Fröbröd
1 limpa
100 g valnötter
100 g pumpafrön
100 g linfrön
100 g sesamfrön
100 g solrosfrön
100 g mandelmjöl
5 ägg
1 dl olivolja
1 tsk salt.
Sätt ugnen på 180 grader. Mixa valnötterna och häll dom i en bunke. Tillsätt de andra fröerna och mandelmjölet. Vispa upp äggen i en annan bunke tillsammans med olja salt. Rör ner äggsmeten i fröblandningen och blanda väl. Häll allt i en smord avlång form. Grädda brödet i 60 minuter. Låt svalna och skär i tunna skivor.
Laxröra
4 portioner
400 g varmrökt lax
1 dl créme fraiche
3 msk majonäs
Hackad dill ca 1 msk
1/2 rödlök finhackad
2 tsk pressad citron
Salt och peppar
Ta bort skinn och eventuella ben från laxen och finfördela den i en bunke. Blanda ner övriga ingredienser. Smaka av med citron, salt och lite peppar.
Bre Bregott eller smör på fyr brödskivor. Lägg på salladsblad. Fördela röran på salladsbladen och toppa med små tomater och lite hackad lök och dill. För lyxigare variant toppa med löjrom. Gott till är några skivor avokado.
Smaklig spis.
Ha en fin dag.
Puss och kram.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar