Ute är det grått och när jag steg upp så hade vi snöblandat regn, men nu är det uppehåll. Hoppas solen tittar fram under dagen, jag jobbar förmiddag så det skulle vara härligt med en solig eftermiddag.
Förra veckan blev jag förkyld, så jag var hemma fredag och tur i oturen beror på hur man ser det, så hade jag ju ledig helg. Men nu känner jag mig så mycket piggare jätteskönt.
Jag har verkligen saknat att träna, men eftersom jag har jobbat så oregelbundna tider och hela dagar, så har jag inte fått in den på ett naturligt sätt. Men nu sen vi fick nytt schema så kommer det att funka med tre dagars träning per vecka. För att testa så köpte jag träningskort för april och då på mitt älskade Iksu spa. Alltså den lyckokänslan som infinner sig när man kommer in där och kan sänka sig ner i en varm källa efter ett hårt träningspass, sitta i ljusrummet, i bastun, i relaxrummet med en kopp te och en ljudbok, den känslan slår allt! Men som vanligt, så blir jag alltid förkyld när jag har börjat träna. Men nu får det vara bra, nu har jag gjort bort det för den här gången och det ska bli länge tills nästa gång. Tänk jag hade inte en enda sjukdag under 2013, ganska otroligt.
TISDAG HALVFASTEDAG
Jag äter ingen frukost för jag vill hellre spara matintaget till lunch och middag. Så här ser dagens matintag ut. Jag ska hålla mig runt 500 kcal idag.
Morgon: Te i mängder med en liten skvätt mjölk i. Färskpressad grönsaksjuice som är utrensande, bra för lever och njurar. Den har verkligen ett passande namn.
VÅRSTÄDNING
2 medelstora morötter
1/2 gurka ca 125 g
1 liten rödbeta ca 75 g
2 selleristjälkar med blad
Krossad is
Borsta alla grönsaker ordentligt under rinnande ljummet vatten, snoppa morötterna och skär av ändarna på rödbetan. Skär allt i mindre bitar beroende på hur din juicemaskin ser ut. Juica allt. Servera upphälld över krossad is. Garnera med en selleristjälk.
1 portion ( 365 kalorier per portion)
1/2 dl quinoa
1 dl vatten
1 nypa salt
50 g haricot verts
1 tsk hackad dill
1/2 tsk olivolja
1 tsk citronsaft
1/2 dl gröna ärtor
Salt och svartpeppar
1/2 salladslök
1 dl babyspenat
75 g tonfisk i vatten
4 citronskivor
YOGHURTDRESSING
1 msk yoghurt
Lite citron
Lite hackad dill
1 tsk flytande honung
Skjölj quinoan under ljummet vatten i en finmaskig sil, låt rinna av. Koka upp vattnet lägg i quinoan salta lite. Låt koka under lock i 15 minuter. Lägg ner haricot verts och ärtor dom sista minuterna. Dra kastrullen åt sidan. Häll av eventuellt överflödigt vatten. Häll över allt i en rymlig skål. Blanda ner dill, olja, citronsaft, salt och peppar. Strimla salladslöken och blanda ner den. Lägg spenaten på en tallrik och lägg på quinoa och grönsaksblandningen. Fördela tonfisken över och dekorera med citronskivor och dill.
Gör dressingen genom att blanda ihop ingredienserna. Ringla över salladen.
Jag äter min lunch vid halv tolv tiden. Och middag blir runt fem halv sex idag då jag slutar tidigare. Det är bra om det går så lång tid som möjligt mellan måltiderna så att man inte håller på och delar upp maten i små och täta måltider, då blir det ingen fasta. Kroppen ska få vila och hinna reparera sig i lugn och ro.
MIDDAG: POTATIS OCH PURJOLÖKSSOPPA
2 portioner ( sparar den andra portionen till nästa fastedag) (175 kalorier per portion)
3 medelstora potatisar
1/2 purjolök
1/2 vitlöksklyfta
1/2 buljongtärning, grönsak
6 dl vatten
Salt och svartpeppar
TOPPING
1/2 dl strimlad purjo
2 msk hackad persilja
Skala och skär potatisen i mindre bitar. Strimla purjolöken. Finhacka vitlöken. Lägg allt i en kastrull tillsammans med buljongtärning och vatten. Låt koka upp och sjud under 10 minuter.
Mixa soppan slät med stavmixer. Smaka av med salt och peppar. Servera med strimlad purjo och persilja. Jag la till ett rågknäcke med en skiva ost, kände att jag behövde det, trots allt.
Det är gott med en varm krämig soppa som avslutning på fastedagen. Det gör en lugn.
Jag dricker minst 11/2 liter vatten jämnt fördelat under dagen. Det är väldigt viktigt för att skjölja igenom alla organ och det ger även en viss mättnadskänsla. Men man får springa på toan hela tiden, men då funkar utrensningen och så slipper man förhoppningsvis huvudvärken.
Jag undviker träning denna dag, så det blir en cykeltur till och från jobbet. Och om det blir fint väder så ska jag ta en liten promenad och kolla på tapeter till köket och vardagsrummet.
Det är bra att hålla sig sysselsatt och bryta traditionella mönster där man lockas att okynnesäta.
Jag avslutar alltid kvällen med en stor kopp rooiboste, det innehåller inte några uppiggande ämnen och är inte heller så vätskedrivande som svart te. Grönt te ska ju vara så nyttigt, men jag har även läst motsatsen och jag hittar inget som jag tycker är gott.
Kramelikram.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar