Matklubbens Topplista

söndag, oktober 11, 2009

Söndag Lunch

Linssoppa

2 port.
1 msk olja
1 gul lök
1,5 dl röda linser
0,5 msk curry
2 st morötter
1 tärning grönsaksbuljong
8,5 dl vatten
salt peppar
0,5 st lagerblad

Tillagning
Skala och strimla morötterna fint. Skala, finhacka och fräs lök och strimlade morötter tillsammans med curry i oljan.
Skölj linserna och tillsätt dem.
Häll på vatten, buljong och lagerblad, koka i ca 10 minuter eller tills linserna är mjuka.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med bröd.

Soppan går bra att frysa in.

Inga kommentarer: