GREKISK SALLAD En generös sallad med bladgrönsaker, oliver och fetaost passar bra till lunch.
Ingredienser:
Till 2 pers behöver du:
rikligt med grönsallad olika sorter, ca 400 g
3 stora tomater
3 vårlökar, ½ silverlök eller ½ röd lök
½ gurka
1 spansk peppar
200 g fetaost
25 g svarta, eller gröna oliver
Balsamvinägrett:
½ dl olivolja
2 tsk balsamvinäger
salt och malen vitpeppar
oregano, färsk eller torkad
Så här gör du:
1. Blanda samman olja, vinäger, salt, peppar och oregano till en vinägrett.
2. Ansa och skölj salladsbladen. Skär tomaterna i skivor eller kuber. Ansa och skiva salladslöken. Skala gurkan och skär den i stavar. Skär chilin på längden och skrapa bort kärnorna. Strimla fruktköttet. Skär fetaosten i tärningar.
3. Blanda alltsammans i en stor skål. Häll på dressing.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar