Matklubbens Topplista

tisdag, december 22, 2009

Slottsköttbullar


Just på jul tycker jag att traditioner är extra viktiga. Och köttbullar är något av det viktigaste på julbordet, trots att man äter det året om. Men just julköttbullarna ska vara extra små och smaksatta med ansjovis. Ansjovis, undrar ni kanske? Men faktum är att det smakar inte fisk, utan köttbullarna får bara en god sälta från finhackad ansjovis och spad.

Jag tycker att det är lite svårt att få till köttbullar på ett bra sätt. Jag följer aldrig några uttalade recept, och konsistensen och smaken brukar variera lite grann. Men ungefär så här gjorde jag årets julköttbullar.

Ingredienser (cirka 50-60 stycken)
2 dl gräddmjölk (1 dl av vardera)
½ dl ströbröd
3 medelstora kokta kalla potatisar, finrivna.
salt och vitpeppar
1 msk svensk senap
1 msk kalvfond
1 msk kikoman soja
1 finhackad gul lök
400 g finmalen älgfärs (nötfärs) eller 600 g blandfärs.
200 g finmalen fläskfärs (jag hade tur och fick malen fläskfilé)
1 liten burk finhackad ansjovis (60g) + spad
1 ägg
lite vatten om färsen känns hård, den ska vara relativt lös, men ändå gå att rulla.
smör till stekning

Blanda gräddmjölk och ströbröd och låt det svälla i några minuter.
Tillsätt salt, peppar, senap, soja och kalvfond och blanda.
Rör ner lök, köttfärs och ansjovis och blanda väl.
Tillsätt ägget och rör allt till en smidig smet med lagom fast konsistens.

Rulla köttbullar och lägg på en blöt skärbräda i kylen cirka 10 minuter innan de steks, så brukar de hålla ihop bättre och få en finare stekyta. Stek inte för många i taget, cirka 15 brukar vara lagom.

Ett bra tips är att provsteka en köttbulle först och testa smaken. Rå köttfärs är ju inte världens nyttigaste att äta...

Låt köttbullarna få fin färg runt om, ska de inte ätas med en gång, stek bullarna knappt färdiga och frys in dem.
Då är det lätt att bara ta fram och steka det man behöver allt eftersom.
Ska de ätas med en gång bryn köttbullarna ca 3-5 minuter tills de fått fin färg runt om, skaka pannan hela tiden. Häll över i en ugnsform och stek alla bullarna färdiga i ugnen ca 5-7 min i 150 g värme.

Jag överlevde!




Julpynt från Åhléns.


Men nog var det obehagligt så det förslår, tur att det gick fort,
allt tog typ 7 minuter, om man jämför med när jag gjorde samma grej fast bakvägen, det tog nästan en timme.

Slangen var ganska tjock och jag fick ligga i framstupa sidoläge, då blir svaljet större.
Sen fick jag bita över en plastring och så fördes slangen ner i halsen.
Jag skulle koncentrera mig på att andas och svälja samtidigt som läkaren förde ner slangen.
Det var inte lätt att svälja med öppen mun.

Det var inte så farligt, för han var snabbt ner i magsäcken, men sen när han skulle in med slangen i tolvfingertarmen var han ju tvungen att vrida och vända på den och då vreds och vändes det i halsen också som retade kräkreflexen, jag säger bara huvva så kämpigt.

Men det obehagligaste var nog när han drog upp slangen, då vred han ju också på samma sätt men åt motsatt håll och så kom det med så mycket slem och jag ville svälja och kräkas hela tiden men det gick ju inte.

Jag fick diagnosen direkt, han hittade inga tumörer, polyper eller sammanväxningar.
Skönt.

Däremot hittade han en grop som kan ha varit ett gammalt sår som hade läkt.
Och så sluter inte magmunnen tätt, därav all min halsbränna, det ska jag få en ny medicin mot.
Då får vi verkligen hoppas att det hjälper utan biverkningar.

Nu värker det i halsen!

Försöker äta lite soppa, har ju inte ätit eller druckit sen 07.00, magen låter som en drake, men det gör ont när jag sväljer så det blir nog till att dricka sig mätt.
Och hoppas att det gått över tills jag ska äta julmaten.

En dag för tidigt...

Nu har jag gjort det som jag inte vill eller brukar göra.
Klätt granen före den 23 och på dagen dessutom!

