Matklubbens Topplista

söndag, oktober 04, 2009

Söndag lunch

Kikärtssoppa

Detta behövs till 2 pers.

½
gul lök
1 msk
raps- eller solrosolja
400 g kokta
kikärter
2 krm
salt
3 dl
grönsaksbuljong
140 gram
bacon
50 gram
ärtskott
senap, grov sötstark

Skala och hacka löken. Stek den lätt i oljan i en kastrull.
Tillsätt kikärtor, salt och buljong och låt soppan koka upp.
Mixa soppan med en stavmixer
Strimla och stek baconet under tiden, låt det rinna av på en bit hushållspapper.
Servera soppan med ärtskott och bacon.

Källa:SvD

Inga kommentarer: