anmäla mig till halv åtta hos mig innan den femtonde, och det är ju im.
Man skulle maila in en bild på sig själv, och några från sitt boende och jag har ju alla bilder i min datorn.
Man skulle också skicka med förslag på vad man skulle bjuda på.
Det är det svåraste.
Vilken mat gör att just jag kammar hem vinsten.
För det vore ju ganska kul om jag skulle vinna.
Det har varit rätt så varierad mat hitills, men ingen som man har tyckt har varit riktigt proffsig.
Inte för att jag vill påstå att min matlagning är proffsig, men jag har höga krav på det jag ska äta och i allra högsta grad det jag ska bjuda på, det ska både vara trevligt presenterat och smaka otroligt gott.

Nåväl jag kommer väl på något.
Bära eller brista.

Köttfärssås Osso Buco

Kvällens middag blir pasta med god köttfärssås med grönsaker i.
Jag är en riktig pastaälskare, men jag äter det inte så ofta ändå. Köttfärssås Osso Buco
Ingredienser
Portioner: 4
ca 150 g rotselleri
2 morötter (ca 150 g)
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
500 g nötfärs
1 förpackning passerade tomater (500 g)
1 msk konc kalvfond
salt,
svartpeppar
olja till stekning
TILL SERVERING:
1 dl grovriven parmesan,
ca 1 dl finhackad persilja
och rivet skal från 1 citron

Gör så här
1. Skala och grovhacka rotselleri, morot, lök och vitlök. Mixa allt hastigt i matberedaren.
2. Bryn färsen i en stor kastrull med ett par matskedar olja. Bryn ev i omgångar så att inte färsen börjar »koka«. Finfördela färsen med en visp eller en gaffel. Tillsätt grönsakshacket och låt allt fräsa ihop ett par minuter.
3. Tillsätt tomatkross, kalvfond, vinäger och ca 1 dl vatten. Sänk värmen något och sjud i ca 10 minuter. Smaka av med 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar.
4. Servera tillsammans med nykokt tagliatelle, rårivna morötter och smörsvängd majs.
Strö över hyvlad parmesanost, finhackad persilja och rivet citronskal, eller vänd ner det i pastan strax före servering.
Buffé nr 8 2008

måndag, januari 12, 2009

Hemkört

Jag fick en glassmaskin i julklapp.
Som jag hade önskat mig.

Så det kommer att bli mycket glass och sorbeter till dessert.

Den första jag provade var glass med äkta vanilj, den blev inte så märkvärdigt god, men den blev god.

Vaniljglass
Till 4-6 personer
3 dl standard mjölk
1 vaniljstång
1 dl vispgrädde
1 dl strösocker
4 äggulor

Blanda mjölk och grädde i en kastrull.
Snitta upp vaniljstången skrapa ur fröna och skrapa ner allt i mjölken.
Låt blandningen precis koka upp. Tag från plattan.
Vispa äggulor och socker vitt och pösigt.
Tillsätt den varma mjölkblandningen, ta ur vaniljstången först, vispa så att allt blandas.
Låt smeten kallna i vattenbad, byt ofta så att blandningen kyls snabbt. Ställ gärna in smeten i kylen så att den blir riktigt kall.
Kör i glassmaskin 30-45 minuter.

Servera glassen direkt eller ställ in den i frysen fram till serveringen.
Ös upp den i någon fin form eller potionsformar som är plastfilmsklädda, då är det lättare att få ut dem.

Utan glassmaskin
Häll smeten i en bunke och ställ den i frysen. Rör då och då i glassmassan under infrysningen.

Smaksättningar.
Byt ut vaniljen mot
  • 1-2 msk likör
  • 1 msk ljus rom
  • ½ tsk finstött kardemumma
  • 2 tsk mald kanel
Glass
Kan göras på grädde, mjölk eller gräddmjölk, blir bäst i glassmaskin.
Sorbet
Görs av fruktpuré, saft, vin och ibland sprit, blir bäst i glassmaskin.
Parfait
Görs på grädde, ägg, socker och ibland med färskost och någon smaksättning, kan ställas direkt i frysen.

Så har vi utrett det begreppet.

Blomkålssoppa

Len som sammet, god och mättande.

Laga till en stor sats, så har du både till middag och lunch.

Ingredienser
Till 10 portioner, svårt att egentligen bedömma hur många maten ska räcka till, beroende på vem som äter.2 msk olivolja
3 st vitlöksklyftor
2 st purjolökar
500 g potatis
700 g blomkål
1.5 l mjölk
5 dl matlagningsgrädde
3 st hönsbuljongtärningar
1 msk vitvinsvinäger
flingsalt
svartpeppar från kvarn
Tillbehör 1
knaperstekt bacon
hackad persilja
Tillbehör 2
löjrom
skivad salladslök

Gör så här
1. Skala och finhacka vitlöken och skölj och hacka purjolöken. Skala och tärna potatisen och blomkålen i grova bitar.
2. Fräs löken i oljan i en gryta utan att den får färg. Tillsätt potatis, blomkål, mjölk, grädde och buljong.
3. Sjud grönsakerna under lock tills de är mjuka. Mixa till en soppa med stavmixer och smaksätt med vinäger, salt och peppar.
4. Servera soppan varm eller kall med något av tillbehören.

Alltid lika skönt varje år

I Söndags
Gick vi en långpromenad i det sköna vädret och efter det fick vi energi att plocka bort julen.
Och så här efter allt är borta, känns det riktigt skönt.
Men som Åke sa, det känns kul att få sätta upp dem igen kommande jul, skapa en tradition i denna lägenhet.
Det är så mycket grejer överallt så städningen blir lite bristfällig under hela julmånaden och dammet samlas.
Men nu är det rent och fräscht i alla skrymslen och vrån.

Jag börjar känna en längtan efter att gå kurs, som jag alltid brukar vid den här tiden på året.
Har läst igenom SV:s alla kurser och har hittat hur många som helst.
Det finns en kurs varje dag och även flera kvällar, så utbudet är stort.
Om jag kunde skulle jag anmäla mig till tre kurser, en danskurs, en silversmideskurs och en yoga/meditationskurs.
En eller möjligtvis två blir det i alla fall, men vi får se.

Dessutom ordnas det stickkvällar på Café Schmäck två onsdagar i månaden, som jag gärna skulle vilja gå på.

Och så tränar jag ju tre till fyra gånger i veckan, visserligen vissa dagar på lunchen.

Hur ska jag få ihop allt.
Jag måste ju jobba också!

Och vi har ju bokat en femdagarskurs på Sätergläntans kursgård i början av juli, jag och mina systrar. Jag och den ena systern ska väva rya i ram på färdig botten, den andra systern ska göra korgar och blomstöd i pilflätning, det ska bli så kul, så det ser jag verkligen fram emot.

Trettonhelgen


Tillbringade vi i Innervik.

Vi började med att fika goda saffransbullar, mandelbiskvier, struvor och en massa annat gott.

Katarina hade planerat dagarna så att vi fick tid för både handarbetsstunder och sångtävling.

Vi lagade mat tillsammans, jätte, jätte kul.

Marinerad mozarella sallad på baguette, mousserande vin till.

Kycklingspett, korv och -köttbullspett till barnen, ugnsrostade rotsaker, aioli, vin Beaujolais Morgon.

Kladdkaka med käck och vispad grädde, kaffe/te, Whisky eller Cognac.

Efter ett parti Familjegeni blev barnen så trötta, när de hade kommit i säng dukades det upp ostbricka, chokladkartong och gott sött dessertvin.

En helg som man lever länge på.

På hemvägen hälsade vi på min kompis Monica som inte bor långt därifrån. Vi blev bjudna på gott fika och en trevlig pratstund.

fredag, januari 09, 2009

Dubbla havreflarn med kolakräm

Dessa kakor är väldigt enkla, men tar en liten stund att göra. Det är dock värt jobbet för kakorna är ljuvligt goda

Ingredienser
Havreflarn:
100 g smör
1 dl socker
3 msk vetemjöl
1 msk mjölk
2,5 dl havregryn (vanliga, ej fiberberikade eller fullkorn)
½ tsk bakpulver
Kolakräm:
1 dl vispgrädde
1 dl socker
1 msk sirap
1 tsk kakao
3 msk kallt smör
Gör så här
Havreflarnen:
Blanda smör, socker, mjöl och mjölk i en kastrull. Värm (koka ej!) under omrörning tills smöret har smält. Låt sedan blandningen svalna något.
Tillsätt havregrynen blandat med bakpulvret.
Klicka ut knappt teskedsstora klickar på en osmord plåt (ej bakplåtspapper heller) med stora mellanrum. Ca 16 st/plåt.
Lossa dem ganska omedelbart, lättast går det med en liten stekspade i metall eller en metall smörkniv.
Om de hinner blir för hårda, stoppa in plåten i ugnen igen en liten stund så lossnar de lättare.
Sammanlagt blir det ca 40-50 flarn.

Grädda i 150-175 grader ca 8-10 min.

Kolakrämen:
Blanda allt utom smöret i en kastrull.
Koka under upprörning ca 5 minuter eller tills blandningen är något tjockflytande.
Tillsätt smöret och låt blandningen svalna.
Krämen verkar tunn men blir fast när den kallnar.
Lägg ihop havreflarnen två och två med kolakrämen emellan.

lördag, januari 03, 2009

En upplevelse

I julklapp till mina flickor.En hel dag på Spa.
Jag hade hoppats på att vi alla skulle kunna börja med ett pass vattengympa, men det var fullbokat, så det var bara medlemmar som fick vara med. Men flickorna satt i den varma källan under tiden som jag gympade.
Sen simmade vi lite i det Baltiska havet och efter det blev det lunch, varmrökt laxfilé och salladsbuffé.
Vi drack kaffe och te i ljuscaféet.
Sen värmde vi oss i bastun, jätteskönt.
De har inrett ett helt rum med en solsimulator, det ger samma positiva effekt som en klarblå sommardag! Vi slog oss ner i varsin solstol och njöt av ljuset, värmen och vinden. Man kunde välja mellan tre olika kontinenter Miami, Mauritius och Sicilien. Alla med olika soluppgång, solljus under dagen, skymmning och solnedgång. Jätte, jätte skönt. Här kommer jag att ligga många gånger.
I julklappen ingick även en rygg och nackmasage, under tiden vi väntade fikade vi, simmade, slappade i den varma källan.
Sen avslutade vi kvällen med middag på grekisk restaurang, Costas, men tyvärr blev vi lite besvikna på huvudrätten, och servitrisens dåliga bemötande.
Men under hela dagen och kvällen hade vi så roligt, skrattade som aldrig förr.
Vi pratade om allt mellan himmel och jord och i vissa stunder kände vi oss som tagna ur en tv-serie, som det även har gjorts en film på...ni vet nog vilken serie jag syftar på...skillnaden är att vi är släkt med varandra och att jag är mamma till de andra tre...men det var kul att kunna fantisera och leka lite.
Vi beslutade att detta ska bli en tradition, en heldags upplevelse tillsammans minst en gång per år, kanske inte alla gånger på spa utan med varierade upplevelser.

fredag, januari 02, 2009

Julens blommor

Jag älskar Amaryllis och särskilt den traditionella sorten med helröda stora klockor på en lååång stängel.
Men i år hittade jag så många spännande sorter så jag köpte denna fantastiska Amaryllis, Gilmar, med tre inte så långa stänglar och massor med röd och vitstrimmiga klockor.
Dessutom följde det med ett stöd så att stänglarna fick stöd att kunna bära upp de tunga klockorna.
Den står sig fortfarande och nya klockor slår ut med jämna mellanrum.

Sen kommer min andra favorit.
Hyacinter.
Särskilt vita.
Men tyvärr luktar de för starkt, så jag får problem med mina luftvägar.
Men jag ställde helt enkelt ut dem i trapphusets fönster.
Då fick jag, och de andra hyresgästerna, en lagom dos av denna ljuvliga doft som jag förknippar så mycket med julen.
Så får det bli hädanefter.

torsdag, januari 01, 2009

Nyårsafton

Vi började med ett glas bubbel och små aptitretare, bara familjen plus en kompis till Amanda.Sen blev det huvudrätt, fläskfilégryta med schitakesvamp (fick nöja mig med champinjoner för alla andra svampar var slut) smaksatt med balsamicovinäger, ris, lättkokt sparris med dressing och riven parmesanost och grönsallad. Till dessert ostglasstårta.

Sen åkte flickorna på fest.

Olle och Inger kom.


Vi plockar fram lite fler aptitretare och god Champagne.

Kaffe, avec och liten kaka.

Sen gick vi ner på stan och lyssnade på talet och såg det fantastiska fyrverkeriet.

Så Gott Nytt År alla mina vänner.