Men ingen regel utan undantag.
Jag hinner inte annars, det blir för stressigt.

Men hela tiden så hör jag mammas ord,
-inte ta ut julen i förväg.

Och det är det man har kvar från barndomen.
Julaftonsmorgon, var som i en saga.
Kvällen innan höll mamma på med så mkt stök. Kokade julskinkan, äppelmoset och
till sist klädde hon granen, la på julmatterna på de nyförnissade hyperblanka golven.

Så när man steg upp och såg den klädda granen, tänd för första gången och mattorna mot de röda och gröna korkmattorna, doften från den griljerade skinkan, chokladen och att man fick nybakta mjukkakor med julost på, det var en sådan fröjd och lycka som länge bevaras i mitt minne.

Men det är svårt att kunna återuppleva, nu när man är mamman.
Jag har verkligen försökt överföra samma känsla till mina barn.
Och jag tror att jag har lyckats, med många jular.

Denna julen kommer det första uppbrottet då vi inte ska fira julen hela familjen.
Camilla, Fanny och Olle ska fira med Patrik och Robert i Patriks barndomshem.
Så det kommer att kännas konstigt att inte ha små barn med på julafton.
Men det är så här det kommer att bli.
Ju större våra barns familjer blir desto svårare blir det att kunna fira alla tillsammans.

Men på juldagen kommer dom hela slurven och då får vi ha lilla julafton och öppna några paket tillsammans.

Nu ska jag åka till Amanda och sedan blir det lassarusket, buhuuuu.

Hej mitt vinterland


Så var det full vinter på bara några få dagar. Härligt.

Temperaturen pendlar mellan -5 och -19, så snön får nog ligga kvar.

Under julen blir det till att åka skidor.

Och vi har ju nästan lika nära till elljusspår här som vi hade i Röbäck. Till och med bättre spår utan, branta utförsbackar!

Jag har bakat och lagat lite mat och köpt nästan alla juklappar, det fattas några men det tar vi i morgon när vi ska handla julmaten.

Vi har ju skaffat oss ett kyl/frys -skåp som vi har ställt nere i matkällaren, det blev superbra, så får man plats med extra mkt mat så här till en storhelg.

Idag ska jag göra en GASTROSKOPI! Jag gruvar mig, men har bett om lugnande för att eleminera eventuell panikattack.

Jag får ju inte köra bil efteråt och Åke är i Vilhelmina i dag, så det blev lite knepigt med att ta sig hem, men så hade jag sån tur att både Amanda och Mattias är lediga, så då får jag skjuts både dit och hem.

Så i eftermiddag blir det nog att ligga i soffan och kolla på film och så ska jag slå in julklappar och om jag orkar baka en sista kaksort, det beror på hur länge "fyllan" sitter i, tihii.

fredag, december 18, 2009

Tredje advent




Blev det luciabak med Olle.
Han var så duktig och bakade en hel plåt med lussekatter på sitt eget vis.
Mysigt.

Vi åt lunch, blodkorv, kalvsylta och hemgjord rödbetssallad.

Sen åkte vi en sväng på Jysk, Rusta och Coop Forum.
På Jysk hittade Olle en elgitarr som han rev av ett par rocklåtar på.

Undra vad det ska bli av den här pajken!

torsdag, december 17, 2009

Sussie, här kommer ett inlägg om kristyrer.

Att ta in en julgran i husen blev vanligt i svenska hem under senare delen av 1800-talet. Granen kläddes med små stearinljus och behängdes med allehanda godsaker exempelvis äpplen, pepparkakor, karameller och kristyrer. Här får du receptet på gammeldags julgransprydnader som är både goda och vackra, och lite extra speciellt blir det ju när man har tillverkat dem själv.

KRISTYRER

Du behöver:

bakplåt med bakplåtspapper
en karta små julbokmärken
sytråd
en äggvita
3 dl florsocker
1 tsk ättikssprit
elvisp
liten sprits eller pappersstrut

1. Rita ringar på bakplåtspappret.
2. Vispa vitan med sockret och ättikspriten tills den stelnar.
3. Lägg en dubbel sytråd så det blir öglor på varje ring du ritat .
4. Häll smeten i struten eller spritsen och spritsa ut smet på ringarna.
5. Lägg ett bokmärke på smeten i varje ringmitt.
6. Spritsa en fin, tjock ram runt bokmärkena.
7. Låt kristyrerna torka över natten.
8. Ta försiktigt loss dem med en kniv.

Tyvärr har jag ingen bild ännu, men det kommer.
Lycka till.

När jag liks är i farten


Kan jag ju lägga upp en bild på sockarna av Faretrade garnet .
Det blev inte lika snyggt mönster med detta garn utan det blev mera som olika skiftande färgsjok, och någon rand här och där, men de är varma och sköna.

Långstrumporna

Så här blev långstrumporna.

På Amanda når de långt upp på låret, härligt nu när det är så kallt. Idag har vi -16 och snön gnistrar och det knarrar skönt under skorna. Härliga vinter.

Det är ju ett tag sedan strumporna blev färdiga, men jag har inte kommit mig för att lägga upp någon bild.

Jag ska sticka flera med tunnare garn, mönster fram och med slätstickad baksida.

Men det får bli efter att jag har stickat ett gäng vantar, ursnygga löskragar och en och annan väska.

Jag varvar pluggandet med handarbete, praktiker som jag är.

Och sen står ju julen bakom knuten och kräver mitt engagemang, så jag ska baka några favoritkakor och göra några favoritgodisar, som hör våran jul till, men det blir aldrig som förr.

torsdag, december 10, 2009

Snart blir det som för dig Katarina

Garnet heter Opal och det här gröna är även märkt Harry Potter.

Jag stickar vantar med ett garn som har olika färgrapporter med ett återkommande mellanrum, vilket gör att det blir ett fantastiskt mönster, så där bara av sig själv.

Men det är svårt att veta vart färgrapporten börjar för att få lika mönster på båda vantarna.

Och den första vanten jag stickade blev en halv storlek större än den andra:(.

Så snart har jag också flera vänstervantar, eller var det höger vantar du hade många av Katarina? I alla fall så har jag snart många vantar av samma sort.

Men till slut kanske jag får till några efter alla tre nystan är uppstickade och jag har nio, vantar.
Då får jag passa ihop de som är mest lika.
Det gäller bara att komma ihåg att sticka varannan vante med tummen på motsatt sida.

Men visst blir de snygga.

Jag har även samma garn men i lila färgställning.

tisdag, december 08, 2009

From igår och 8 veckor framåt


Ska jag ägna mig åt att läsa företagar skolan.

Jag har en pärm som är indelad i sex kategorier det mesta är webbaserat, och man gör alla prov på webben, supersmidigt. Det kommer att bli några föreläsningar men det blir först i januari.

Men igår var jag ändå tvungen att åka in på kontoret och fixa ett arbetsgivarintyg plus återrapporter mm. Så även idag, fick några bokningar i går så jag ska skicka info till personalen.
Men sen hoppas jag att alla säljare tar julledigt så att jag får fokusera på kursen.

fredag, december 04, 2009

Luftslottet som sprängdes

Tredje och sista delen i Stig Larssons triologi.


Filmen tar vid där flickan som lekte med elden slutar. Lisbeth Salander är svårt skottskadad och måste opereras omedelbart. Hon överlever men hennes problem är långt ifrån över.
Det finns starka krafter som vill spärra in och ha makt över henne för alltid, eller än hellre tysta henne för gott.


Filmen var bra men lite utdragen vid rättegången, det hade känts bättre om de hade kommit fram med bevisen på en gång och inte förhala det till slutet.

Mitt betyg 9.

Damernas detektivbyrå


Efter lessamheter måste man se något roligt.

Jag har även läst boken. Jag föreställde mig hur allt skulle se ut, som man gör när man läser böcker och många gånger stämmer de sen inte överrens med filmen.

Men i detta fallet så överträffade filmen faktiskt boken, det var än bättre än vad jag hade föreställt mig.
Alla färger, värmen och för att inte tala om Precious Ramotowe som är en så otroligt vacker kvinna, som liten påminde hon mycket om Fanny.

Handlingen utspelar sig precis som i boken, inget tillagt och inget bortglömt, så jag är så nöjd, så nöjd.

Så nu väntar jag bara på de andra två filmerna i samma serie.

Sen måste jag bara läsa alla böckerna, de är ju så underhållande.

Mitt betyg 10.

Grace is gone

Detta var den andra filmen jag såg.


När Stanley får beskedet att hans fru som är militär i Irak har stupat, tar han med sig sina två döttrar på en resa genom södra USA.

Under resans gång funderar han över kriget, han var en gång i tiden också militär och hur han ska kunna berätta detta hemska för sina döttrar.

Under resan bygger han ett förtroende med sina döttrar.

Men stunden när han ska berätta kommer och det är så gripande, så gripande.

Filmens uppbyggnad med den långdragna resan, hans grubbleri och förbryllande uppträdande, flickornas funderingar över faderns plötsliga generositet och minst sagt underliga beteende gör att det byggs upp en otrolig känsla och gemenskap med dessa tre personer.

Jag levde mig in filmen och kände den förtvivlan han kände och den fruktansvärda sorg som det innebär att mista sin älskling.

Fy vad jag grät.

Mitt betyg 10

En Lanthandel i Provence

Det här var den ena av de två filmer jag såg på raken i förra veckan.

En utflugen son flyttar hem igen för att hjälpa sin mor med en lanthandel, när hans far har insjuknat.
Han erbjuder sin rumskompis, som han tillika är kär i men vet inte hur han ska visa det, att följa med, hon behöver lugn och ro för att kunna plugga och vad passar inte bättre än landsbygden i Provence så hon tackar ja.

Väl hemma får han till uppgift att köra varubilen runt i småbyarna, vilket han finner otroligt meningslöst, köra flera mil för att sälja några konservburkar.

Men det finns alltid en kvinna bakom varje mans framgång och det är så härligt att se hur han förvandlas från ohyfsad, bortskämd skitstövel, till en omtänksam och trevlig lanthandlare.

Älskar man dessutom det franska språket så är detta en härlig film att bara njuta av.

Mitt betyg blir en 8.

måndag, november 30, 2009

Datorn är tillbaka

Jag fick dricka ur underbart vackra koppar och lägga tesilen i en underbart vacker skål och äta en underbart god Tiramisu på en matchande assiette. Signe hade dekorerat bordet med silkespappersnejlikor helt på egen hand, jag fick en rosa.

Signe gosar med Fåris och sin mysiga kudde.

Tiramisu= Pigga upp mig, det är nog fasen sant. Kan det bero på likören eller?

Tore gillade också efterrätten, man ser ett begynnande leende i ögonen.

Rikard kom också med på ett hörn.

Det blev trevliga kvällar i Innervik.

God mat, barnen underhöll mig hela tiden och jag hann sticka nästan en hel tumvante, min allra första i hela mitt liv.

Det jag missade när jag skulle åka hem, var att jag glömde min dator som jag ställt i ett hörn för att den inte skulle vara i vägen.
Idag fick jag tillbaka den med bussgods.
Tack Rikard.

tisdag, november 24, 2009

Hur stressigt det kan bli

Det kunde ha sett ut så här! Önsketänkande.


Tänk på vad jag sa igår.

Denna dagen har jag haft hur mycket som helst att göra.
Och det för att telefonen började ringa redan 07.55.

Första samtalet var mkt positivt, en demonstratris som var mkt nöjd med mig och mitt arrangemang gällande jobb och dess instruktioner. Som hon sa var, enkla och övergripliga.
Hon ville verkligen hjälpa mig att nå ut till fler leverantörer.

Man tackar.

Det andra samtalet var raka motsatsen.
En DAM, som verkligen rackade ner på mig och mitt sätt att rekrytera och bemanna uppdragen.

Jag försökte förklara hur det hade varit under tiden som jag hade en ansvarig i Skeå som promt skulle bestämma vem som skulle jobba och att jag inte hade haft något inflytande gällande bemanningen men att det skulle bli ändring nu.

Det slutade med att hon ändå skulle ta den demo som jag hade tilldelat henne för jättelänge sedan.

Efter det ringde en tredje demonstratris och berättade att hon hade fått ett heltidsjobb på ett café så hon kunde inte dema något mer och den demo hon skulle ha denna fredag kunde hon inte ta.


Jag beslutade mig för att åka till Skeå och sammankalla alla till ett personalmöte för att reda ut allt skitsnack och samtidigt passa på att ha lite trevligt med fika och julklapps utdelning och ta demon på Morön själv.


Så jag åkte upp redan på torsdagen åkte runt i butikerna, berättade hur jag ska jobba i fortsättningen, lämnade info om mig och bokningsunderlag, så då får vi se om det kommer att resultera i fler demodagar.


Samtidigt beökte jag personalen som var ute och jobbade, de som inte kunde komma och fika.


Men det bästa av allt var ju att få sova hos Åmans:)))

Ena dagen är aldrig den andra lik

I går hade jag en riktig slödag.

Telefonen var helt död, ovanligt för att vara en måndag.

På kontoret var det lugnt, allt som skulle skickas var skickat.
Så jag packade ihop och åkte hem till lunch.

Väl hemma åt jag goda biffar och såg,
två filmer på raken.

Busigt, va!


Biffar med valfria grönsaker

2 biffar
Mixa 25 g soltorkade tomater, ½ lök, 25 g gröna oliver.

Blanda med 150 g köttfärs.

Tillsätt en äggula, någon msk grädde, salt och peppar.

Forma två biffar.

Stek i smör ett par minuter per sida.

Servera med valfria grönsaker.

Dagens lunch


Kycklingsallad med avokado och balsamdressing.

Balsamdressing

3/4 dl olivolja
3/4 dl balsamicovinäger
2 tsk färsk timjan, hackad
3/4 tsk salt
vitpeppar
1 msk färsk basilika, hackad

Blanda alla ingredienser i en glasburk med lock.
Skruva på locket och skaka väl.

Bottna en tallrik med olika salladssorter.
Toppa med tomater, gurka, paprika och en delad avokado.
Skiva ett grillat kycklingbröst och lägg ovan på.
Ringla slutligen 2 msk dressing över salladen.

söndag, november 22, 2009

Ikea

Vi hade en helt underbar dag i lördags på Ikea.
Vi åkte buss, så enkelt och så underbart.
Jag lyssnade på radio, sov en stund och bara slappade.
Solen kom fram och bländade oss, så härligt, det var länge sedan, så jag insöp allt ljus jag bara kunde få.


Här försöker jag dokumentera min idé till förvaring på toan, utnyttja takhöjden med hyllor ovanför dörren.
Första vändan till bussen för avlastning innan lunch. Busschauffören hade miss förstått tiden då bussen skulle vara öppen, så vi fick stå utanför och vänta i 45, minuter.

Hahahahaahaahaha, Camilla och Amanda värmer varandra i skydd från den kalla snålblåsten mellan två bussar.
Busungar!

Sen blev det lunch på Taco bar i den underbara Birsta gallerian.
Tänk om vi kunde få ha en sådan galleria i Umeå.


Guacamole, nachos och starkt kryddad tacofärs mmmmmm.

New Moon

Så fantastiskt bra,
nu väntar vi bara på fortsättningen.

Ibland blir jag så less på att vänta på fortsättningen,
så less att jag har lust att vänta tills alla filmerna är färdiga,
och hyra dem på DVD och se alla i ett svep.

Men det är ju något speciellt att se filmen på bio och att ha något att se fram emot är ju också bra.
Så nu väntar jag tills nästa kommer.
Mitt betyg 10.

fredag, november 20, 2009

Jag skyller på vädret!


I morse vaknade jag med ett ryck för jag kom på att jag hade glömt skriva telefonnummret på adresslappen, på paketet med demomaterial som jag skickat med bussgods till en demonstratris i Skellefteå.

När jag låg där och grubblade så hörde jag så mycket ljud i huset, några som pratade, (ja det är lyhört, som tusan), lill babyn under oss, jollrade, (fast oftast vaknar vi av att han skriker, där vid 5-6). Jag hörde dessutom hur någon gick i trapphuset. Det verkade underligt, så jag steg upp och kollade klockan och den var tio i åtta!
Jag hade stängt av radion morgonen innan för det var väl någon skitlåt som jag inte ville få på hjärnan och då kommit åt alarm knappen och Åke trodde väl att allt var som vanligt så han kollade aldrig.
Det får mig att tänka på en episod ur "De halvt dolda", när en av männen ska till jobbet och han är sen och stressad och anklagar sin fru för det. När han då ska köra ut bilen från garageuppfarten kör han rakt in i garageporten. Frun står på trappan, i morognrocken hon mår illa och misstänker att hon är gravid och hon försöker hela tiden säga vad hon misstänker, så hon följde efter honom ända ut på trappan, men kuvad som hon var, avbryter hon inte sin man som hela tiden beskyller henne för allt, allt, allt, även nu, han kliver ur bilen och skriker åt henne, men för helvete varför hade du lagt i ettan...

Åke fick bråttom och var snabbt iväg och jag som inte har direkt någon tid att passa, gjorde mig i ordning i lugn och ro. Den enda tid jag hade att passa idag var ett telefonmöte kl 10, som sen visade sig vara flyttat till tisdag kl 10.

Så jag åkte till träningen istället.

Promenerade 20 minuter på löpbandet, 10 minuter rodd och en timme vattengympa, sen simmade jag några kortlängder, (vill helst veta att jag har bottenkontakt, larvigt va?).
Sen dusch och bastu.
Superhärligt.

På hemvägen besökte jag en demonstratris för att göra en oanmäld democheck.

Hon hade en tvådagars demo med Isterband och Kalvsylta, vilket hade gått så bra så hon hade helt slut varor och klockan var inte ens ett. Så hon fick sluta fem timmar tidigare.
Ingen gladare än hon och mig spelar det ingen roll, jag tar betalt som vanligt. Har säljaren sålt in för lite varor får han skylla sig själv. Men han var jätte nöjd. I vanliga fall säljs det 6 pkt isterband per vecka och under demodagen såldes det 111 pkt, alltså på en dag. Det är skillnad det. Men det var ju svårt att veta att det skulle gå så bra. Men jag tror att folk inte vet vad isterband är, hur man ska tillaga dem och vad man ska servera till.
Demonstratrisen stekte dem i skivor och serverade potatissallad till.
Då kan ju till och med ungdomarna, ursäkta, fixa det.

Jag passade på att handla på den butiken för i kväll kommer barn och barnbarn på middag.
Det blir även övernattning, för i morgon åker jag, Milla och Amanda buss till Ikea och den går kl 7.

torsdag, november 19, 2009

Äntligen


Har jag fått klartecken från sjukgymnasten att få börja träna igen.
Så idag har jag tränat vattengympa det tuffare passet på en timme.

Jag hade ingen ork.

Allt gick i slowemotion.

Så kondition är verkligen en färskvara.
Nu måste jag bara få kontinuitet med träningen under hela veckan.
Mellan jobb och kurs.
Jag får nog börja dagarna med träning.

Iksu öppnar ju sju.


tisdag, november 17, 2009

Kvällsfika


Vi blev så sugna på något gott och då kom jag på att det blev över av den goda blåbärspajen.
Kanske inte det nyttigaste, men ack så gott:))))


De halvt dolda


När jag ändå är igång med att lägga upp filmer jag sett så har jag sett denna fantastiska serie av Jonas Gardell.

Den har ju gått på Tv, men jag såg den inte då. Men jag har hört många kommentarer om den.
Så nu hyrde jag den på DVD, då kunde jag se hela serien i ett svep.

Det är en berättelse enbart om söner, åtta stycken.
Man får följa fyra Stockholmsfamiljer korsklippta. Två av familjerna skildras enbart i nutid, de båda andra får man också en förhistoria visad några decennier tillbaka i tiden.

Familjerna är inte bekanta med varandra men två av sönerna båda 15 år, den ena homosexuell, den andre nynazist går i samma förortsskola.

Homosexualitet och religion är dominerande teman i serien.
Det finns ett mörkt sug i berättelsen som det är omöjligt att värja sig emot när man väl börjat titta och irritationsmomenten är många, så man är förbannad mest hela tiden.
Super, super bra.

Mitt betyg 10.

Gray Matters



Åke hade kvällsmöte, så efter middan blev det film.

Detta var också en film som jag inte hade någon aning om.
Och jag hade tur igen för den var riktigt bra.
Ett syskonpar ska hitta var sin kärlek för att komma ifrån att dela lägenhet med varandra som de gjort hela vuxen livet. Och, de blir kära i samma tjej. Det är bara det att det är en bror och en syster som delar lägenhet. Mkt bra skådisar, några av mina favoriter faktiskt Heather Graham och Alan Cumming.

Mitt betyg 10

Once


Så mysig film om en gatumusiker som möter en blomsterflicka och ljuv musik uppstår,
bokstavligen.
Jag hade inga förväntningar på den här filmen.
Jag var lite trött efter kursen igår och tänkte jag lägger mig i soffan och ser denna film och somnar jag så gör det ingenting.
Men jag fängslades från första stund och när filmen var slut så var jag pigg och glad.
Det var en må bra film, med mycket härlig musik.

Mitt betyg 10

måndag, november 16, 2009

Söndag middag

På hemvägen från Flurkis hämtade vi upp Camilla, Fanny och Olle för en gemensam middag.




Engångshandskar är ett måste i mitt yrke, så även hemma, en vana som icket går att häva.

Den färdiga rätten, mörk bild, men god mat:)))


Hurtbullens blåbärspaj, receptet finns under desserter,

tyvärr så kan jag inte länka till den sidan
det har hänt något, så att jag inte kan använda kortkommandon på bloggen
alltså Ctrl c, kopiera och Ctrl v, klistra in.
Mattias fixade till det förra gången det dök upp,
nu skulle jag försöka själv, men jag får inte till det.
Skit irriterande, det är ett kommando som jag använder ideligen.
Är det någon som kan hjälpa mig med detta?

Kyckling i lergryta.
Innan vi åkte till Flurkis så förberedde jag middagen.

Man stoppar in lergrytan i kall ugn, så tar det minst 1-1½ timme innan kycklingen är färdig.
1 kyckling, ekologisk eller frigående
1 apelsin
1 tsk kanel
½ påse grönt te-pulver
2 msk kallpressad extra ljungfru kokosolja
1 grönt äpple
1 påse torkade tranbär utan socker
havssalt och nymalen peppar

Lägg lergrytan i blöt i minst en timme.

Skär apelsinen i tunna skivor och tryck in dem under skinnet på kycklingen.
Lossa försiktigt skinnet från bröstet med ett finger.
Blanda kanel och grönt te med kokosoljan (låt burken stå framme en stund, eller låt den stå i varmt vatten så blir den mjuk) och gnid in kycklingen med oljeblandningen.

Skär äpplet i små tärningar, blanda dem med tranbären, lite kanel och grönt te, salt och peppar.
Lägg kycklingen i lergrytan och fyll den med äppelblandningen.
Fyll på med vatten tills halva kycklingen är täckt.
Locket på.
Ställ in i kall ugn på galler, nedersta falsen och sätt värmen på 250 grader.
Den ska stå i 1-1½ timme beroende på storlek.

Servera med valfritt tillbehör.
Vi hade fullkornsbulgur, sallad, blandade grönsaker och pesto.
Till dessert blev det Hurtbullens blåbärspaj
med vispad grädde och lemon curd, det sist nämnda, ett vanligt tillbehör nu för tiden, vid det här laget vet ni varför.

Sen lekte jag och Olle mamma och skolpojke.
Jag är mamma och Olle är skolpojke.
Och jag har en baby i magen som han tycker jätte mycket om.
Sen går han till skolan och när han kommer hem har han fått läxa,
och det är bokstaven E.
Han ska komma på djur på E.
Så vi har en ekorre och en elefant i vår trädgård.
Sen hittar han en liten liten blå ödla, bara två centimeter som han tänker ge mat och träna.
Allt hittar han på, helt improviserat.

Och det är olika för varje gång
och
vi har så kul.

Superlunch


I söndags blev vi bjudna på lunch i Flurkmark.

Vi blev varmt välkomnade av Ingrid och Arvid med goa kramar.

Kolla in kaninerna, man kan tro att de är levande...



Sen visade Ingrid oss sitt hel rosa rum och underhöll oss med att läsa högt ur barnens bibel, så duktigt.




Hon visade oss också en spännande bok om dinosarier, där vi fick säga vilka vi tyckte var läskigast respektive finast av alla de dinosarier som växte upp ur boken.

Sen avnjöt vi en god och krämig fisksoppa med underbar aioli till.


Och fick oss en trevlig pratstund i det gemytliga köket.



Arvid och Alexander hade så kul när de lekte med bussar. Katarina blev också tilldelad en buss och inbjuden i leken, hon kom inte med på bild, men hon sitter till höger.




Här önskas det julklappar.

Så mysigt, vi hade.

Ni får ursäkta alla de suddiga bilderna, jag ska skaffa mig en bättre kamera, någon gång!