Helg

Å, så underbart, fredag kvääääll!
Å jag är ledig hela helgen, underbart.

I kväll är Åke på personalfest, så jag sitter uppkrupen i soffan och inmundigar en lätt middag som består av

finncrips och varmrökt laxröra.

Till dessert blir det kladdkaka med vispad grädde.

Varmrökt laxröra

1 portion

½ mindre varmrökt lax, finfördelad

2-3 msk majonnäs

2-3 msk créme fraiche

lite dill

Blanda allt i en skål, servera på finncrisp.

Kladdkaka, med vädigt mycket chokladsmak.

Sätt ugnen på 200 grader, sätt fast ett bakplåtspapper i en mindre springform.

100 g smör
100 g mörk choklad

3 ägg

1 nypa vaniljpulver, 1 msk kakao

Smält smör och bryt ner chokladen, rör till den smält.
Vispa äggen fluffiga, tillsätt vaniljpulver, kakao och chokladen, blanda runt.

Häll smeten i springformen grädda i 6 minuter. Låt svalna,  pudra med lite florsocker och servera med vispad grädde och något bär om du vill.

Nu blir det Tv och The voice Sverige.

Önskar er alla en helt underbar kväll.

Puss och kram

Ikväll är jag Betty Boop, som krupit upp i soffan och bara njuter.