En två timmar lång repetition

Filmen var väl så där.

Hade nog förväntat mig att få följa honom från liten till idag.

Det var helt igenom en film från repetitionerna till MJ:s come back.

Han framställdes som väldigt snäll och omtänksam.

När han hade synpunkter på tex dansarna eller hur en låt skulle framföras

poängterade han att han gav kritik med kärlek.

Han var svag i rösten och många gånger lät den väldigt ansträngd.

Han var total engagerad i hur allt skulle framföras, det var fantastiskt att se vilket musikgeni han var.

Och han visade en stor portion värme och humor.

Han kunde inte sjunga en ton utan att göra några dansmoves.

Ingen dansar som MJ.

Han var väldigt noga med uttagningen av dansare

och även om det var många duktiga

så var det ingen som kunde dansa

lika snyggt eller orginellt

som bara han kan.

När han blev varm i kläderna dansade han loss

helt improviserat

så alla blev helt tagna.

Mitt betyg blir en 8:a

Michael Jackson

Movie Trailer

Ikväll blir det bio.
Premiärvisning av "This is it".

Det ska bli så spännande, filmen har fått mycket bra recensioner.

Så vi får se vad vi kommer att tycka.

Jag och Amanda.

Kvällens middag

Jag hade med mig mat när jag åkte till Amanda, för att hinna äta middag innan bion, därav denna plastlåda.

Kycklingfilé, blomkålsmos, ångkokt broccoli och grillad tomat.

4 pers.

Blomkålsmos

450 g blomkål

25 g smör

½ dl grönsaksbuljong

en nypa salt

en nypa vitpeppar

Ångkoka blomkålen tills den är mjuk.

Mosa den i en matberedare eller med mixerstav, tillsätt smör och buljong.

Smaka av med salt och peppar.

Grillade tomater

1 stor tomat per pers. delade längs efter på mitten.

Salt och peppar.

Lägg tomaterna i en ugnsform med snittsidan upp.

Salta och peppra. Grilla tomaterna 7-10 min tills de är mjuka och gyllenbruna på ytan.

Ångkoka broccoli.

Maskerad

Idag ska jag hjälpa Amanda att sy byxor till hallowenmaskeraden.
Det kommer att bli så bra.
Bilder kommer.

Dagens lunch

Marinerade kräftstjärtar på salladsbädd med örtdressing.

4 pers.

Örtdressing

3 msk extra ljunfruolja

3 msk rödvinsvinäger

2 msk vatten

2 msk färsk basilika, hackad

2 msk färsk dill, hackad

1 vitlök, finhackad

1 tsk dijonsenap

½ mellanstor gul lök

1 stort romansalladshuvud

4 mogna tomater

700 g kräftstjärtar

Blanda alla ingredienser i en burk med lock. Skruva igen locket väl och skaka.

Lägg kräftstjärtarna i en skål, häll över dressingen och blanda väl.

Täck över skålen och ställ in den i kylskåpet.

Servera kräftorna på salladsbädd med tomater.

Kvällens middag

Ugnsstekt kycklingfile, ugnsstekt aubergine och paprika, blandad sallad och balsamdressing.

4 pers.

1 aubergine skalad, och tärnad

2 röda paprikor skurna i bitar

1 gul lök hackad

3/4 dl olivolja

färsk basilika

Värm ugnen till 180 grader. Lägg grönsakerna i en ugnsfast form.

Ringla över olivoljan och stek grönsakerna i 20 minuter. Vänd dem då och då.

Garnera med basilika blad vid serveringen.

Balsamdressing

1½ dl färdig dressing

3/4 dl extra jungfrulig olivolja
3/4 balsamvinäger

2 tsk färsk timjan, hackad

3/4 tsk salt

vitpeppar

1 msk färsk basilika, hackad

Blanda alla ingredienser i en burk med lock.

Skurva på locket och skaka väl.

Dagens lunch

Tonfisksallad

Jag varvar sopporna med sallad till lunch igen.

Jag får i mig så mycket mer grönsaker, på det viset.

Idag har jag varit till sjukgymnasten Anna.

Jag är nästan helt bra i mina knän, så nu har jag

fått tillåtelse att börja träna lite hårdare igen.

Så nu ska jag lägga upp en veckoplanering så att jag får in träningen,

det får nog bli så att jag tränar på morgnarna, tre dar i veckan.

Kvällens middag

Rester från gårdagen ugnsbakade lax, med ångad sparris, grönsallad, gurka, paprika och körsbärstomater.

Dagens lunch

Grillade kycklingbröst på salladsbädd med balsamicodressing.

Idag har det varit lika stressigt som alla andra måndagar brukar vara.

I fredags när Åke skulle hämta bilen, blev han minst sagt snopen att den inte var färdig, som han blivit lovad. De försökte hitta felet med vindrutespolaren, men hade för kort om tid.

Så idag fick jag lämna in den igen strax efter lunch.

Så nu är vindrutespolarna fixade.

Nu är det bara bakdörrens lås, lamporna i instrumentpanelen, spindelleden vid vänster framhjul som återstår att fixa.

Söndag middag

Hel laxsida med grön sås

Ingredienser för 4 pers

500 g laxsida, hel

salt och svartpeppar

Sås:

3 st schalottenlök, finhackade

3 dl vitt vin, torrt

4-6 korn vitpeppar, krossade

1/2 tärning fiskbuljong

lite pressad citron

100 g smör, mjukt

1/2 dl dill, hackad

1/2 dl persilja, hackad

Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.

Krydda fisken med salt och peppar.

Lägg i ugnsform.

Smöra ett bakpapper och lägg tätt med den smörade sidan över fisken.

Stek fisken klar mitt i ugnen 15-20 min.
Stek löken blank med 1 msk av smöret i en kastrull.

Tillsätt vin, peppar, smulad buljong och lite citron.

Koka ihop till hälften.
Ta såsen av värmen och vispa ner smöret i små klickar.

Rör ner örterna, smaka av och slå såsen över fisken när den svalnat något.

Garnera med dill och servera med kokt potatis, quinoa och ångade grönsaker, broccoli, morötter och körsbärstomater.

Allt börjar på Å

Varje svar måste börja med första bokstaven i ditt namn.
Alla svar måste vara riktiga, hitta inte på ord.Du får heller inte skriva samma svar två gånger eller skriva ditt eget namn som svar (förutom på fråga 1).

1. Vad heter du: Åsa
2. Ett ord på fyra bokstäver: Åror
3. Flicknamn: Åsita
4. Pojknamn: Åke
5. Yrke: Åkare
6. Färg: Åskblå
7. Klädesplagg: Åtsittande kjol
8. Mat: Ål
9. Sak i badrummet: Ångbastu
10. Plats/stad: Åsele
11. En orsak att vara sen: Åsknedslag
12. Något man skriker: Å nej
13: Film: Ådalen 31
14: Något man dricker: Åbroöl
15. Band: Åhdal, Frank
16. Djur: Åsna
17. Gatunamn: Åsgatan
18. Bil: Åldsmobil, stavas egentligen med O, för det finns inga bilmärken på Å. Så det sket sig väl här då.
19. Sång: Åter och åter likt en mäktig flod, ur Frälsningsarmens psalmbok.

Det var verkligen inte lätt med bokstaven Å.

Kvällens middag

Älgstek med gräddsås och bakade rotsaker

6 portioner

Ugnstemperatur 200º

Ingredienser

1 älgstek, ca 1,3 kg
matfett, till stekning
salt och peppar
2 tsk timjan
6-8 enbär
1 lagerblad, smulat
5 persiljekvistar
1/2 liter köttbuljong, eller viltbuljong

Gräddsås:
sky, från steken
3 msk vetemjöl, + vatten
2 dl vispgrädde
1 dl svart vinbärsgelé
Bakade rotsaker:
Potatis, morötter, persiljerot, rödlök

olja, flingsalt och någon örtkrydda eller paprikapulver

Tillagning
Hetta upp matfett i en stekgryta och bryn steken runt om. Salta och peppra. Stick in en köttermometer med spetsen mitt i den tjockaste delen.

Krydda med timjan, enbär och lagerblad.

Lägg i persiljestjälkar och slå på buljongen. Stek tills termometern visar 75º.

Ös då och då.

Håll steken varm och låt den vila 10-15 minuter innan den skärs upp.

Sila skyn.

Blanda mjölet med lite vatten och vispa ner redningen i skyn.

Koka upp och koka 3-5 minuter.

Tillsätt grädden och sjud ytterligare ett par minuter.

Rör ner gelén och smaka av.

Bakade rotsaker

Skala och bita upp alla rotsaker.

Lägg dem i en ugnsform med olja, salt, kryddor och ugnsbaka dem tills de är mjuka, ca 15 minuter.
Skär upp steken och servera med gräddsåsen och de ugnsbakade grönsakerna.

Dessert

Päronpajer med vispad grädde

Resultat

Bordet var för mörkt och stolarna var för klumpiga och osköna och dessutom alldeles för många.

Det blev verkligen en prekär situation, då det kom ett till par som var intresserade av bordet, eller hela paketet som de sa, bord + alla stolar, de hade sex barn.

Där stod vi två par på var sin sida om bordet, viskande mellan varandra,

med säljaren figurerande i bakgrunden.

Så efter lite velande hit och dit så tackade vi till slut nej.

Ett vitt lite nättare bord är vad vi har kommit fram till, är det som kommer att passa bäst.

Så nu letar vi vidare.

Hitta mönster och tyg till Amanda gick som smort.

Hon kommer att vara grym på festen, ni får se hur det blev, när hon lägger ut bilder på sin blogg;).

Snacka om tur i oturen,

för typ 15 år sedan köpte vi våra vägglampetter, ni som minns, de som ser ut som horn och sitter på var sin sida om familjefotona ovanför soffan.

De gick sönder den där natten när hyllorna på väggen i v-rummet rasade ner. (har inte skrivit om det, ännu.)

Fatta, butiken där vi köpte lamporna, alltså, för 15 år sen, hade lampkupor i sitt lager, som vi kunde köpa med en gång.

Im sätter vi upp dem igen.

Lördags nöje

Tänk vi löser meolidkrysset varje lördag,

ja nästan i alla fall.

Det har vi gjort i minst 20 år.

Från början var det rätt kluriga kryss,

nu för tiden tycker vi att de är ganska lätta.

Eller om vi är ärliga,

så hade vi inte Google,

under de första 15 åren!

Vår agenda resten av dagen:

Handla lite mat, tvättmedel, tandborstar och toapapper.

Köpa mössa och nya handskar till Åke.

Åka och titta på ett matrumsbord med 8! stolar, som är till salu på Berghem.

Kolla upp om vi kan beställa nya lampkupor till våra lampetter på väggen, som olyckligtvis har gått sönder.

Hjälpa Amanda att välja mönster och tyg till utklädningskläder till halloween.

Köpa hårsmojs.

Äta lunch på sta´n.

Hämta ut en bokbeställning.

Köpa Aftonbladet + 9:onde delen av serien Svenska Hjärtan,

( nu är det bara tre kvar så har jag hela serien.)

Bjuda Amanda på middag.
Sen blir det tv hela kvällen.

Jumper

Det bidde ingen klänning,
det bidde en tröja i stället.

Kvällens middag

Kycklingfilé serverad som en burgare med coleslawsallad och pommes.

Vi bestämde hastigt och lustig att vi skulle gå ut och äta middag.

Men vi är så godtrogna.
Vi har inte förstått att
vi inte är ensamma i denna stad
som vill äta
middag ute.

Vi gick från ställe till ställe, men det var fullt överallt.

Vi tog dem i rangordning,
och hamnade till slut på Allstar.

Men vilken besvikelse. Det var stojigt och rörigt.

Fick ett bord bakom ett stort gäng bullriga gubbar.

Vi fick beställa snabbt och personalen var trevliga och nästan överdrivet tillmötesgående.

Men sen fick vi vänta nästan en hel timme innan maten kom in och då var den dessutom kall.

Det var fel ställe för två trötta hungriga personer.

Till Allstar ska man gå med ett stort glatt gäng.

Från och med nu kommer vi att beställa bord.

Dagens lunch

Blev lite improviserad eftersom jag var på möte hela halva dagen.

Jag gillar inte att måsta köpa något simpelt,

jag vill helst äta med bestick,

men nöden har ingen lag,

så det blev

grov macka med tomat och mozarella.

Och en kopp supergott hallon och lakrits te.

Halva dagen

Har jag varit på ett info möte på af om att starta eget.

Jag funderar på sikt att skaffa mig ett eget företag,

för jag har så många idéer.

Så i mitten av januari ska jag gå en starta eget utbildning under 12 veckor.

Sen får vi se vad det blir av det.

Kvällens middag

Parmesangratinerad köttfärscannelloni

För 4 personer

300 g lasagneplattor, färska
100 g färskost med vitlök
2,5 dl ostsås

Fyllning
1 st gul lök, hackad
500 g köttfärs
100 g squash, fint tärnad
1 msk olja
1 tsk salt
2 krm svartpeppar, nymald
1 tsk basilika
4 msk chilisås

Sås
1 st gul lök
2 st vitlöksklyfta
1 msk olja
500 g krossade tomater
0,5 tsk basilika
0,5 tsk salt
2 krm svartpeppar, nymald
2 dl parmesanost, riven

Tillbehör
gurka, morötter, paprika eller valfria grönsaker

Tillagning
Sätt ugnen på 225°.

Stek lök, köttfärs, skinka och squash i olja en stor stekpanna.

Tillsätt resten av ingredienserna till fyllningen och låt det koka ihop ca 5 min.

Låt svalna.

Klipp till lasagneplattorna om de är i hel bit.

Bred osten på lasagneplattorna och fördela köttfärsröran på plattorna. Rulla ihop till rullar och lägg dem tätt i en ugnssäker form.

Bred ut ostsåsen över rullarna.

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs den i olja i en kastrull ca 2 min.

Tillsätt tomater, basilika, salt och peppar.

Häll såsen över rullarna och strö över ost.

Grädda mitt i ugnen ca 15 min.

Servera med grönsaker.

Ledig

Jag och chefen har bestämt att jag ska vara "ledig" en dag i veckan, (men jag kommer att ha på jobbtelefonen).

Så idag blir den dagen i denna vecka som jag är hemma.

Superhärligt.

I möjligaste mån blir det kontor må,ti och on, ledig to och dema fr.

Det kommer att bli superbra.

Jag tvättar, städar och sorterar ut sommarkläderna helt och hållet.

Förbereder mat och snart ska jag cykla en sväng ner på sta´n.

Jag ska prova klänningen och så ska jag se om jag hittar en snygg vinterkappa.

Köpa gott te till mig och gott kaffe till Åke.

Ska nog ta en sväng förbi Hjärtero och Mosaik också.