Dessa två dagar har ju varit helt underbara.
Började igår med livsmedelshanterings utbildning med personalen.
Mycket intressant men skrämmande hur lätt man kan bli sjuk, om man inte tänker sig för vid hantering av matvaror som rått kött och jordiga grönsaker.
Eller att ris innehåller jordbakterier som är starkt sjukdomsframkallande.
Man ska ALLTID skölja riset i kallt vatten före man kokar det.
Man ska ALDRIG spara ris till nästa dag, koka bara så mycket som går åt till middagen.
Idag har jag sammanfattat gårdagens kurs och skrivit in det viktigaste i personalhandboken.
Jag har hämtat ut våra demo kläder, vita kockrockar med röda knappar, röd kepa och mörkblått förkläde.
Riktigt fräscht faktiskt.
Annars har dagen mest bestått av planering.
Vi hade förresten vår första demo i dag, i Örnsköldsvik, så nu är vi på G, håller tummarna för att vi ska bli överösta med jobb snabbt.
Personalen står i startgroparna och vill börja jobba NU och det är ju jätte kul, men samtidigt frustrerande eftersom jag inte har något jobb att erbjuda dem ännu.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar