Matklubbens Topplista

torsdag, september 20, 2012

Citron & rosmarinbräserad fläskkotlett

Så gott och enkelt. En rätt som sköter sig själv i ugnen.

4 port.

4-6 fläskkotletter med ben
2 vitlöksklyftor
1 citron
1 kvist rosmarin
Salt och peppar
2 msk olja
2 dl vitt vin
21/2 dl grädde

Skala och skär vitlöken i skivor. Riv eller strimla citronskalet. Repa rosmarinen. Lägg kotletterna i en ugnsform. Strö över vitlök, citronskalet och rosmarin. Salta och peppra.
Ringla över oljan. Häll i vinet och grädden. Bräsera i 225 graders varm ugn i 1-11/2 timme.

Servera med potatis och citronklyftor.





Inga kommentarer: