Jag hade med mig mat när jag åkte till Amanda, för att hinna äta middag innan bion, därav denna plastlåda.Kycklingfilé, blomkålsmos, ångkokt broccoli och grillad tomat.
4 pers.
Blomkålsmos
450 g blomkål
25 g smör
½ dl grönsaksbuljong
en nypa salt
en nypa vitpeppar
Ångkoka blomkålen tills den är mjuk.
Mosa den i en matberedare eller med mixerstav, tillsätt smör och buljong.
Smaka av med salt och peppar.
Grillade tomater
1 stor tomat per pers. delade längs efter på mitten.
Salt och peppar.
Lägg tomaterna i en ugnsform med snittsidan upp.
Salta och peppra. Grilla tomaterna 7-10 min tills de är mjuka och gyllenbruna på ytan.
Ångkoka broccoli.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar