Vilken underbar dag

+ 10 grader i skuggan, då är det skönt att sitta i solen på balkongen, med en god bok, te och lite nötter.

Leva som i en dröm

 Jag har lyssnat på tre mysiga böcker skrivna av Denise Rudberg Jenny, Matilde och Åse.
En fantasivärld som mycket riktigt kunde vara verklighet.
Tänk att få leva som de tjejerna, kunna köpa sig en lägenhet i Stockholms innerstad för 7 miljoner och ändå ha kvar våningen i Oslo och lägenheten på Mallorca, de du.
Starta ett företag som genererar resor till Milano, Paris och London flera gånger per år.

Jag tycker att det är underbart att kunna drömma mig bort i sådanahär böcker emellan åt.

Men nu är det svårt att hitta något som är lika bra och med så fantastiska uppläsare.
Kristin Meltzer och Rachel Molin är helt fantastiska uppläsare.

Nu ska jag i alla fall sätta mig på balkongen i solen med en kopp te och lyssna på Arto Paasilinnas Snablar! i ett par timmar.

Helena Johanssons Bakbok

Nu ska här bakas

För nu har jag köpt ännu en bakbok.

Heléne Johansson driver och äger Brunkebergs bageri mitt i centrala Stockholm. Hon kommer ursprungligen från Falkenberg men är stockholmare sedan 25 år. Äntligen har hon fått ge ut en brödbok med recept som hon själv har lagat tusentals gånger.

”Jag vet att de fungerar och jag vet också vad folk frågar efter och vad de vill veta om bröd”, säger Heléne Johansson om sin bok.

Den är så otroligt inspirerande jag vill baka allt.

Hon ger så mycket tips och råd för att man ska få den perfekta degen.

Bröd

Av Jan Hedh och Klas Andersson.

Bröd kan precis som annan gastronomi bli till konst om man driver bakandet till sin spets, vilket Jan har gjort i den här boken där kunskap, fantasi och kvalitet fått spela tillsammans.

Redan som fjortonåring bestämde sig Jan Hedh att han skulle bli bagare.

I tiotals år har han jobbat med bröd, skrivit böcker och rest jorden runt för att lära sig bakningshantverket.

Verkligt hantverk och brödpyssel är det nämligen frågan om när man bakar på Jan Hedhskt vis.

Mest handlar bakning á la Hedh nämligen om långa och många jäsningar för att nå det önskade slutresultatet. Ett härligt aromrikt bröd med frasig skorpa och stora luftbubblor.

När du bakar med denna bok som underlag behöver du inte starta med alla metoderna på en gång. Man kan använda surdeg eller russinjäst när man vill baka och inte båda på en gång. Man bestämmer själv vilken metod man vill använda.

Man får se denna bok som ren undervisning i konsten att baka. Viktigt att man läser igenom hela inledningen från början till slut, då har man alla förutsättningar att lyckas.

Och det gäller att planera, för i princip tar alla recept minst två dagar att baka.

Men då får man det allra bästa brödet också.

Mat från hela världen

Boken är verkligen en resa för matälskare!

Den STORA internationella grundkokboken. 600 sidor!

Flera hundra inspirerande och goda recept från hela världen.

Asiatisk hetta, Franska favoriter, Medelhavets nyttigheter, gott med bröd, grönsaker, fisk, kött ...

Detta är en bok att älska!

Sällan har så många goda rätter från hela världen samlats i en så innehållsrik och prisvärd bok! De utslitna begreppen ”inspirerande” och ”det vattnas i munnen” får en helt ny innebörd när man bläddrar i denna stora, rikt illustrerade matbibel.

Avsnittet Matresor ger kunskap och mer kunskap om ris, kryddor, pizza, vin, te.

I boken finns ca 450 recept och nära 1 000 färgbilder som visar maten, miljöer och detaljerade matlagningstips.

Jag kan sitta i timmar och läsa denna bok.

Sen vill jag

laga maten

bjuda släkt och vänner.

Jag älskar, också

Kokböcker.
Och jag kan aldrig få för många.

Det finns så sjukt mycket gott och annorlunda bakverk i denna lilla bok.
Jag tror faktiskt att jag ska baka något gott ur den idag.

Vad sägs om

Fluffig kaka med passionsglasyr

175 g rumsvarmt smör
2 tsk vaniljsocker
21/4 dl finkornigt strösocker
3 rumsvarma ägg
3½ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
5 msk rismjöl
5 msk mjölk

Glasyr:
3½ dl florsocker
4 msk passionsfruktkött
15 g smör

Värm ugnen till 175 grader. Smörj en fyrkantig bakform (23 x 23 cm) lätt och täck boten med bakplåtspapper.

Blanda vetemjölet och bakpulvret. Vispa ihop mjölblandningen med smöret, vaniljsockret, strösockret, äggen, rismjölet och mjölken. Vispa med elvisp tills allt är blandat; vispa sedan på medelhastighet i 3 minuter, eller tills smeten är krämig.

Häll smeten i formen och jämna till ytan. Grädda i ca 30 minuter, eller tills du kan sticka i en provsticka i mitten utan att den blir kladdig. Låt kakan vila 10 minuter i formen. Stjälp upp den på galler och låt den svalna.

Blanda glasyringredienserna i en skål och rör tills glasyren är slät. Bred glasyren över den avsvalnade kakan. Låt kakan vila en stund och skär den sedan i fyrkanter.

qualità, semplecità e amore!

Maten i Italien handlar helt enkelt om tre saker-

kvalitet, enkelhet och kärlek.

Jag har köpt en helt underbar bok;

Stora Italienska kokboken.

Av Caroline Hofberg, Prisma.

Bilderna

maten

glädjen

är bara helt underbara.

Min matbibel Kärlek Oliver Och Timjan

Denna underbara kokbok fick jag i julklapp för flera år sedan, jag har lagat mat ur den flera gånger i veckan sedan dess.

Om tanken på oliver, citroner och fetaost får det att vattnas i munnen, är denna kokbok den rätta.
Tonvikten ligger på vegetarisk mat, men även fisk och lammkött finns med bland recepten.

Rätterna är inte alls komplicerade, och tar man sig bara för att införskaffa ingredienser som färsk mynta, bulgurvete och bladpersilja så är resten lätt att fixa.

Är man trött på traditionella tillbehör som potatis och pasta, får man flera nya förslag. Couscous och vildris används som fullgoda alternativ.

Bröden gör Bergenström vackrare och smakrikare genom att exempelvis använda fetaost och rucola i degen.

Jag brukar baka ett bröd som kallas Nästan oslagbart rostbröd, man bakar i två dagar, men det är det värt för det är det bästa rostbrödet hitills.

Provlaga Kikärtssalladen, jag blev genast frälst.
Ingredienser: Kikärtor, hackad bladpersilja och rödlöksringar. Och så häller man över en dressing med vinäger, olja och vitlök. Väldigt lätt! Gott att ha i kylen, passar till många rätter.

Längst bak i boken finns ett minilexikon över mindre vanliga ord och uttryck som används i recepten. Det finns alltså ingen risk för att man ska känna sig dum om man inte vet vad nori eller pecorino är.

Kärlek, oliver och timjan är en inspirerande kokbok som handlar om att äta smalare och lite bättre, om att komma i balans och få mycket mer ork.

Kärlek står för omtanke och matglädje. Att visa mer respekt för oss själva, för djur och natur. Att oftare välja grönsaker som odlats i harmoni med naturen, att äta mer fisk och mycket mer färsk frukt.

Oliver står för det fina medelhavsköket med den välgörande olivoljan och dofter av rosmarin och solmogna tomater.

Timjan, som är en av de kryddor vi använt i hundratals år, står för det svenska och för våra traditioner i Skandinavien.

I boken finns dessutom några recept från Sydamerika och inte minst många idéer från Asien, där man verkligen kan konsten att laga spännande, vacker och hälsosam mat.

Här finns också idéer till fest, lite om kött men mer om fisk, förslag till mat att ta med på picknick, nya brödrecept ooch många läckra desserter.

Kärlek, oliver och timjan är gjord av Anna Bergenström och Fanny Bergenström. Boken innehåller drygt 300 nya recept och 240 underbara färgbilder.


Skriv den längst upp på önskelistan!


På min önskelista finns även, kokboken som gavs ut för något år sedan:

Under valnötsträdet
Den här gången står råvaran i centrum och boken består av 18 inspirerande kapitel med mat och desserter från hela världen. Här finns avsnitt om örter, chili, avokado, pepparrot, vanilj, choklad och mycket mer. Boken innehåller över 400 recept och drygt 300 färgbilder. Här finns mängder av matidéer, både till enkla vardagsmiddagar och större kalas. I boken finns också lite läsning om de olika råvarorna, med kort historik och praktiska tips. Under valnötsträdet är en kokbok som kan användas år efter år. Den kan bli en ny klassiker vid sidan av tidigare succéer som Annas mat, Vinterns goda ting och Kärlek, Oliver och Timjan.

Vinterns goda ting

Detta är min absoluta favoritbok så här inför advent.
Vinterns goda ting är både en kokbok, en julbok och en blomsterbok.

Här finns goda och inspirerande idéer för vinterhalvåret - men självklart har julen fått stor plats.

Du hittar recepten till allhelgonamiddagen, har ju redan varit, men inför nästa.

Sköna vinterfrukostar, till julbordet, konfekten och pepparkakshuset, som vi har gjort de senaste åren,

men också till nyårsfesten, den spännande gröna maten och läckra efterrätter.

Blomsterarrangemang, potpurrier och kransar, dekorbröd och marmelader samt inläggningar och brännvinskryddning är andra exempel på bokens rika innehåll.

Jag kan sitta och bläddra i timmar och bara njuta av alla bilder och goda recept.

Anna Bergenström har skrivit om maten och Fanny Bergenström om bland annat växter och juldekorationer.

Nisse Peterson har tagit de stämningsfulla fotografierna.

Boken har kommit ut i en ny utgåva och då ser den ut så här.

Min absoluta favoritförfattare

KAJSA INGEMARSSON

Kajsa Ingemarsson, född 1965, har tidigare arbetat som översättare och tolk och som diplomat. Numera är hon författare på heltid men hinner även med att skriva krönikor i Damernas värld samt medverka i olika radio- och TV-program, på senare tid i P1:s På minuten och som programledare för SVT:s Teve-TV. Alla hennes tidigare romaner, På det fjärde ska det ske, Inte enklare än så, Små citroner gula och Den ryske vännen, har blivit stora läsarsuccéer.


Inte enklare än så

En lättläst, underhållande och igenkännande bok om hur svårt det kan vara att hålla kärleken vid liv mitt i vardagen. Mycket humor mitt i allt allvar."


Den Ryske vännen

Under en resa till Tjetjenien besöker biståndsministern Katja Löfdahl ett barnhem och blir djupt berörd. Trots omgivningens varningar beslutar hon avdela en större summa pengar till bistånd. Men den första delbetalningen försvinner spårlöst, och Katja inser att hon blivit lurad. Medierna börjar nysta i affären och Katja blir alltmer desperat. När en amerikansk diplomat på informella vägar erbjuder sin hjälp tackar hon ja. Konsekvenserna blir ödesdigra.


Lyckans Hjul

Hemtrevlig bok om vardagsbekymmer
2007-09-12
Skulle vilja kalla denna boken hemtrevlig och vardaglig. Egentligen handlar den bara om livet i ett villaområde; om en ensamstående frisör, en hemmafru och en mammaledig jurist. Men Kajsa Ingemarsson lyckas ändå fånga mitt intresse och få mig att vilja läsa vidare. Jag har inte läst alla hennes böcker men tycker nog att en del tidigare är strået vassare (t.ex. Den ryske vännen) men denna är ändå klart läsvärd. Perfekt efter en stressig dag på jobbet, man behöver inte direkt anstränga sig för att hänga med i handlingen och det kan ju vara skönt ibland.


Små citroner gula

Med en fot i Stockholm och en i barndomens trygga småstad tycker sig Agnes stå hur stadigt som helst. Hon har en familj som alltid ställer upp, ett bra jobb i restaurangbranschen, en pojkvän som älskar henne och en bästa kompis som hon känner utan och innan. Eller? En efter en rasar byggstenarna i Agnes liv tills hela tillvaron rämnat. Men kanske är det som väninnan Lussan säger, att det i allas liv finns en vändpunkt. Kanske är det slumpen, kanske ödet. Kanske en insikt om att man måste skapa sitt eget liv.Små citroner gula är en charmig roman om att hitta sig själv, om kärlek och vänskap, om att våga chansa och våga välja. Det är en engagerande berättelse som låter en känsla av värme dröja kvar länge hos läsaren.


På det fjärde ska det ske...

Måste man bestämma sig för att alla andra gör det?
Paula kommer hem från ännu en utlandsvistelse och upptäcker, motvilligt, att hennes omgivning redan gjort sina val. Partykompisen Anna har träffat den stora kärleken, Rakel är mitt uppe i karriären och Johan, pojkvännen, börjar tappa tålamodet. Plötsligt står Paula ensam kvar i en tillvaro byggd på resor, ströjobb och en och annan affär vid sidan av. Men kanske har alla omkring henne rätt? Kanske är ändå utbildning, fast jobb och en ring på fingret lösningen. Allt ställs dock på ända när hon plötsligt får ett erbjudande hon inte kan motstå.

En nyfunnen favorit författare

Anna Gevalda

Firad författarinna i hemlandet Franrike alltsedan debuten 1999 med novellsamlingen "Jag skulle vilja att någon väntade på mig någonstans". Född 1970, utbildad till fransklärare vid Sorbonne men skriver nu på heltid.

Jag fick den underbara boken "Tillsammans är vi mindre ensam", av Katarina för ett bra tag sedan, men eftersom jag inte riktigt kan få ro att läsa böcker på sommaren så tog det ett tag innan jag läste den.

Nu har den blivit film.

Men den visas inte här i Umeå!

Jag får vänta tills den kommer ut på DVD, jag längtar ihjäl mig, för jag älskar franska filmer.

Sen är det en sådan underbar historia.

Periodare

Är jag när det gäller böcker.
Mina absoluta favorit författare är Bodil malmsten. Kajsa Ingemarsson. Virgina Andrews. Nora Roberts.
Men jag gillar även
Dalai Lama. Katarina Mazetti. John Grisham. Karin Wahlberg. Elsie Johansson. Jodi Picoult. LouAnn Gaeddert. Mikael Niemi.

Det finns böcker som jag läser om varje vår som, "Hennes hetaste längtan" av LouAnn Gaeddert. Den beskriver allt så fantastiskt bra så att det känns som att man har sett en film.
På baksidan av boken står det:

De möttes då äppelträden stod i full blom,
två främlingar som slumpen förde samman.
De fick en helt ny värld att upptäcka.

Natalie
hade just förverkligat sitt livs dröm: ett gammalt pittoreskt hus med en ljuvligt blommande fruktträdgård och all tid i världen att måla. Hennes framgångar som illustratör hade äntligen möjligtgjort flykten från New Yorks storstadshets till denna lantliga idyll.
Så nu tänkte Natalie, har jag allt jag någonsin kunnat önska mig. Allt utom en sak...

Jack
var en fullständig främling då han knackade på hennes dörr.
En tyst och hemlighetsfull man, jagad av ett mörkt förflutet, en man som tillfälligt behövde en fristad. Ändå litade hon instinktivt på honom, och snart började en ovanlig idé att ta form.
Ett tidsbegränsat äktenskap inom vilket ett barn skulle födas, en ren affärsuppgörelse som passade dem båda. Och givetvis utan känslomässiga förpliktelser...