Söndag Lunch

Linssoppa

2 port.

1 msk olja
1 gul lök

1,5 dl röda linser

0,5 msk curry
2 st morötter
1 tärning grönsaksbuljong

8,5 dl vatten
salt peppar

0,5 st lagerblad

Tillagning
Skala och strimla morötterna fint. Skala, finhacka och fräs lök och strimlade morötter tillsammans med curry i oljan.

Skölj linserna och tillsätt dem.

Häll på vatten, buljong och lagerblad, koka i ca 10 minuter eller tills linserna är mjuka.

Smaka av med salt och peppar.

Servera med bröd.

Soppan går bra att frysa in.