Lördag lunch

Plättar med blåbärssylt och äpplen

Ingredienser till
8 Pannkakor

2 st ägg

5 dl mjölk

1,5 dl grahamsmjöl

1 dl vetemjöl

0,5 tsk salt

smör till gräddning

2 äpplen

Vispa upp äggen och tillsätt lite av mjölken. Rör i mjölet och tillsätt resten av mjölken och saltet.
Grädda pannkakorna gyllenbruna i pannkaks- eller plättlagg på medelhög värme.
Man kan lägga ner 1/4 rivet äpple per pannkaka direkt i laggen och hälla smeten över (knappt 1 dl smet per pannkaka i en stor stekpanna).