Matklubbens Topplista

lördag, mars 27, 2010

Helgens vin

Nytt ekologiskt vin från Mosel!
Moselland Riesling Organic

Från Moselland i Bernkastel-Kaus i Mittelrhen kommer Moselland Riesling 2008 som är ett helt nytt ekologiskt vin och lanserades på Systembolaget nu under veckan.

Moselland är det största kooperativet i Tyskland med över 2500 medlemmar och de kultiverar hela 2300 ha mark. De startade 1968, bytte namn 1986 till Moselland och 2004 tog de över tre andra kooperativ och finns idag också representerade även i Pfaltz, Rheinhessen, Nahe och Mosel där huvudkontoret ligger.

Vinmakare är den unga och kreativa Manuel Brixius. Till fusion food och asiatisk matlagning är ett tyskt vin med viss sötma och en lägre alkoholhalt en perfekt matchning. Det beror på att de ofta söta inslagen i maten möter sötman i vinet och din upplevelse är ett torrt och krispigt vin. Hade du istället valt ett riktigt torrt vin med hög syra så förstärks de inslagen av sötman och nu skulle du troligtvis känna att vinet är alldeles för syrligt istället. Chilihettan gynnas också av en lägre alkoholhalt.

Moselland har ett gott rykte för sina viner som håller en hög och jämn kvalitet till priser som konsumenterna accepterar. Efterfrågan på ekologiska viner har länge varit stor i Sverige och därför tog man ett strategiskt beslut för flera år sedan att få vinbönderna att gå över till ekologisk odling. Marken måste vara fri från kemikalier under minst tre år innan det kan gå över till ekologiskt odlade druvor.

OM VINET

Moselland Riesling Organic 2009
Art nr 5345
Pris 59 kr
Land Tyskland
Distrikt Mosel
Alkoholhalt 8,5%

Färg: Blek, ljusgul färg
Doft: Druvig doft med inslag av honung, päron och grön banan
Smak Halvtorr, ungdomlig, druvig smak med inslag av honung, päron och mandarin
Användning: Serveras vid cirka
8° C till lättare rätter av fisk eller skaldjur, gärna med asiatiska inslag.

Det passar kanonbra till chilikryddade fiskgrytan.

Sweet chiligryta med fisk



En färgglad och god fiskgryta med smak!

Ingredienser 4 port
600 g fiskfilé,
2 vitlöksklyftor
3 paprikor i olika färger
2 purjolökar
smör
2 dl vatten
2 dl vispgrädde
2 fiskbuljongtärningar
4 msk sweet chilisauce
1/2 tsk salt

Gör så här
Skär fisken i 3 cm stora bitar. Skala och hacka vitlöken. Kärna ur paprikorna och skär dem i bitar. Grovstrimla purjolöken. Fräs grönsakerna i smör i en stor gryta tills de är mjuka, ca 5 min. Häll i vatten och grädde. Tillsätt buljongtärningar och sweet chilisauce. Låt det koka upp. Smaksätt med salt. Lägg i fisken och låt det sjuda 3-5 min. Servera med kokt basmatiris.

tisdag, mars 23, 2010

Justerad



Jag och Åke skulle för en gång skull fösöka ta oss ut på en skidtur, men det slutade lika fort som det började, eller rättare sagt hann jag inte ens ut på spåret, eller föresten det fanns inget spår utan bara is med en antydan till spår.

Nåväl, jag skulle korsa ett dike för att komma in i skogen och det riktiga spåret, men jag kom bara halvvägs, där drattade jag på ändan och slog svanskotan så illa att jag fick en spricka på bäckenet. Jag ska säga dig att det gjorde så in i helvete ont, tårarna bara sprutade.

Jag linkade tillbaka till bilen och körde hem.

Åke däremot hasade sig fram 2,5 km, på isen!

Detta hände för två veckor sedan och jag har fortfarande superont och problem med att gå.

Så idag har jag varit till sjukgymnasten för andra gången och hon mobiliserade bäckenet för att avlasta sprickan. Så just nu känns det något bättre, men det kommer att ta tid innan detta har läkt helt ut.

måndag, mars 22, 2010

Seljanka, rysk fisksoppa


Och jag har avverkat en lååång arbetsdag, 8-15 på Ica och 15.30-19 på Action people.
Måndagar är ganska lugna på Ica, men det trappas upp under veckans gång så fredagen brukar vara något kaosartad.

Däremot är det mycket att göra på AP i början av veckan för att sedan trappas ner och fredagen blir lugn, därför kommer dessa jobb, kanske, att fungera att kombinera.

Kvällens middag blev.

Seljanka, rysk fisksoppa
Ingredienser
Beräknat för 4 portioner
500 g laxfilé, skinn- och benfri, eller 500 g av grytbitar av fisk
t ex lax, gös, marulk, hälleflundra
2 gula lökar
2-3 morötter
1 palsternacka
4 medelstora saltgurkor
2-3 msk olja
2 msk tomatpuré
2 lagerblad
4-5 hela svartpepparkorn
2 fiskbuljongtärningar
1 liter vatten, ca
10 gröna oliver
10 svarta oliver
2 msk kapris
1 dl syltlök på burk
2 msk kaprisspad

Till servering:
citronskivor
1 dl strimlad salladslök
créme fraiche

Gör så här:
1. Putsa laxen och skär den i ca 2 cm stora tärningar. Skala och hacka löken. Skala och skär morötter, palsternacka och gurka i tärningar.
2. Fräs löken i oljan 2-3 minuter. Tillsätt morötter och palsternacka. Fräs på medelstark
värme 5 minuter. Tillsätt gurka, tomatpuré, lagerblad, pepparkorn och söndersmulade buljongtärningar och fräs under omröring 2-3 minuter. Späd med hälften av vattnet, koka upp och sjud på ganska svag värme i 10 minuter.
3. Späd soppan med resten av vattnet till önskad konsistens och koka upp. Tillsätt oliver, kapris, kaprisspad och syltlök, sjud 5 minuter. Lägg i fisken och sjud ca 5 minuter. Smaka av.
Servera med citronskivor, salladslök och creme fraiche.

Den här fisksoppan lagad på lax eller flera sorters fisk och blir mustig och smakrik. Saltgurka och gurkspad, kapris och oliver står för den härliga sältan.

fredag, mars 19, 2010

Helgens vin


Vinet är fylligt, varmt och intensivt i smaken med toner av plommon och svarta vinbär. Lång, kryddig eftersmak med tydlig ekvanilj och inslag av mörk choklad och rostade kastanjer.

Utmärkt att servera till grillade spareribs med ungsbakade grönsaker.

Druvorna till 1865 Cabernet Sauvignon kommer från de bästa av Viña San Pedros egna vingårdar i Maipodalen. De handplockas tidigt på morgonen, medan det fortfarande var svalt, druvan har då hög syra och druvorna får behålla sin fräscha fruktighet. Druvorna kallmacereras (urlakning) i 4-5 dagar för att försiktigt extrahera färg och aromer från skalen. Musten får sedan jäsa på låg temperatur i 8 till 10 dagar medan den överpumpas fyra gånger om dagen för att vinna ytterligare smak, karaktär och ge struktur till det färdiga vinet.

Vinet har sedan fått mogna på franska ekfat i 12 månader där 30 % av ekfaten var nya för att ge extra kraft. 1865 Cabernet Sauvignon har vunnit flera internationella utmärkelser och journalisternas hjärta.

1865 Cabernet Sauvignon
Varunummer: 16672
Pris: 119 :-
Volym: 750 ml
Ursprungsland: Chile
Region: Maipo
Producent: Vina San Pedro
Druva: Cabernet Sauvignon

Färg: Hög intensitet, granatröd nyans.
Doft: Stor, varm och generös med tydliga vinbärstoner och inslag av nya ekfat, mörk choklad och cederträ.
Smak: Fyllig, varm och intensivt fruktig med toner av plommon och svarta vinbär. Lång kryddig eftersmak med tydlig ekvanilj och inslag av mörk choklad och rostade kastanjer.

Lagringsbarhet: 0-6 År:
Användning: Smakrika kötträtter av lamm, nöt eller vilt, gärna grillade. Även gott till starka hårdostar.

Marinerade Spareribbs


Här kokar man först spjällen i en stark buljong, marinerar och grillar sedan. De blir härligt saftiga och möra.

Ingredienser 4 port
1 1/2 kg tunnskurna revbensspjäll eller kamben
1 liter vatten
3 köttbuljongtärningar

Marinad
3 msk flytande smör & rapsolja
3-4 msk chilisås
1 msk kinesisk soja
1-2 tsk mald ingefära
1-2 tsk sambal oelek
2 msk flytande honung
1/2 tsk salt

Gör så här
Dela spjället så att det går ner i en stor kastrull. Häll på vatten och lägg i buljongtärningarna. Koka spjället i cirka 1 tim. Ta upp det, låt rinna av och svalna. Blanda smör-& rapsolja, chilisås, soja, ingefära, sambal oelek och honung i en bunke. Skär spjället i bitar längs med benen. Vänd runt dem i marinaden. Låt marinera några timmar eller över natten. Ta upp spjällen och spara lite av marinaden för att pensla på mot slutet eller efter grillningen. Grilla spjällen runt om över glöd, eller på en plåt med bakplåtspapper i övre delen av ugnen ca 15 min. Vänd runt ofta.

Servera med coleslaw, ungsbakade grönsaker och grillat bröd.

Källa:barrel&bornecrantz.se

onsdag, mars 17, 2010

Love My Way


En dag vaknar Frankie upp och inser att hon passerat trettiostrecket.
Men hur gick det till egentligen?
Hon är fortfarande halvpank, bråkar fortfarande med sitt ex om dottern - och undrar fortfarande vad hon ska bli när hon blir stor.

Frankie, 31 är familjens yrväder; en konstnär som illustrerar för en stor dagstidning för att få ihop till brödfödan. Hon bor tillsammans med sin åtta år gamla, dotter Lou och halvdepressive vännen Tom, som är kock på den lokala rehabiliteringskliniken.

I ett mycket finare hus en liten bit ner på gatan bor Lous pappa Charlie, 35 som är arkitekt, surfare och känslomässigt hämmad. Han är Frankies ex - och bror till Tom. Charlie har gift om sig med Julia, en tjej i trettioårsåldern som vet vad hon vill och som håller på att få sina drömmar uppfyllda - vilket skrämmer vettet ur henne.

Di är femtio plus och Frankies utmanande rock´n´roll-mamma. Hon försörjer sig på att sälja begagnade möbler - eller nästan i alla fall, för hon är luspank.

Gerry och Brenda är Tom och Charlies föräldrar. De kör taxi och åker till Fiji-öarna, där de får övernaturliga uppenbarelser.

Den här serien är en känslomässig upptäcktsfärd där vi får följa dessa djupt mänskliga, sårbara personligheter i deras emotionella irrfärder mellan kärlek, hat, sanning, lögner, svartsjuka, ilska och död.

Den handlar om livets slumpmässighet och den överväldigande enträgenhet och kämparglöd som kan krävas för att finna sin plats i livet.

Vi får följa en samling människor, vissa med blodsband, andra med en mer själslig samhörighet, som tillsammans bildar ett relationsnystan med ett garn vävt av den starkaste åtrå och de mest motstridiga känslor som ryms i människohjärtat.

Vi får se deras mest usla sidor - de står varandra för nära för krusiduller och fina fasader.
Men de bjuder också på sitt allra bästa, då de kämpar och vänder ut och in på sig själva för att deras förhållanden ska fungera och deras barn ska ha det bra.

Love My Way är en gripande serie om den kärlek som för oss samman, om hur våra förhållanden styr vilka vi är och om vuxna människors drömmar.

Tredje serien kommer ut i mitten av juni.
Åååå, vad jag längtar.

onsdag, mars 10, 2010

Ombytta roller

Så hade mamma skrivit i mitt album, Kristina i barnvagnen och jag i famnen.
Kolla så fantastiskt underbar barnvagn.

tisdag, mars 09, 2010

Åsa Gåsa Klinga och lille lille Mats

Jag har scannat in kort från mina album och det här är ett vanligt motiv, jag och Mats tillsammans. Jag sittande i korgstolen och Mats bredvid.
Jag vet inte vad vi är upptagna med, men det verkar onekligen intressant.
Vad jag däremot minns var att Mats var så underbart gullig att vara med, han var lugn och tystlåten, raka motsatsen mot mig som pratade hela tiden och hade alltid nå´t på gång, jag kunde aldrig vara sysslolös. Och så var jag antingen glad eller arg. Mats han var likadan hela tiden.
Kolla min favoritklädsel, kjol, blus och en liten väst och framför allt KALASBYXOR istället för strumpor och livstycke med strumpebandshållare som skavde på låret.
Och så mina söta skor, önskar att jag hade kvar dem som minne.
På grammofonradion, spelades det ofta, Gunnar Viklund
med Han måste gå och Edith Piaff
med Milord som var mina favorit.

söndag, mars 07, 2010

Morfar, Myran och jag


Jag och morfar tog en promenad med hans tax Myran efter lillforsvägen, det var alltid så himla varmt och skönt just efter den vägen.

Om man gick hela vägen fram till lillforsen så växte det kopiösa mängder med liljokonvaljer där, men det var sällan jag vågade gå ända fram, jag lekte bara en bit in i skogen för att känna den där härliga känslan.

Jag minns att morfar sjöng, kan du vissla Johanna och jag skulle svara, ja visst kan jag det och så visslade jag som aldrig förr...det är nog därför jag småler och ser så nöjd ut.

fredag, mars 05, 2010

Favorithunden i bakgrunden


Gråhunden NALLE.

En dag kom pappa hem med den allra sötaste och knubbigaste hundvalpen, som vi förälskade oss i från första stund. Han såg ut som en liten björnunge därför fick han heta Nalle.

Han var så fantastiskt fin och snäll. Han skällde aldrig, så pappa var riktigt orolig att han var stum, hur skulle det gå, han var ju en älghund. Men ojojoj vad han skällde när han väl var i skogen och fick vittring på en älg.

Mamma tyckte nog inte så mycket om hundar men pappa var ju jägare så han behövde ju dem.

När hundarna blev för gamla var han tvungen att ersätta dem med nya.
Och så kom Tarras, en ohyfsad Norrbottensspets, som jag aldrig riktigt gillade, mest för att då var Nalle tvungen att gå hädan. Men han fick leva mycket längre än de tidigare hundarna, bara för att han var så otroligt fin och dessutom uppfostrade han Tarras.

En dag när jag kom hem från skolan i Abborrträsk, så var inte Nalle där bara Tarras. När mamma berättade att pappa hade tagit med honom till skogen för att skjuta honom, bröt jag ihop, men utan att visa det, jag stängde in mig på toaletten och grät så att jag trodde att jag skulle kvävas.

Jag hade så gärna velat ta farväl av honom, men det förstod nog varken mamma eller pappa.

Sen måste det ha varit jättesvårt för pappa att genomföra, och han ville nog inte att Nalle skulle fatta vad som var på gång, så han tog nog bara med sig bössan så Nalle skulle tro att det var jakt på gång.

Men oj vad jag sörjer den hunden, än i denna dag.
Tarras blev ju sedan den hund som vi alla älskade, han var ju också fin, se så söt han är på bilden, men så länge Nalle fanns jämförde man ju dem och då blev ju Tarras en oborstad tonåring.

jag en mexikan


jag vet inte om jag skulle på maskerad eller.

Jag måste erkänna att jag minns inte så skärskilt mycket från denna tid, men jag minns att jag gjorde ponchon.

lördag, februari 20, 2010

Lördags bestyr


Vi har ju köpt träningskort på Medley (badhuset) både jag och Åke, så nu ska vi försöka träna tre dar i veckan eller jag i alla fall och så någon av helgdagarna.

När vi har träningskort på samma ställe så är det lättare att komma iväg och träna, särskilt på helgen, tror vi i alla fall.

Vi hoppas ju på att kunna börja åka skider, men det är ju så sabla kallt så det går ju bara inte.

Vi behövde nya joggingskor båda två, så vi tänkte fynda på Stadium nu när de har rökrea, men kön var 200 meter lång så vi bestämde oss för att åka till Intersport istället, och vi hittade superbra skor och på rea till och med.

Sen promenerade vi till badhuset och tränade en timme, lagom så här i början.

Vi gick hem för att basta i våran egen bastu, det känns mycket bättre.
Och så åt vi en lätt middag, tacosallad framför Tv:n.

Så nu är vi så trötta och belåtna, så snart blir det sängen.

torsdag, februari 18, 2010

Det ska vi fira


Kursen i företagande är slut nu och jag fick med väl beröm godkänt.

Men jag känner mig inte alls redo att starta något eget, kursen gav inte de rätta instrumenten.

Så jag anmälde mig till en fortsättningskurs på 6 månader som är mer grundläggande för att direkt kunna starta företag efter kursens slut, men jag kom inte med.

Och det var väl lika bra det för i fredags ringde butikschefen på Ica Böleäng och frågade om jag var intresserad av att börja jobba i deras chark och kallskänk, snacka om att bli förvånad och superglad.

Så idag har jag varit på intervju och det gick jättebra, så jag börjar där på måndag.

Jag har kvar jobbet på demobolaget tills de hittar en ersättare, jag kan ju göra mycket av sånt arbete på kvällarna, så länge som det är så här lite demosar, men i långaloppet kommer jag nog inte att orka.

onsdag, februari 17, 2010

Svärmor fyllde 90



Min svärmor är en riktig krutgumma.
Hon visste ingenting om vad som skulle hända den här dagen.
När jag grattade henne sa hon att hon trodde och hade hoppats på att få komma till Umeå och se våran nya lägenhet, när jag föreslog att hon kunde komma en vanlig helg med färdtjänst, svarade hon att hon inte hade tid för hon hade precis dragit upp en ny väv i västugan...
Vad är det med denna generation som bara ska jobba och jobba, min mamma var lika dan.
Men man kanske blir lika dan själv den dagen man inte har ett förvärvsarbete att gå till, att ha något att fördriva dagarna med, och att känna sig behövd, det är det som gör att man håller sig på benen och huvudet på skaft, så länge man får vara frisk i alla fall.

Vi samlades i Nalovardo utanför Sorsele.
Vi hyrde stugor för övernattning och åt gemensam middag på kvällen.
Det var så otroligt kul att få träffa alla på Åkes sida vilket inte sker allt för ofta.
Och Gunborg blev glatt överraskad av att alla barn med respektive, barnbarn och barnbarnsbarn var där.
Och piggare 90-åring får man leta efter.
Go girl, det är inte omöjligt att vi även får fira din 100-års dag.

tisdag, februari 16, 2010

Fettisdag

I kväll blir det middag med Camilla, Olle och Amanda. (Fanny stannar hemma)

Vi äter traditionellt bruna bönor med stekt bogfläsk, korv och avslutar med semlor.

I år bakar jag både vanliga semlor och chokladsemlor. Jag gör dem dessutom små så man kan äta måååånga.

Ska även återuppliva barndommens hetvägg.

Olle bakar också semlor, mini, mini.

Koncentrationen är på högsta topp.

Te och minisemla á la Olle med hallonsylt som fyllning, mums.



Vanliga Semlor
Ett recept på de traditionella semlorna som är vanligast. Väldigt goda och relativt enkla att göra. Ca 10 stycken normalstora semlor. Ugnen ska vara på 225 grader.

Recept:
75 gram smör
2,5 dl mjölk
50 gram jäst för söta degar
0,5 dl socker
1 tsk kardemumma (stött eller mald)
7-8 dl vetemjöl eller vetemjöl special
0,5 tsk salt
1 ägg

Fyllning:
200 g mandelmassa
1 dl mjölk
inkråm från semlorna

Garnering:
3 dl vispgrädde
florsocker

Tillagning:
Smält smöret i en kastrull och tillsätt sedan mjölken och värm den till 37 grader (fingervarmt). Smula sönder jästen i en bunke och tillsätt lite av degspadet och rör ut jästen i degspadet. Rör ner resten av degspadet, sockret, saltet, kardemumman, ägg och nästan allt mjöl. Arbeta ihop hela degen till en smidig deg gärna i en hushållsmaskin. Degen ska vara blank och släppa kanterna lätt.Låt degen jäsa under bakduk i buken i ca 30 minuter. Värm ugnen till 225 grader.

Ta ur degen på en mjölnad yta och knåda degen smidig. Rulla en lång rulle av degen och skär sedan upp den i lagomt antal bullar. Rulla de till runda bullar och lägg de på en bakpappersförsedd plåt. Låt de jäsa till sin dubbla storlek vilket tar ca 30 minuter.

Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter och låt de sedan kallan på galler under en bakduk.

Skär eller klipp av ett lock på varje bulle. Det finns många olika sätt att ta av locket på, vissa gillar trekantiga lock, andra fyrkantiga eller runda. Det är helt efter eget tycke.
ta ut lite av inkråmet från varje bulle och lägg ner i en skål. Blanda inkråmet väl med riven mandelmassa och mjölken så att det blir en ganska lös smet. Lägg sedan ner mandemasse-blandningen i bullarna. Vispa grädden ganska hårt med lite lite socker och spritsa ut grädden på bullarna fint. Lägg på locket och sikta lite florsocker över varje bulle strax innan servering.

Njut av väldigt goda semlor.


Chokladsemlor

Chokladsemlor har en chokladkräm istället för mandelmassa och har lite kakao i bulldegen dessutom. Det här receptet kalljäser bullarna vilket gör att det ta lite längre tid att jäsa jämfört med vanliga bullar. Blir ca 14 stycken. Ugnen ska vara på ca 250 grader.

Recept:
25 gram jäst för söta degar
3 dl kall mjölk
100 gram smör
1 ägg
0,75 dl kakao
0,5 strösocker
0,5 tsk salt
1 tsk kardemumma (mald eller stött)
10 dl vetemjöl

Fyllning:
100 gram smör
1 dl kaffe
6,5 dl florsocker
1 dl kakao
1,5 msk strösocker
Garnering:
4 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker

florsocker till garnering

Tillagning:
Smula ner jästen i en bunke och rör ner mjölken till all jäst har löst sig. Rör ner smöret i bitar, ägg, kakao, socker, kardemumma, salt och nästan alla vetemjöl. Arbeta degen smidig tills den är blank och släpper kanterna. Låta degen jäsa under bakduk i ca 2 timmar.

Arbeta ut degen på en mjölad arbetsyta och knåda den smidig. Dela degen i ca 14 lika stora bitar och forma de till runda bullar. Lägg de på en plåt med bakplåtspapper och täck med en bakduk. Låt de jäsa i 40 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.

Pensla bullarna med uppvispat ägg precis innan gräddning och låt det gräddas i mitten av ugnen i ca 12 minuter. Bullarna ska sedan kallna på galler under en bakduk.

Gör fyllningen genom att smälta smöret tillsammans med kaffet i en kastrull och låt det sedan svalna till ca 37 grader. Sikta ner kakaon och florsockret och rör om tills smeten blir jämn. Blanda i strösockret och låt smeten sedan svalna i ett kylskåpet. Vispa grädden ganska hårt tillsammans med vaniljsockret.

Skär av toppen på semlan i en fin figur. Spritsa eller klicka ut chokladsmeten på semlan och därefter grädden. Lägg tillbaka locken och pudra med siktat florsocker strax innan servering.

Njut av en god chokladsemla.

Koppar





Jag fick även presentkort av barnbarnen, som jag tänkte köpa garn för, men så gick jag förbi Mosaik i förra veckan när jag var på väg till apoteket och i skylten såg jag dessa koppar som jag bara inte kunde motstå, så då blev det julklappen från Fanny och Olle.

Visst är de underbara. De är precis lagom storlek till både te och choklad och den fina glasyren i tre av mina älsklingsfärger som är mörkare i botten, bara älskar jag. Den lilla ställningen fick jag på köpet, det ser spännande ut där den står på bordet.

Skedarna är i nysilver och har en liten tekanna längst upp.

Skål



Jag fick ju ett fat i serien Kulinara från Rörstrand på min födelsedag och önskade mig fler saker ur samma serie till julklapp, men det var så urplockat så jag fick presentkort istället, så nu har jag köpt en större skål som passar både till sallad, pasta eller grönsaker. Sen får jag komplettera allt eftersom med mindre skålar och assietter, för det är samma vita färg som i mina stora tallrikar så jag kan blanda som jag vill, underbart.

Ödets nyck


I förra veckan skulle jag ha varit här på vinterkonferens med jobbet.

Men natten mot söndagen, blev jag sjuk, tarmficksinflammation.
Dessutom blev jag dunderförkyld.

Det var verkligen synd att jag inte kom iväg, både för att få prata igenom min framtid på detta företag och sen hela upplevelsen på spahotellet.

Programmet var inte dåligt, allt från japanska morgonbad, do in, Qigong till sake och grönt te provningar.

Och maten, att jag missade den är nog det värsta. I anslutning till restaurangen har de ett riktigt sushiband, dvs ett Kaiten-Zushi. Där beställer man sushi som i Japan. Mitt i rummet står en av deras kockar och tillagar sushi. Vartefter bitarna blir klara placeras de ut på bandet som löper runt bordet framför gästerna. Man väljer de bitar man tycker ser spännande ut.

När jag och Åke var i New York, åt vi nåt liknande och det var så gott.

Nåväl, allt har ju en mening, men just nu ser jag den inte.

söndag, januari 24, 2010