"Stone" betyder sten och "leigh" betyder äng. Och Stoneleigh betyder buteljerad vinmagi som har med namnet att göra.
Såhär beskriver vinmakarna själva hur det går till:
"I Rapaura, Marlborough, finns en vingård beströdd med uråldriga stenar. När solen går upp reflekterar de värdefulla stenarna ljuset mot druvorna. Med värme både från ovan och underifrån utvecklar druvorna en frisk och rikligare smak. Det är därför vi kallar stenarna "solstenar" och varför vi tycker att de är alldeles magiska."
Det är just sauvignon blanc-druvan som regionen Marlborough är så känd för. Klimatet och naturen ger druvorna en karaktäristisk krispighet och örtighet. Magin förstärks av Stoneleighs vinmakare. Druvorna har skördats när dess smakintensitet är på topp. De har sedan kalljästs vilket ger en mer utdragen jäsningstid, vilket i sin tur ger ett mer smakrikt vin.
OM VINET
Stoneleigh Sauvignon Blanc 2008Art nr 6311 Pris 99:-75 cl
Doft: Inslag av sparris, svartvinbärsblad, krusbär.
Smak: Medelfyllig, pepprig och kryddig, inslag av ek i eftersmaken.
Färg: Gyllene gul med reflexer i grönt.
Passar till: skaldjur, pocherade fiskrätter, syrlig ost som chèvre.
Producent: Stoneleigh Vineyards
Ursprungsland: Nya ZeelandDruvor: Sauvignon blanc
Alkoholhalt: 13%
Vinet kommer att passa perfekt till laxen på fredag.
Källa:www.provamagasin.se
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar