Matklubbens Topplista

onsdag, oktober 28, 2009

Kvällens middag

Jag hade med mig mat när jag åkte till Amanda, för att hinna äta middag innan bion, därav denna plastlåda.
Kycklingfilé, blomkålsmos, ångkokt broccoli och grillad tomat.
4 pers.
Blomkålsmos

450 g blomkål
25 g smör
½ dl grönsaksbuljong
en nypa salt
en nypa vitpeppar

Ångkoka blomkålen tills den är mjuk.
Mosa den i en matberedare eller med mixerstav, tillsätt smör och buljong.
Smaka av med salt och peppar.

Grillade tomater
1 stor tomat per pers. delade längs efter på mitten.
Salt och peppar.

Lägg tomaterna i en ugnsform med snittsidan upp.
Salta och peppra. Grilla tomaterna 7-10 min tills de är mjuka och gyllenbruna på ytan.

Ångkoka broccoli.

Inga kommentarer: